15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis – Prancis memiliki beberapa restoran berbintang Michelin paling banyak di E arth, jadi tidak mengherankan jika Prancis menjadi surga bagi pecinta kuliner. Dari keju dan cokelat hingga kue kering dan anggur , tidak ada kekurangan hidangan lezat untuk dicoba oleh setiap pelancong.

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis

greatpartyrecipes – 15 spesialisasi ini adalah suguhan untuk selera dan sampel yang sangat baik dari banyak hidangan luar biasa yang telah disempurnakan oleh Prancis selama bertahun-tahun.

Baca Juga : 10 Masakan Eropa Yang Paling Populer

1. Coq Au Vin

Diterjemahkan menjadi “ayam jago dalam anggur” dalam bahasa Inggris, coq au vin adalah rebusan Prancis sederhana yang mudah dikuasai dan bahkan lebih mudah dinikmati. Koki merebus ayam dalam banyak anggur merah dan menambahkan rempah-rempah, bawang merah, bawang karamel, dan tumis jamur dan bawang putih.

2. Croque monsieur

Meskipun tampaknya tidak lebih dari sandwich sederhana, rasa mentega dan keju dari croque monsieur sangat unik. Koki menumpuk ham, keju Gruyere, dan mustard di antara dua potong roti panggang yang diolesi mentega; penambahan telur di atasnya mengubah hidangan menjadi croque madame.

3. bouillabaisse

Bouillabaisse adalah hidangan laut yang berasal dari Marseille, kota tepi laut di selatan Prancis. Ini menggabungkan kerang, lobster, dan berbagai jenis ikan yang direbus dalam kaldu dengan kentang, daun bawang, bawang, dan rempah-rempah, semuanya disajikan di atas sepotong baguette panggang.

4. Gratin Dauphinois

Juga berasal dari selatan Prancis, gratin dauphinois terbuat dari irisan kentang yang dipanggang dalam susu dan krim. Makanan kenyamanan Prancis klasik sering kali disajikan dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit keju.

5. Hidangan Cassoulet

Hidangan Toulousain, cassoulet adalah casserole yang dimasak dengan lambat yang dibuat dengan berbagai jenis daging (biasanya bebek, angsa, dan sosis babi), bersama dengan kacang, wortel, bawang, dan remah roti dan dibumbui secukupnya. Makanan dimasak hingga garing berwarna cokelat keemasan dan disajikan secara tradisional dalam panci yang disebut cassole .

6. Profiterole

Makanan penutup Prancis yang kecil tapi lezat, profiterole adalah kue kering yang dibelah dua, diisi dengan es krim vanila, dan disiram dengan saus cokelat.

7. Pain au coklat

Ya, pain au chocolat — yang secara harfiah diterjemahkan menjadi “roti cokelat” — mungkin hanya croissant yang ditingkatkan. Tapi balok cokelat leleh yang dipanggang di tengah kue puff yang bersisik dan mentega membuat semua perbedaan.

8. Foie Gras

Bahasa Prancis untuk “hati berlemak”, foie gras adalah hidangan daging yang terbuat dari hati bebek atau angsa yang digemukkan, dan biasanya disajikan sebagai pâté. Dianggap sebagai hidangan kelas atas (dan sering kontroversial ), hidangan pembuka mungkin dikenakan biaya sama seperti hidangan utama di restoran Prancis.

9. Quiche Lorraine

Berasal dari wilayah Lorraine seperti namanya, quiche Lorraine adalah salah satu resep quiche paling populer. Ini adalah kulit pastry yang diisi dengan telur, susu atau krim, bawang bombay, keju Swiss, dan bacon.

10. Souffle au Fromage

Souffle au fromage — atau souffle keju — adalah hidangan penutup Prancis yang sederhana namun sangat lezat. Souffle adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar seperti putih telur, mentega, tepung, dan gula yang dipadukan dengan keju (biasanya Emmental atau Gruyère), dan dipanggang hingga mengembang sempurna seperti keju.

11. Crepe

Crepe, panekuk tipis yang sering disajikan sebagai makanan jalanan, adalah salah satu hidangan Prancis paling terkenal di seluruh dunia. Crêpes bisa berupa suguhan manis atau gurih yang dibuat dengan isian mulai dari cokelat, Nutella, dan krim, hingga bayam, jamur, dan keju.

12. Ratatouille

Meskipun orang mungkin akrab dengan film Disney yang dicintai, hidangan yang digunakan untuk memberi nama film tersebut juga patut untuk diketahui. Rebusan Mediterania yang sehat, ratatouille disiapkan dengan sayuran cincang seperti tomat, jamur, bawang bombay, zucchini, dan terong, dimasak dengan minyak zaitun, dan ditaburi keju leleh.

13. Escargot

Baca Juga : 10 Hidangan Terpopuler Khas Negara Haiti

Diantisipasi dan ditakuti oleh wisatawan, escargot adalah salah satu hidangan Prancis yang paling ikonik. Sebuah hors d’oeuvre kelas atas, koki mengeluarkan siput dari cangkangnya, memasaknya dengan bawang putih dan mentega, dan mengembalikan daging ke setiap cangkang sebelum disajikan dengan mentega dan saus.

14. Tarte Tatin

Dibuat oleh Hôtel Tatin, sebuah hotel di kota Lamotte-Beuvron di wilayah Centre-Loire Valley di Prancis, tarte tatin adalah kue sederhana yang dibuat dengan apel, mentega, gula, dan kulit pai. Kunci hidangannya terletak pada apel, yang dikaramelisasi dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

15. Baguette

Makanan tidak harus rumit untuk menjadi enak. Murah dan menyenangkan, roti sepanjang dua kaki yang renyah di luar, lembut di dalam, dipanggang dan tersedia segar di toko roti di seluruh negeri.