Berbagi Resep dengan Vegetarian : Resep Ratatouille Perancis

Berbagi Resep dengan Vegetarian, Resep Ratatouille Perancis

Berbagi Resep dengan Vegetarian : Resep Ratatouille Perancis – Bagi Anda generasi 2000-an, pasti pernah terbawa suasana film koki tikus asal Perancis yang sangat terkenal mulai dari tahun 2007 hingga saat ini. film tersebut tidak lain adalah Ratatouille. Film yang mengisahkan kesuksesan seorang koki dalam mengelola restoran Perancis milik ayahnya. Dan yang membuat film ini banyak dicintai adalah kebenaran dibalik kesuksesan tokoh utama pria dalam film itu yang ternayata adalah berkat bantuan dari seekor tikus dapur yang bersembunyi dibalik topi koki pria tersebut.


Film yang diproduksi oleh perusahaan dan Pixar ini dirilis pada tanggal 29 Juni 2007 ini didistribusikan oleh Disney Picture dan pada hari pertama penayangannya langsung sukses menarik hati para penonton. Berkat premis cerdas dan eksekusi yang rapi dan penuh detail dari film ini rupanya mampu secara langsung memperkenalkan pada sisi dunia yang belum mengetahui kepopuleran hidangan sehat asa Perancis, Ratatouille.

Berkat film ini, Ratatouille sukses mendapat banyak perhatian dan membuat siapa saja penasara dengan kehadiran dan rasa asli dari masakan ini. selain itu, bahan-bahan dasar dari hidangan ini yang berupa sayur ternyata sudah sejak lama dijadikan menu andalan para dieters. Untuk mengobati rasa penasaran Anda, berikut adalah resep Ratatouille yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah tanpa harus mengandalkan seekor tikus di balik topi koki Anda.
Bahan-Bahan piperade:
0,5 biji paprika merah yang sudah dibuang bijinya
0,5 biji paprika hijau yang sudah dibuang bijinya
0,5 biji paprika kuning yang sudah dibuang bijinya
3 buah tomat yang sudah dikupas dan dibuang bijinya
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 tangkai daun thyme
1 tangkai daun persley segar
1 lembar daun salam
2 sdm olive oil
Garam secukupnya
Blackpaper secukupnya

Sayuran :
1 biji zucchini, iris tipis
1 biji terung, iris tipis
½ biji labu kuning
1 sdm olive oil
3 lembar daun thyme
4 biji tomat besar, iris tipis

Bahan vinaigrette :
1 sdr olive oil
Cuka balsamic
Blackpaper
Garam secukupnya

Cara pembuatan :

Resep Ratatouille Perancis
  1. Membuat piperade : panggang paprika yang telah dibuang bagian atas dan bawahnya selama 15 menit di dalam oven bersuhu 230o C. Panaskan hingga kulit papripa mengendur,lalu keluarkan dan dinginkan. Setelah dingin, kupas kulit lalu cincang sampai halus.
  2. Tuangkan minyak zaitun, tumis bawang putih sebentar lalu masukkan tomat yang telah dicincang, parsley, thyme dan daun salam. Masak hingga kandungan air sudah sedikit, lalu masukkan garam dan blackpaper secukupnya.
  3. Tata sayuran yang telah diiris tipis-tipis dengan formasi selang seling sesuai warna mengikuti bentuk lingkaran piring. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panas oven sekitar 1350C.
  4. Campurkan thyeme, olive oil dan bawang putih ke dalam satu wadah dan beri sedikit lada. Aduk rata menggunakan sendok, lalu ratakan di atas tatanan sayuran tadi. Tutup sayur menggunakan aluminium foil lalu masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Tetap periksa jangan sampai sayuran berwarna kecoklatan. Apabila warna sayur sudah tampak masak namun masih terdapat air, angkat dari oven dan panaskan di atas kompor. Angkat lalu dinginkan.
  5. Untuk vinaigrette, masukkan olive oil, remoah daun, garam dan lada ke dalam sisa piperade.
  6. Ambil vinaigrette dan siram perlahan di atas sayuran panggang yang sudah sebelumnya didinginkan di dalam kulkas.

Bahan dan Cara Membuat Bakso Ala Swedia

Bahan dan Cara Membuat Bakso Ala Swedia

Bahan dan Cara Membuat Bakso Ala Swedia – Siapa yang tidak mengenal bakso? Bakso merupakan masakan berkuah yang bahannya terbuat dari daging bakso. Di dalam pembuatan bakso, bakso dibuat dari daging yang dibentuk seperti bola. Jika bakso di Indonesia dibuat dengan menambahkan kuah, berbeda dengan bakso yang berasal dari Swedia. Bakso asal Swedia dikenal dengan nama Kottbullar. Meskipun bentuk Kottbullar mirip dengan bakso di Indonesia, pembuatan Kottbullar dibuat dengan cara ditumis. Kottbullar sendiri menjadi menu makanan harian yang disantap dengan tambahan kentang bubuk dan selai buah lingon. Jika Anda merasa tertarik untuk membuat bakso ala Swedia, Anda membutuhkan panduan dalam pembuatan Kottbullar secara terperinci. Tidak hanya akan mendapatkan informasi seputar cara pembuatan, Anda juga akan mendapatkan informasi mengenai bahan-bahan apa saja yang perlu Anda siapkan ketika membuat Kottbullar.

Karena merupakan salah satu jenis masakan asal Eropa, Anda mungkin harus menambahkan tenaga ekstra untuk mendapatkan salah satu bahan. Ada salah satu bahan pembuat Kottbullar yang tidak dapat Anda temukan di pasar tradisional. Anda harus pergi ke supermarket terlebih dahulu guna mendapatkan bahan-bahan yang tidak akan Anda dapatkan di pasar tradisional. Guna mengetahui bahan-bahan apa saja yang perlu untuk Anda siapkan ketika membuat Kottbullar, simak penjelasannya dari salah satu anggota bandar sbobet yang menjadi salah satu pembuat kue swedia terkenal, yaitu :

  1. Bahan pembuat bakso:
    • Dua buah roti tawar, gunakan bagian tengahnya
    • 1 sendok teh butter untuk menumis
    • ½ cangkir krim yang kental
    • 2 sendok makan butter yang digunakan untuk menggoreng
    • ½ potong bawang bombay yang dicincang
    • 450 gr daging sapi
    • 1 buah telur ayam
    • ¼ sendok pala dan all spice
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk
    • Garam
    • Kaldu ayam
    • 1 sendok maka brown sugar
  2. Bahan pembuat saos: Tiga sendok makan tepung terigu, kaldu ayam dan 200 gr sour cream.

Setelah Anda menyiapkan bahan pembuat bakso dan pembuat saos, Anda dapat melanjutkannya dengan proses pembuatan Kottbullar. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan membuat baksonya terlebih dahulu. Untuk memulai pembuatan bakso, rendam roti tawar yang ditambahkan dengan krim kendal di dalam mangkok. Rendam roti tawar tersebut selama 10 menit. Panaskan butter dan tumis bawang bombay kemudian tambahkan dengan roti tawar yang telah direndam. Tambahkan lada hitam, all spice, daging dan garam kemudian aduk hingga merata. Setelah diaduk, bentuk adonan hingga menyerupai bola dengan menggunakan tangan. Goreng bakso tersebut dengan menggunakan butter yang telah dipanaskan. Setelah digoreng, masukkan bakso ke dalam oven hingga bakso matang dengan sempurna. Setelah matang, masukkan bakso tersebut ke dalam saos yang terbuat dari bahan tepung terigu, sour cream dan kaldu ayam. Menu masakan Kottbullar siap untuk disajikan.