Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia – Di mana pun Anda berhenti di Islandia, keindahan murni dan alam yang luar biasa adalah teman tetap Anda. Tidaklah mengherankan bahwa negara yang menakjubkan ini memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan – tidak hanya memanjakan mata Anda tetapi juga jamuan untuk selera Anda.

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia

Berikut adalah 10 makanan Islandia lokal teratas yang harus ada dalam daftar ember Anda!

greatpartyrecipes – Menemukan makanan baru dan cita rasa yang belum pernah ditemui sebelumnya akan membuka mata dan selera Anda terhadap berbagai rasa dan hidangan otentik yang benar-benar baru. Beberapa pengalaman paling lezat mungkin menunggu Anda di sini di Islandia! Makanan Islandia termasuk yang paling sehat di dunia.

Baca Juga : 15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba

Air dan udara yang jernih, domba dan sapi yang bebas merumput, ikan liar dan tanaman bebas bahan kimia membuat bahan yang sangat baik untuk makanan kualitas terbaik yang pernah Anda coba. Sebagai tambahan penting, makanan suatu negara tidak hanya tentang rasa tetapi juga berbicara tentang budaya dan sejarahnya. Ini terutama berlaku untuk Islandia! Mengenal makanan tradisional adalah belajar tentang sejarah Islandia dengan cara yang paling menarik: melalui indera Anda.

Bagian terbaiknya adalah Anda dapat mencoba sebagian besar hidangan ini dan mengunjungi keajaiban alam paling terkenal di Islandia di Rute Lingkaran Emas hanya dalam satu tur sehari yang menakjubkan: Tur Makanan Lokal Lingkaran Emas! Mari kami tunjukkan makanan Islandia yang paling menarik dan paling unik yang harus Anda coba saat bepergian di Islandia.

SKYR – YOGURT ISLANDIA

Skyr adalah produk Islandia yang sangat terkenal. Ini telah menjadi bagian dari masakan Islandia selama lebih dari seribu tahun. Skyr adalah produk susu berbudaya dengan konsistensi yogurt. Ini sangat mirip dengan yogurt Yunani, tetapi rasanya lebih ringan.

Orang Islandia biasanya makan skyr dengan susu dan buah atau beri, tetapi juga populer untuk menggunakannya dalam smoothie, es krim dan di ‘skyrkaka’, alternatif yang lebih ringan dan populer untuk kue keju. Secara teknis, Skyr adalah keju lunak meskipun secara luas dianggap sebagai yogurt. Baru-baru ini Skyr semakin populer di negara lain, dan semakin terlihat di toko bahan makanan di negara-negara seperti Amerika Serikat dan Inggris.

DOMBA PANGGANG ISLANDIA

Domba Islandia adalah salah satu ras paling murni di dunia. Mereka telah merumput di perbukitan Islandia sejak pemukim pertama membawa mereka ke negara ini pada abad ke-9.

Domba di Islandia tidak diberi makan biji-bijian atau diberi hormon pertumbuhan. Mereka berkeliaran dengan bebas di luar ruangan dari Musim Semi hingga Musim Gugur, oleh karena itu, makanan mereka sepenuhnya alami, terdiri dari rumput, sedge, lumut campion, dan buah beri.

Daging domba Islandia secara luas dianggap sebagai daging gourmet, ini adalah salah satu bahan kuliner terbaik dan paling sering digunakan di Islandia. Domba sangat sering ditampilkan pada menu makan malam perayaan atau pada Hari Natal.

Cara tradisional untuk memasak kaki domba di Islandia adalah dengan memasaknya di dalam oven dengan api kecil selama berjam-jam, dengan menempatkan rempah segar, terutama blóðberg (thyme Arktik) pada dagingnya. Cara yang benar-benar Islandia adalah memasaknya selama berjam-jam di lubang yang dipanaskan secara geotermal di dalam tanah!

Saat ini, memasak kaki domba yang sempurna tidak bisa lebih sederhana, letakkan bumbu dan bumbu segar pilihan Anda (marjoram, oregano, kemangi, sage, peterseli, bawang putih, garam dan merica) di atas kaki domba 2,2 – 2,5 kg dan letakkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C. Setelah 30 hingga 40 menit, turunkan suhu menjadi 180 ° C dan masak lagi selama 60 hingga 75 menit, tergantung seberapa matang yang Anda inginkan.

Suhu yang lebih tinggi membakar kulit setelah Anda mematikan api, Anda harus memeriksa daging dari waktu ke waktu dan menutupinya dengan kertas timah atau penutup jika kulit menjadi terlalu renyah, atau bumbunya hangus. Oven individu bervariasi jadi awasi semuanya!

Jika Anda ingin memasak daging domba dengan cepat, beli saja fillet domba yang dapat dimasak dalam 30 hingga 40 menit pada suhu 200 ° C – Anda bahkan dapat membeli fillet domba yang sudah diasinkan jika Anda mau.

HÁKARL – HIU FERMENTASI

Hákarl adalah hidangan tradisional di Islandia. Daging hiu telah diawetkan dengan proses fermentasi tertentu, kemudian digantung di luar hingga kering selama empat hingga lima bulan. Ini memiliki bau amonia yang sangat kuat dan rasa amis yang khas.

Hákarl sering disajikan dalam kubus di atas stik koktail. Para pemula disarankan untuk mencubit lubang hidung mereka saat mengambil gigitan pertama mereka, baunya sebenarnya jauh lebih kuat daripada rasanya! Setelah gigitan pertama Anda, lakukan seperti yang dilakukan orang Islandia dan seteguk atau dua teguk minuman beralkohol lokal, brennivín, sejenis aquavit, yang sering disebut sebagai schnapps Islandia.

Saat ini, fermentasi hiu bukanlah makanan yang biasa dimakan oleh penduduk setempat. Kebanyakan orang yang mencobanya berpikir bahwa itu cukup menjijikkan. Orang Islandia biasa makan hákarl pada hari-hari ketika mereka tidak memiliki lemari es atau banyak pilihan makanan lainnya. Meskipun hidangan ini belum tentu yang paling enak, ini adalah makanan lokal tradisional yang menjadi ciri khas Islandia – sesuatu yang harus Anda coba ketika Anda datang ke Islandia.

SUP DOMBA ISLANDIA – KJÖTSÚPA

Sup domba adalah makanan khas Islandia. Ini menjadi sangat populer di kalangan pengunjung dan telah dimakan di Islandia selama berabad-abad. Sup yang kaya dan lezat ini adalah makanan nyaman yang sempurna untuk hari musim dingin yang panjang dan gelap. Setiap keluarga memiliki resep sendiri, tetapi sup daging tradisional Islandia terbuat dari betis atau bahu domba, kentang, rutabagas (swedia) dan wortel. Itu juga bisa mengandung daun bawang, bawang bombay, bumbu kering, garam, dan merica.

IKAN ISLANDIA

Islandia memiliki berbagai macam ikan yang ditawarkan, sekitar 340 spesies ikan air asin telah tercatat di perairan Islandia. Ikan air asin yang paling umum adalah:

  • Ikan Serigala/Lele Atlantik
  • Capelin
  • ikan kod
  • Dealfish
  • Hiu Greenland
  • haddock
  • Sejenis ikan pecak
  • Lumpsucker atau lumpfish
  • Lycodes
  • Ikan kembung
  • ikan biksu
  • Saithe/Pollock

Tiga spesies salmon dapat ditemukan di sungai dan danau:

  • karakter Arktik
  • Salmon Atlantis
  • Ikan trout coklat

Anda harus mencoba makan ikan Islandia sebanyak mungkin saat berada di Islandia. Tidak hanya sangat baik untuk kesehatan Anda, tetapi juga rasanya enak! Di banyak restoran, Anda bisa makan ikan yang ditangkap lebih awal hari itu, cari saja penawaran ‘ikan hari ini’ di menu. Tidak ada yang lebih segar dari itu!

HOT DOG ISLANDIA

Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang Hot Dog Islandia yang terkenal. Item yang tampaknya sehari-hari ini telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia selama bertahun-tahun, Bill Clinton pernah dengan terkenal menyebut ini “hot dog terbaik di dunia”. Baejarins Beztu Pylsur adalah ‘restoran’ paling populer dan paling sering dikunjungi di Islandia.

Tak jarang, antrean panjang orang menunggu untuk menyantap kelezatan ini. Terlepas dari ketenarannya, hot dog ini sangat terjangkau, jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hot dog saat Anda mengunjungi Islandia!

RÚGBRAUÐ – ROTI GANDUM HITAM DARI PEMANDIAN AIR PANAS

Rúgbrauð adalah roti gandum hitam tradisional yang telah dimakan orang Islandia selama bertahun-tahun. Secara tradisional dipanggang dalam pot atau dikukus dalam tong kayu khusus yang telah dikubur di tanah dekat sumber air panas.

Roti ini tanpa kulit, berwarna coklat tua, padat dan rasanya cukup manis. Ini sangat enak dengan mentega, salmon asap mutton pâté, hangikjöt (domba asap), atau dengan acar herring atau keju. Orang Islandia sering memakan roti ini sebagai lauk dengan hidangan ikan Islandia, plokkfiskur. Anda dapat membeli roti ini di sebagian besar toko grosir di Islandia.

HARÐFISKUR – IKAN KERING

Harðfiskur (secara harfiah berarti ikan keras) adalah kelezatan Islandia yang disukai sebagian besar penduduk setempat. Ini mungkin terdengar menjijikkan bagi banyak orang asing, tetapi ini adalah camilan favorit Islandia. Penduduk setempat memakannya dengan mentega asin sambil menonton film. Ini dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk keripik atau popcorn.

Baca Juga : 10 Hidangan Lezat Yang Harus Anda Coba Di Mesir

Harðfiskur telah menjadi bagian dari makanan Islandia selama berabad-abad. Paling sering dibuat dari cod, tapi haddock atau wolffish juga bisa digunakan. Itu dikeringkan di udara Atlantik Utara yang dingin sampai disembuhkan oleh bakteri, prosesnya mirip dengan keju yang matang. Banyak orang makan ikan tanpa apa-apa, sebagai camilan sehat berprotein tinggi, tetapi yang lain suka memakannya dengan banyak mentega di atasnya. Anda pasti harus mencobanya!

ES KRIM ISLANDIA

Orang Islandia terobsesi dengan es krim. Tidak masalah apakah itu musim dingin atau musim panas, embun beku bahkan dapat menambah pengalaman. Anda akan melihatnya dijual di banyak pompa bensin, di sebagian besar kafe, dan ada juga beberapa toko es krim khusus yang menakjubkan di seluruh negeri. Beberapa kedai es krim buka sampai jam 1 pagi, jadi orang juga bisa menikmati es krimnya di malam hari. Ada banyak pilihan es krim dengan banyak topping dan saus yang berbeda. Pastikan Anda memasukkan es krim Islandia di daftar ember Anda!