Kue-Kue Khas Eropa

Kue-Kue Khas Eropa

Kue-Kue Khas Eropa – Negara Eropa merupakan negara yang banyak dikenal menghasilkan kuliner-kuliner. Seperti pizza dan spaghetti dari Italia. Namun selain itu ada begitu banyak makanan khas dari negara Eropa. Salah satunya yaitu kue-kue yang berasal dari negara-negara Eropa yang saat ini sudah banyak terkenal di seluruh penjuru dunia.
Dan inilah beberapa kue khas dari negara-negara Eropa

1. Baguette atau French Bread
Kue yang pertama yaitu Baguette atau French Bread. Jika dilihat dari namanya saja kue ini sudah membuat penasaran dan menarik banyak perhatian. Kue khas Eropa ini merupakan salah satu kue yang berasal dari negara Perancis. Bahkan Baguette atau French Bread merupakan roti sebagai simbol budaya oleh orang-orang Perancis. Kue ini memiliki ciri khas yang panjangnya dapat mencapai 1 meter. Bahkan kue ini dikenal sebagai kue terpanjang di Eropa bahkan di dunia. Bahan yang digunakan untuk membuat Baguette atau French Bread ini hanya menggunakan tepung kemudian air, ragi, dan juga garam. Cukup simpel bukan? Bentuk kue yang menyerupai tongkat ini sebenarnya memiliki kulit yang tebal dan juga keras. Namun di dalam dari kue ini yaitu berongga-rongga yang lumayan besar. Meskipun kulitnya keras tetapi jika dimakan kue ini akan terasa empuk karena dalam dari roti bertekstur seperti itu..cara memakannya bisa sendiri bisa dimakan secara langsung atau bisa ditambah dengan berbagai topping yang disesuaikan dengan selera yang menikmati. Ada yang menikmatinya dengan kopi dan juga coklat yang dapat menambah selera. Namun bagi orang-orang Eropa menyantap roti ini biasanya disertai dengan sub krim atau biasanya diolah menjadi makanan Bruchetta.

2. Focaccia
Roti khas Eropa yang selanjutnya yaitu Focaccia. Roti yang satu ini berasal dari negara Italia. Bentuk dari roti Italia ini mirip dengan pizza. Bahan kas untuk membuat roti dari Eropa ini yaitu rempah Rosemarie. Namun jika anda melihat secara sekilas bentuk dari roti ini mirip dengan roti biskuit. Anda dapat membedakan dengan ukurannya. Karena roti Focaccia ini biasanya berukuran sedang dan juga besar. Sedangkan untuk ukuran biskuit sendiri biasanya kecil-kecil. Bentuk dari roti yang satu ini berlubang-lubang di atasnya. Namun biasanya tertutup karena ditambah toping-toping tertentu sesuai dengan selera para pembeli. Yang biasanya ditambah sebagai topping yaitu ada daging, keju dan juga yang lainnya. Nahkan roti yang satu ini bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat pizza ataupun roti yang lainnya yang berbentuk sebagai roti lapis.

3. Bagel
Roti yang ketiga yaitu Bagel. Asal dari roti yang satu ini berasal dari Eropa bagian timur yang kemungkinan terbesarnya yaitu berasal dari negara Polandia. Ciri khas yang dimiliki oleh roti bagel ini yaitu bentuknya yang mirip dengan cincin. Namun ukuran dari roti ini sangat besar yaitu sebesar telapak tangan manusia. Untuk membuat roti bagel ini bahan yang diperlukan yaitu tepung dan juga ragi. Kedua bahan tersebut dicampur dan direbus di dalam air. Kemudian jika sudah ditiriskan dan juga dipanggang hingga warna roti berubah menjadi kecoklatan. Tekstur yang dimiliki oleh roti bagel ini yaitu padat dan juga kenyal. Namun bagian luarnya keras dan juga garing karena hasil dari panggangan. Saat di makan roti bagel ini sangat renyah. Saat ini roti bagel sudah banyak dikembangkan dengan berbagai macam toping seperti daging daging atau sayur-sayuran.

Tiga kue yang berasal dari negara-negara Eropa. Jika anda tertarik Anda bisa mengunjungi negara asalnya. Namun saat ini dengan perkembangan zaman beberapa kue di atas sudah banyak ditemukan di restoran-restoran ternama yang ada di Indonesia. Sehingga Anda bisa mencoba mencicipi roti roti tersebut sambil bermain permainan di situs taruhan judi online resmi terpercaya Indonesia.

20 Hidangan Tradisional Yang Harus Dicoba di Swiss
Kuliner Makanan & Minuman

20 Hidangan Tradisional Yang Harus Dicoba di Swiss

20 Hidangan Tradisional Yang Harus Dicoba di SwissDengan beberapa pengecualian, resep tradisional di sebagian besar wilayah Swiss dipinjam dari negara-negara yang bersebelahan di mana mereka terkait secara linguistik, yang menghasilkan masakan lokal yang sangat khas.

20 Hidangan Tradisional Yang Harus Dicoba di Swiss

Hidangan Swiss terbaik di Swiss

greatpartyrecipes – Sementara hidangan klasik Swiss seperti rosti dan fondue pasti akan muncul saat makan malam, setelah makan di Swiss, Anda akan merasa seolah-olah menikmati wisata kuliner negara tetangga sambil melahap croissant Prancis, risotto Italia, dan sosis Jerman yang montok.

Baca Juga : 20 Makanan Tradisional Rumania

yogurt

Swiss paling terkenal dengan sapi perahnya, yang paling baik terlihat saat naik kereta api saat mereka merumput di seluruh pedesaan. Kunjungi toko kelontong lokal dan berjalan-jalan ke lorong yogurt dan rahang Anda akan jatuh. Pilihan Swiss lebih dari dua kali ukuran penawaran yogurt khas Kanada, menampilkan produk yang melampaui makanan ringan sehat yang kami miliki di tas makan siang kami sebagai anak-anak. Di sini Anda akan menemukan perayaan penuh lemak, cangkir yogurt lezat dengan 10% lemak susu yang menampilkan cokelat hitam yang kaya dan pir manis.

Keju Swiss

Swiss juga terkenal dengan kejunya , dengan rasa yang bervariasi mulai dari yang ringan dan pedas hingga yang kaya dan pedas. Setengah dari produksi susu Swiss digunakan untuk produksi keju, dan sebagai salah satu ekspor terbesar negara itu, Gruyere dan Emmental merupakan bagian penting dari ekonomi Swiss.

Fondue Keju Swiss

Tradisi kuliner Swiss yang paling terkenal adalah Swiss Fondue , cara yang menyenangkan untuk bersosialisasi di meja bersama teman dan keluarga. Panci yang menggelegak tiba di meja, saus yang membuat ketagihan dari Emmental, Gruyere, dan anggur putih, yang dinikmati dengan potongan roti, kentang kukus, gherkin, dan acar bawang.

Raclette

Hidangan keju-sentris populer lainnya adalah Raclette , populer di bagian negara yang berbahasa Prancis. Keju raclette dilelehkan dengan api atau di bawah panggangan, kemudian digoreskan ke kentang rebus dan disajikan dengan acar bawang bombay, gherkin, dan labu kari.

sari swiss

Saya penggemar berat sari buah apel dan suka mencicipi minuman apel yang difermentasi ke mana pun saya bepergian. Sementara sari buah apel terus menjadi pasar yang berkembang pesat di Amerika Utara, tampaknya orang-orang di Swiss lebih memilih untuk tetap menggunakan bir atau anggur kerajinan yang diproduksi secara lokal.

Ramseier Cider adalah satu-satunya produsen cider di Swiss. Segera setelah tiba, menjadi jelas bahwa memegang sebotol akan menjadi cobaan yang lucu. Penggemar sari yang ingin mencicipi harus mampir ke toko minuman keras untuk mengambil sebotol karena setiap restoran, bar, dan hotel yang saya minta sari hanya menanggapi dengan mengangkat bahu.

Setelah mengembalikan sebotol di Zermatt, upaya tak kenal lelah saya tidak sia-sia: jus berkilau menuangkan kuning jerami yang keruh, dan diseduh dengan gaya tradisional yang menawarkan semua rasa funky yang bisa Anda minta.

Anggur Swiss

Anggur Swiss hampir tidak dikenal di luar negeri karena jarang diekspor, yang berarti Anda harus memanfaatkan semua anggur berkualitas yang Anda bisa saat berlibur (dan mungkin membeli satu atau dua botol untuk ditraktir teman-teman Anda ketika Anda tiba di rumah). Meskipun kebun anggur ditemukan di seluruh Swiss, yang paling dihormati adalah yang ada di Valais dan Vaud, terutama di lereng bukit yang terlindung di sekitar Danau Jenewa.

Bir Kerajinan Swiss

Swiss memiliki lebih dari 650 pabrik terdaftar, yang di antaranya menghasilkan bir hitam, bir ringan, dan bir ringan, sebagian besar untuk konsumsi domestik. Negara ini tidak benar-benar memiliki bir nasional khas (seperti Heineken Belanda, Krombacher Jerman, atau Peroni Italia) yang merupakan bukti perayaan nasional produsen lokal. Ini adalah tempat yang bagus bagi pecinta bir untuk bepergian karena setiap desa yang Anda kunjungi akan memiliki minuman berbusa baru yang siap untuk dicicipi.

Etter Williams

Swiss tidak terlalu banyak memproduksi minuman beralkohol (beberapa bar hotel mewah menawarkan gin dan vodka buatan lokal tetapi cenderung mencampuradukkan koktail dengan merek internasional terkenal) dengan pengecualian Etter Williams . Eau de vie ini dibuat dari Swiss Williams Pears dalam pot tembaga kecil, dengan lebih dari 19 pon buah digunakan dalam produksi setiap botol. Jika Anda beruntung, Anda akan ditawari schnapps yang terkenal saat bersantap di restoran tradisional Swiss selama hidangan penutup. Server menuangkan schnapps sebagai teater langsung, dari botol kaca besar yang mereka putar secara dramatis di sekitar ruangan.

Rosti

Rosti adalah kue pipih panas yang terbuat dari parutan kentang dan digoreng dengan mentega panas. Hidangan ini tidak terikat oleh apa pun selain dari pati yang terkandung dalam kentang dan idealnya dinikmati dengan sosis panggang dan diolesi saus bawang yang kaya.

coklat swiss

Cokelat datang ke Eropa pada abad ke-16, tetapi pada paruh kedua abad ke-19 ketika cokelat Swiss mendapatkan reputasi yang dihormati di luar negeri. Penemuan cokelat susu oleh Daniel Peter serta pengembangan conching (cokelat fondant) oleh Rodolphe Lindt sangat erat kaitannya dengan kebangkitan ketenaran cokelat Swiss. Setiap kota di Swiss memiliki beberapa butik cokelat lokal, semuanya menawarkan truffle bintang, praline, dan bar.

Makanan Penutup Swiss

Tidak ada cara yang lebih baik untuk benar-benar menghargai akar Prancis, Jerman, dan Italia bersama yang unik di Swiss selain dengan melihat-lihat gerobak makanan penutup di hotel mewah . Banyak restoran top di Swiss masih memegang tradisi memutar trolly manis yang dekaden sehingga para tamu di ruang makan dapat menikmati parade berbau harum. Anda akan menemukan hidangan klasik Prancis seperti tart citron dan mousse yang baru dikocok di samping tiramisu Italia dan cokelat hitam Jerman. Bagian tersulit adalah menempel hanya pada satu irisan.

Alplermagronen

Makanan kenyamanan Swiss paling baik diekspresikan melalui semangkuk alplermagronen yang mengepul . Mac dan keju Swiss yang dibumbui menawarkan kekacauan dari semua hal favorit saya: makaroni yang dilemparkan ke dalam saus gruyere yang lembut, kentang tumis, bacon renyah, bawang panggang, dan lauk yang diisi dengan saus apel manis.

Zurcher Geschnetzelte

Zurcher Geschnetzelte adalah salah satu hidangan paling terkenal di Swiss, ragout daging sapi muda yang lembut dari Zurich yang menampilkan jamur hutan yang baru dipetik. Hidangan dekaden biasanya disajikan di atas rosti kentang renyah.

Walliserteller

Walliserteller adalah piring khas yang disajikan di Valais. Penduduk setempat yang suka bermain ski memberi tahu saya bahwa ini adalah camilan bersama yang populer setelah menghabiskan hari di lereng bersama teman-teman. Papan datang dengan ikal tipis keju Swiss dan pilihan daging kering lokal (ham, bacon, sosis), di samping roti hangat, bawang acar, dan gherkin. Terbaik dicuci dengan setengah liter bir!

Bergfuhrerbrot

Bergfuhrerbrot (roti pemandu gunung) dijual di kafe dan toko roti mungil di seluruh Zermatt, roti populer yang dikemas oleh pejalan kaki untuk dinikmati saat mendaki pegunungan. Roti manis itu seberat batu bata saat diangkat, diisi dengan apel segar, buah ara, kacang-kacangan, kayu manis, dan kakao.

Ricola

Perjalanan ke Swiss tidak lengkap tanpa dentuman alphorn dan kicauan paduan suara yodel yang antusias. Ricola adalah tropi batuk dan mint nafas yang ikonik di negara ini, disiapkan dengan bahan-bahan herbal alami, yang dibudidayakan secara eksklusif di tanah Swiss.

Saya belajar bahwa ketika Anda menunjukkan paspor asing Anda kepada pramugari di kereta, mereka sering menjatuhkan permen yang dibungkus ke tangan Anda (diikuti dengan kedipan ramah). Pindahkan permen di sekitar mulut Anda dan Anda akan menemukan sedikit peppermint, thyme, sage, elder, cowslip, dan horehound).

Bircher Muesli

Dikembangkan sekitar tahun 1900 oleh dokter Swiss Maximilian Oskar Bircher-Brenner, Birchermüesli adalah mangkuk sarapan populer yang berisi serpihan oat, jus lemon, susu kental, apel parut, hazelnut, dan almond.

Flamekueche

Flammekueche adalah hidangan adiktif yang berasal dari wilayah Jerman di Prancis (juga dikenal sebagai pizza Alsatian), dan ketika disiapkan di Swiss muncul sebagai roti pipih tipis dengan topping bawang karamel, bacon, dan keju Swiss yang sudah tua.

Urner Chassuppa

Urner Chassuppa adalah resep sup mengharukan Swiss. Mengingatkan pada French Onion Soup, sebuah kubus roti ditempatkan dalam mangkuk dan di atasnya ditaburi keju Swiss yang diparut kemudian ditutup dengan kaldu daging sapi dan bawang bombay yang lezat.

Bihun kastanye

Selama bulan-bulan Musim Gugur dan Musim Dingin kastanye manis dapat ditemukan dipanggang di jalan-jalan Swiss. Camilan hangat juga diubah menjadi makanan penutup yang disebut bihun yang dapat Anda temukan di toko roti dan restoran tradisional. Chestnut yang dimasak dicampur dengan gula dan kemudian dipaksa melalui mesin press untuk menciptakan efek spageti dan disajikan dengan krim kocok segar dan meringue yang renyah.

20 Makanan Tradisional Rumania
Makanan & Minuman

20 Makanan Tradisional Rumania

20 Makanan Tradisional Rumania – Jika ada satu hal yang sama dari semua makanan Rumania , itu adalah bahwa mereka diisi dengan bawang putih untuk menjauhkan vampir. Meskipun orang Rumania menikmati bawang putih seperti kebanyakan orang di dunia, mereka tidak terlalu dikenal karena terlalu sering menggunakannya. Sebaliknya, masakan Rumania kaya dan beragam. Ini sangat dipengaruhi oleh Jerman, Turki, Hongaria, Serbia, Bulgaria, dan Bosnia.

20 Makanan Tradisional Rumania

greatpartyrecipes – Makanan manis mereka dekaden dan lezat, dan makanan gurih mereka sering menggabungkan banyak sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Presentasi juga memainkan peran penting dalam makanan Rumania. Bagi banyak koki di sana, penampilan sesuatu sama pentingnya dengan rasanya. Jadi, jika Anda tidak terbiasa dengan masakan Rumania, Anda akan benar-benar menikmatinya. Bersiaplah untuk beberapa hidangan cantik dan lezat.

Baca Juga : 10 Makanan Austria Teratas Yang Perlu Kalian Cicipi

1. Gulungan Kubis Rumania (Sarmale)

Gulungan kubis adalah hidangan tradisional Rumania, dan ada banyak hal yang terjadi di dalamnya. Anda akan membuatnya dengan kubis asam, daging babi giling, bacon, nasi, bawang, jus tomat, dan beberapa bumbu. Mereka membutuhkan beberapa jam untuk membuatnya, tapi hei, kesempurnaan tidak terjadi dalam hitungan menit.

Ketika selesai, mereka terlihat dan terasa luar biasa. Mereka berwarna cokelat keemasan yang indah, berkilau dari jus tomat dan ditaburi peterseli segar. Tumpuk dan tambahkan sesendok krim asam ke atasnya, dan Anda siap untuk hidangan tradisional Rumania.

2. Roti Pedesaan Rumania

Meskipun kulit luarnya agak keras, roti pedesaan Rumania sangat lapang dan lembab di dalamnya. Rasanya mirip dengan roti penghuni pertama, dan sangat cocok dengan sup dan makanan lain yang kami sukai untuk disantap dengan roti tebal dan berkerak.

Seperti gulungan kubis, roti ini juga membutuhkan waktu beberapa jam untuk dibuat, tetapi sebagian besar waktu itu adalah membiarkan adonan mengembang dan waktu memasak tidak digunakan. Hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit kerja langsung.

3. Mamaliga

Dikenal sebagai hidangan nasional negara itu, mamaliga adalah bubur berbahan dasar tepung jagung. Anda mungkin mengetahuinya dengan nama lain – polenta. Ini tebal dan krim yang luar biasa. Namun, tidak seperti polenta, yang terkadang dimakan orang dalam bentuknya yang lembut seperti bubur, Anda akan membiarkan mamaliga mengeras menjadi lingkaran kelezatan yang padat.

Selain air, garam, merica, dan sesuatu yang kental untuk disajikan, Anda hanya membutuhkan dua bahan untuk membuat mamaliga – tepung jagung dan mentega. Plus, tidak seperti dua resep pertama dalam daftar, resep ini hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk membuatnya.

4. Paprika Boneka Rumania

Meskipun paprika isi Rumania mungkin tidak terlihat persis seperti paprika isi yang akan Anda makan di restoran Meksiko atau Italia, rasanya sangat mirip.

Isinya juga sangat mirip – daging babi (atau daging sapi), nasi, bawang bombay, paprika, dan banyak bumbu dan bumbu. Anda juga akan melapisinya dengan saus berbahan dasar tomat yang menambahkan lapisan kerumitan lain pada rasanya. Ini membutuhkan waktu kurang dari 2 jam untuk membuatnya, tetapi mereka sepadan dengan waktu yang Anda habiskan untuk membuatnya.

5. Pai Keju

Apa yang bisa lebih baik daripada kue kembung bersisik yang diisi dengan dua jenis keju? Tidak banyak. Pai keju adalah yang terbaik. Ini adalah hidangan yang sangat lezat, cheesy, dan setiap gigitan adalah surgawi. Dibutuhkan sedikit lebih dari satu jam untuk membuatnya, tetapi hanya membutuhkan empat bahan. Jadi, jika Anda memiliki keju feta dan ricotta, puff pastry, dan telur, Anda bisa membuat pai yang lezat dan gurih ini. Sedikit adas segar juga akan menambah sedikit semangat.

6. Salad Jamur dan Mayo

Di Rumania, orang biasanya menyajikan salad dingin ini pada Malam Tahun Baru, tetapi salad ini bisa menjadi suguhan yang cukup lezat setiap saat sepanjang tahun dengan beberapa biskuit atau sepotong baguette panggang.

Ini juga mudah dibuat. Tidak perlu dimasak, hanya mencampur dan memotong, dan yang Anda perlukan hanyalah jamur, mayones, bawang putih, dan adas. Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk menyiapkannya, tetapi Anda harus mendinginkannya selama beberapa jam sebelum disajikan.

7. Sup Bakso Rumania

Sup tradisional Rumania ini membutuhkan waktu sekitar satu setengah jam untuk dibuat, tetapi ini adalah resep yang harus dimiliki oleh semua kolektor resep Rumania.

Seperti yang dikatakan The Bossy Kitchen , sup bakso Rumania adalah “keagungan sup” dan “kebanggaan setiap juru masak Rumania.” Itu banyak tekanan untuk memakai satu resep sup.

Untungnya, pembuatannya tidak terlalu sulit, dan rasanya luar biasa. Ini penuh dengan tomat dan rasa rempah dan hanya sedikit pedas. Ditambah lagi, baksonya yang kental dan lezat membuat supnya sangat mengenyangkan dan cocok untuk bulan-bulan yang lebih dingin.

8. Cozonac

Meski terlihat rumit dan elegan, roti ini tidak terlalu sulit untuk dibuat. Daftar bahan terlihat panjang, dan total waktu 4 jam tampak menakutkan, tetapi tidak sesulit kelihatannya. Pertama-tama, bahan-bahannya adalah dapur umum dan staples kulkas.

Kedua, 2 jam dari sebagian besar waktu itu adalah waktu diam untuk membiarkan adonan mengembang. Jadi jangan dimatikan oleh resepnya. Akhirnya, bahkan jika itu sulit untuk dibuat – dan ternyata tidak – pada akhirnya sangat berharga. Rotinya manis, dengan sedikit jeruk dan pusaran kacang yang kaya mengalir di tengahnya. Plus, itu terlihat indah, membuatnya ideal untuk diberikan sebagai hadiah atau dibawa ke makan malam atau perayaan besar yang mewah.

9. Salad Kentang Rumania

Salad kentang Rumania adalah hidangan tradisional Rumania lainnya. Orang-orang memakannya begitu sering sehingga praktis menjadi hidangan nasional lainnya.

Jika Anda menyukai salad kentang yang sedikit asam, Anda akan menyukai yang satu ini. Kentang, bawang, dan zaitun hitam memberikan dasar yang bersahaja, tetapi ketimun, zaitun hijau, cuka, dan mustard Dijon memberikan rasa asam dan pedas yang benar-benar unik.

10. Salad/Dip Terong Rumania

Jika Anda menyukai saus yang berasap dan penuh dengan bawang putih dan rempah-rempah, saus terong ini cocok untuk Anda. Ini secara alami bebas gluten dan ramah vegan, dan karena dibuat terutama dari sayuran, itu cukup bergizi. Rasanya enak dengan sayuran, keripik, kerupuk, atau roti pita.

11. Rebusan Sosis Rumania

Mau tak mau saya menganggap hidangan ini setara dengan steak dan kentang Rumania, dengan polenta sebagai kentang. Padahal, itu lebih cocok untuk sarapan. Tentu saja, saya yakin sosis, telur goreng, dan polenta memberikannya. Jika Anda mencari sarapan yang lezat dan gurih yang mencakup semua favorit pagi Anda, inilah caranya.

12. Rebusan Daging Babi dan Kentang Rumania

Rebusan ini untuk siapa saja dan semua orang yang menyukai sup daging sapi. Ini sangat mirip; hanya Anda yang akan membuatnya dengan daging babi, bukan daging sapi. Namun, banyak bahan lainnya tetap sama. Anda akan menambahkan bawang, kentang, dan banyak bumbu dan bumbu. Rasanya sangat enak dengan roti pedesaan Rumania yang saya sebutkan sebelumnya, tetapi banyak orang Rumania yang memakannya dengan mamaliga sebagai gantinya.

13. Salad Kubis Putih

Resep ini untuk orang yang menyukai kubis, kubis, dan lebih banyak kubis. Serius, daftar bahannya benar- benar kubis, bersama dengan garam, cuka, merica, minyak sayur, dan peterseli. Lembut dan sedikit manis – kenikmatan mutlak dalam rasa dan tekstur. Ini cocok dengan sebagian besar hidangan utama, tetapi jangan menganggapnya sebagai coleslaw Amerika. Keduanya sangat berbeda.

14. Mucenici

Mucenici adalah hidangan khusus di Rumania. Orang-orang hanya memakannya setahun sekali pada tanggal 9 Maret dalam perayaan keagamaan Empat Puluh Martir Sebaste. Ini setengah pasta, setengah sup, dan 100% lezat. Ini secara alami ramah vegan dan memiliki rasa pedas, hampir manis.

Salah satu bagian paling menyenangkan dari hidangan ini adalah Anda bisa membuat dan membentuk pasta sendiri. Jika Anda memiliki anak di rumah, mereka akan senang membantu Anda dengan bagian ini. Apakah Anda menyajikannya untuk makan malam atau pencuci mulut, mucenici pasti akan menjadi hit.

15. Zacusca (Terong dan Saus Cabai Merah)

Zacusca adalah salsa khas Rumania, dan jika Anda menyukai tomat dan terong, itu akan menjadi salsa favorit baru Anda. Bahan utama yang “harus dimiliki” untuk zacusca adalah terong, paprika merah (paprika juga bisa), bawang putih, tomat, minyak, dan daun salam.

Anda juga bisa menambahkan cabai jalapeno jika Anda menikmati panasnya, ditambah satu sendok makan madu untuk mempermanisnya sedikit, dan garam dan merica sesuai selera Anda. Selain itu, Anda dapat mengganti saus tomat dengan saus tomat, tetapi lakukan itu sebagai upaya terakhir.

Tomat segar terasa jauh lebih enak dan memberi zacusca tekstur yang lebih tebal dan lebih hangat. Anda bisa memakannya seperti salsa, dengan keripik, kerupuk, atau roti pita. Anda juga dapat menambahkannya ke bagel atau baguette Anda. Pengalengan adalah pilihan lain, jadi silakan membuat batch besar jika Anda mau.

16. Bakso Rumania

Bakso yang enak sulit ditemukan. Ada bakso biasa-biasa saja di mana-mana, tetapi yang benar-benar enak… itu jauh lebih jarang. Bakso Rumania, juga disebut chiftele atau parjoale, adalah bakso yang enak . Mereka tebal dan berair dan memiliki rasa bawang putih dan rempah yang luar biasa yang membuatnya terasa enak dalam segala hal – atau sendiri!

Setelah Anda makan satu, sulit untuk menghentikan diri Anda dari meraih beberapa lagi. Untungnya, Anda dapat dengan mudah menghasilkan setengah lusin atau lebih dalam waktu kurang dari satu jam.

17. Roti Goreng Feta

Roti tipis ini renyah di luar dan lembut, lengket, dan sangat cheesy di dalam. Anda akan membuat adonan dari ragi, air, gula, tepung, dan garam. Isinya adalah keju feta murni. Saya kira yang paling mirip dengan roti goreng feta adalah quesadilla keju, tapi itu juga tidak sepenuhnya benar. Anggap saja sebagai adonan goreng keju dan nikmatilah.

18. Moussaka Kentang Rumania

Mmmmm… moussaka. Moussaka sangat luar biasa, dan saya tidak tahu mengapa lebih banyak orang tidak tahu dan menyukainya. Jika Anda pernah mengunjungi restoran Yunani, Anda mungkin pernah melihatnya di menu. Mungkin Anda bahkan pernah mencobanya! Tapi moussaka Rumania sedikit berbeda dari moussaka Yunani.

Perbedaan utama adalah pada dagingnya. Di Yunani, daging domba adalah pilihan daging moussaka. Di Rumania, moussaka biasanya berisi daging sapi atau babi. Hal yang sama berlaku untuk resep ini. Namun, kedua versi itu enak. Lagi pula, Anda tidak bisa mengalahkan daging, kentang, sayuran, dan rempah-rempah.

19. Sup Babat

Sup babat membutuhkan waktu dan usaha untuk membuatnya, tetapi jika Anda menikmati sup krim dengan rasa yang kaya dan berani, Anda akan senang telah meluangkan waktu untuk membuatnya. Supnya hangat dan hanya sedikit pedas. Ini juga indah. Peterseli hijau cerah terlihat indah dengan warna kuning hangat dari sup.

Jika Anda meluangkan waktu untuk membuatnya, Anda mungkin ingin membuat ekstra. Setelah dingin, Anda dapat membekukannya, dan akan tetap segar hingga 4 bulan.

20. Donat Keju Rumania

Saya tiba-tiba menyadari bahwa saya belum menambahkan banyak makanan penutup ke daftar ini! Selain cozonac dan mucenici, saya benar-benar mengabaikan suguhan manis Rumania. Mari kita perbaiki bahwa dengan salah satu makanan manis Rumania terbaik yang ada: donat keju Rumania.

Donat goreng ini memiliki keju cottage dalam adonan, dan Anda akan menambahkan selai blueberry dan smetana di atasnya, yang merupakan campuran antara krim kocok dan krim asam. Setiap gigitan donat yang nikmat ini akan memanjakan lidah Anda dan meleleh di lidah Anda. Anda mungkin ingin menggandakan resepnya, karena Anda tidak akan bisa makan hanya satu.

10 Makanan Austria Teratas Yang Perlu Kalian Cicipi
Makanan & Minuman

10 Makanan Austria Teratas Yang Perlu Kalian Cicipi

10 Makanan Austria Teratas Yang Perlu Kalian Cicipi – Jelajahi dunia makanan Austria dan Anda akan segera menemukan berbagai hidangan lezat dan lezat yang membuat makanan nyaman yang sempurna.

10 Makanan Austria Teratas Yang Perlu Kalian Cicipi

greatpartyrecipes – Dengan negara-negara tetangga seperti Jerman, Italia, dan Swiss yang sangat memengaruhi masakan Austria , negara ini menawarkan beragam hidangan yang melebur.  Dan karena banyak di antaranya yang mudah dibuat, Anda tidak akan merasa terlalu sulit untuk menyiapkannya di dapur Anda. Jadi mengapa tidak menjelajahi budaya Austria dengan selera Anda dan ikuti resep sederhana ini untuk membuat makanan Austria yang sehat di rumah. Nafsu Makan Guten!

Baca Juga : 20 Makanan Terbaik Moldova Yang Perlu Kalian Coba

1. Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel, yang diterjemahkan menjadi ‘potongan daging Wina’ dalam bahasa Jerman, adalah salah satu hidangan nasional paling penting di Austria. Bahkan, sangat identik dengan negara sehingga namanya dilindungi undang-undang; itu hanya bisa disebut Wiener Schnitzel jika dibuat dengan daging sapi muda. Untuk membuatnya, irisan daging tipis dilapisi dengan remah roti dan digoreng dengan mentega atau lemak babi sampai berwarna cokelat keemasan.

Ini kemudian disajikan dengan irisan lemon dan salad kentang, salad mentimun, atau kentang goreng. Favorit favorit di kalangan penduduk lokal dan ekspatriat, Wiener Schnitzel dapat ditemukan di mana-mana, mulai dari kedai makanan kaki lima hingga restoran kelas atas di seluruh Austria.

2. Wiener Würstchen

Sederhana untuk dibuat namun penuh dengan rasa, sosis Wina yang ikonik adalah bagian penting dari masakan Austria. Wiener Würstchen secara tradisional dibuat dari campuran daging babi dan sapi yang dibungkus dalam usus domba. Sosis pratanak tipis ini sebenarnya adalah variasi dari  Frankfurter Würstchen (sosis Frankfurter) tradisional Jerman. Orang sering menikmatinya sebagai hidangan utama yang disajikan dengan kubis yang difermentasi atau Sauerkraut , lobak, dan salad kentang Austria.

Konon, mereka juga merupakan camilan populer dan disajikan dalam roti panas yang dibumbui dengan mustard, saus tomat, dan saus lainnya. Faktanya, Wiener Würstchen adalah salah satu makanan jalanan paling umum di Austria dan Anda dapat membelinya dari penjual di seluruh negeri. Dipasangkan sempurna dengan bir dingin, ini pasti ada di daftar ember makanan Austria Anda!

3. Ksespätzle

Makanan yang menenangkan tidak jauh lebih baik daripada Käsespätzle , jawaban Austria untuk makaroni dan keju. Sempurna untuk hari-hari musim dingin yang dingin, hidangan hangat ini terdiri dari mie telur kenyal ( Spätzle ) dalam saus keju Emmentaler yang lembut di atasnya dengan bawang karamel mentega. Käsespätzle sebenarnya adalah hidangan khas daerah Swabia di Jerman, namun banyak variasi ada di seluruh negara tetangga. Di Austria, orang menyajikannya sebagai lauk atau hidangan utama dan sering menikmatinya di pondok pegunungan di negara itu. Sangat cocok untuk dibagikan, hidangan yang mudah dibuat ini tetap menjadi salah satu makanan Austria paling populer di kalangan penduduk lokal dan ekspatriat.

4. Tafelspitz

Hidangan klasik Wina lainnya adalah Tafelspitz , yang dibuat dengan merebus daging sapi dalam kaldu pedas dengan sayuran akar. Orang-orang di Austria secara tradisional menyajikannya dengan kentang, wortel, dan lobak apel serta saus lokio. Tafelspitz tetap menjadi hidangan populer di Austria dan negara bagian Bavaria di Jerman sejak abad ke-19. Saat itu, adalah umum untuk merebus daging dan menggunakan sisa makanan untuk membuat sup. Hebatnya, resep dan metode memasaknya tetap tidak berubah sejak saat itu.

Tri-tip, sirloin, atau potongan daging sapi adalah bahan utamanya. Namun, beberapa juru masak menambahkan potongan ayam dan tulang sumsum sapi ke dalam campuran untuk menciptakan rasa ekstra dan kaldu yang jernih. Orang Austria secara tradisional memakan Tafelspitzdalam hidangan terpisah, dimulai dengan kaldu sebagai hidangan pembuka, diikuti dengan daging sapi dan sayuran sebagai hidangan utama.

5. Tiroler Gröstl

Restessen populer lainnya (hidangan yang dibuat dengan sisa daging panggang hari Minggu) adalah Tiroler Gröstl . Berasal dari kawasan ski dan hiking di Tyrol di Austria, hidangan klasik yang lezat ini terdiri dari daging babi, bawang, dan kentang, dan sentuhan akhir – telur goreng di atasnya. Secara historis populer di kalangan petani Tyrolean, yang menikmati berbagi langsung dari wajan untuk makan siang atau sarapan.

Untuk membuat versi vegetarian, Anda cukup mengganti bacon dengan jamur, cukini, atau jagung manis. Jika Anda lebih suka rasa manis, Anda bisa menggunakan ubi jalar daripada yang biasa. Namun, untuk membumbui segalanya, menambahkan sedikit cabai yang baru dicincang pasti akan berhasil.

6. Erdäpfelgulasch

Sederhana untuk membuatnya namun enak rasanya, Erdäpfelgulasch (gulai kentang) sangat ideal untuk vegan, mengingat bahan utamanya adalah kentang, bawang, dan saus. Rebusan yang menghangatkan hati ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di Austria dan meskipun berasal dari Hongaria, beberapa variasi dapat ditemukan di negara-negara sekitarnya.

Misalnya, beberapa negara membuatnya dengan daging sapi dan memasaknya selama beberapa jam untuk membuat kuah yang kental dan berwarna gelap. Dan meskipun kentang adalah bahan utama di Austria, beberapa orang suka menambahkan sosis asap untuk memberi lebih banyak rasa. Namun, untuk membuat versi vegan, Anda bisa menambahkan lebih banyak garam, merica, dan paprika asap untuk menciptakan efek yang sama.

7. Martinigansl

Meskipun Martinigansl hanya tersedia di restoran selama beberapa minggu di bulan Oktober dan November, itu masih dianggap sebagai makanan Austria yang sangat istimewa. Ini terdiri dari angsa panggang yang diisi dengan chestnut dan plum kering yang disajikan dengan kubis merah dan pangsit kentang. Menikmati hidangan lezat ini adalah tradisi yang sangat tua di Austria dan cara untuk mengingat St. Martin – Uskup Tours.

Seperti yang dikatakan legenda, dia dimaksudkan untuk menjadi seorang uskup tetapi tidak ingin mengambil tanggung jawab seperti itu. Dia berusaha melarikan diri dari tugasnya dengan bersembunyi di kandang yang dipenuhi angsa. Tapi begitu di sana, angsa mengkhianatinya dengan membuat suara keras, sehingga mengungkapkan tempat persembunyiannya. Dipaksa menjadi uskup, St. Martin membalas dendam dengan memerintahkan semua angsa di kandang untuk dimasak dan dimakan pada malam yang sama!

8. Fleischlaberln

Sementara Fleischlaberln mungkin terlihat biasa saja, roti daging campuran yang lezat ini adalah spesialisasi kuliner di Austria dan dinikmati secara luas. Mereka biasanya terdiri dari daging babi dan sapi dan dibumbui dengan garam, merica, bawang putih, bawang bombay, dan peterseli. Roti kubus kecil juga direndam dalam susu dan ditambahkan ke dalam campuran untuk mengikatnya bersama dan menambah volume.

Tergantung pada tingkat toleransi Anda, Anda juga bisa menambahkan bumbu ke dalam campuran untuk membuat roti lebih enak. Orang-orang secara tradisional menyajikan Fleischlaberln dengan kentang tumbuk krim ( Kartoffelpüree ) menjadikannya makanan kenyamanan Austria yang populer di hari yang dingin.

9. Apfelstrudel Wina

Daftar makanan Austria teratas kami tidak akan lengkap tanpa menyebutkan Apfelstrudel Wina . Makanan penutup apel tercinta ini terdiri dari apel, kismis, gula, dan kayu manis, terbungkus dalam lembaran tipis adonan tidak beragi. Meskipun penampilannya halus, ternyata mudah dibuat. Konon, dibutuhkan waktu dan kesabaran untuk mendapatkan adonan setipis kertas yang tepat dan kismis yang cukup direndam dalam rum.

Faktanya, bagian tersulit adalah membuat adonan cukup tipis sehingga hampir bisa dilihat tanpa merobeknya. Meskipun Apfelstrudel Wina adalah makanan penutup surgawi tersendiri, paling baik dinikmati dengan krim kocok, saus vanila, atau satu sendok es krim vanila.

10. Sachertorte

Baca Juga : 10 Masakan China Paling Populer Yang Perlu Kalian Coba

Terakhir, tetapi tentu tidak kalah pentingnya, dalam daftar makanan Austria teratas kami adalah Sachertorte yang ikonik . Kue coklat yang kaya dan padat ini konon ditemukan di Wina pada tahun 1832 atas permintaan Pangeran Klemens Wenzel von Metternich. Dia menugaskan staf dapurnya untuk meramu makanan penutup yang luar biasa untuk mengesankan tamu istimewanya. Ketika kepala koki jatuh sakit, seorang koki magang berusia 16 tahun bernama Franz Sacher melangkah ke tantangan dan menciptakan kue yang nikmat.

Sampai hari ini, Sachertortedianggap sebagai salah satu kue paling terkenal di dunia – dan untuk alasan yang bagus. Penuh dengan kebaikan cokelat, terdiri dari dua lapis kue bolu cokelat tebal, dipisahkan oleh lapisan tipis selai aprikot. Untuk melengkapinya, kue ini dilapisi dengan lapisan gula cokelat hitam. Makanan penutup yang lezat secara tradisional disajikan dengan krim kocok tanpa pemanis dan sering kali dilengkapi dengan medali cokelat hitam di atasnya.

20 Makanan Terbaik Moldova Yang Perlu Kalian Coba
Makanan & Minuman

20 Makanan Terbaik Moldova Yang Perlu Kalian Coba

20 Makanan Terbaik Moldova Yang Perlu Kalian Coba – Apa hal pertama yang terlintas di benak Anda jika berpikir jika negara Moldova? Masakan Moldova dan anggur Moldova , tentu saja. Masakan lokal adalah perpaduan unik dari masakan daerah yang telah secara signifikan mempengaruhi makanan Moldova selama berabad-abad. Banyak hidangan telah dipinjam dari negara tetangga, seperti Rumania , Ukraina , dan Rusia , atau terinspirasi oleh makanan Yunani , Turki , dan Polandia.

20 Makanan Terbaik Moldova Yang Perlu Kalian Coba

greatpartyrecipes – Berkat lokasi negara dan sumber daya alam, semua bahan yang ditemukan dalam masakan lokal diproduksi di sini. Berbagai macam makanan dan rasanya yang luar biasa selalu memikat dan menyenangkan wisatawan yang berkunjung ke negara itu. Mari kita lihat lebih dekat 20 makanan teratas yang tidak boleh Anda lewatkan saat bepergian ke Moldova.

Baca Juga : 10 Makanan Albania Paling Populer untuk Dicoba

1. Mămăligă cu Brânză i Smântână: Polenta dengan Keju Brined dan Krim Asam

Tidak diragukan lagi, mămăligă adalah hidangan Moldova yang paling terkenal. Ini adalah resep yang sama yang digunakan di negara tetangga Rumania dan sangat mirip dengan polenta Italia.

Mămăligă adalah bubur yang dibuat dengan tepung jagung kuning yang sering disajikan dengan krim asam dan keju di sampingnya. Kadang-kadang dihaluskan dalam semangkuk susu panas atau disajikan dengan daging (biasanya babi, disebut tocana) atau bahkan dengan ikan goreng dan mujdei, saus yang dibuat dengan bawang putih, minyak, air, dan cuka.

2. Sarmale atau Chiroște: Gulungan Kubis Isi

Sarmale atau gulungan kol isi adalah bagian tak tergantikan dari setiap pesta dan perayaan di sini di Moldova. Mereka biasanya terdiri dari daging babi atau ayam cincang, nasi, bawang karamel cincang, dan wortel yang digulung dalam daun kubis. Sebagai catatan, orang Moldova juga sering menggunakan daun anggur.

Selain itu, sementara masakan lain memilih jus lemon atau saus tomat sebagai topping, penduduk setempat suka menyiram roti gulung mereka dengan krim asam.

3. Colțunași cu Brânză: Pangsit Keju

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Moldova. Ini adalah win-win untuk setiap tamu karena pangsit dapat diisi dengan berbagai bahan: daging cincang, kentang tumbuk, keju berbumbu dill, ceri asam manis, selai prem, dll. Pangsit tidak membutuhkan banyak waktu memasak. Ketika adonan tepung terigu sudah siap dan diisi, mereka hanya perlu direbus dalam air asin selama beberapa menit, dan kemudian, tentu saja, di atasnya dengan krim asam berkualitas tinggi.

4. Zeama: Sup Mie Ayam

Ini tentu saja sup ayam tetapi zeama memiliki rasa uniknya sendiri. Biasanya terdiri dari ayam, mie buatan sendiri, dan sayuran segar seperti bawang, wortel, kentang, dan paprika.

Rahasia rasa spesifiknya terletak pada penambahan borș acru de casa, cairan gandum yang difermentasi. Dedak jelai atau jus lemon adalah pengganti bor yang dapat diterima. Sup biasanya disajikan dengan krim asam (jelas), roti segar, dan cabai pedas jika Anda penggemar rasa pedas dan pedas.

5. Plăcinte: Pai Moldova

Semua orang menyukai pai Moldova ini: dari yang termuda hingga yang tertua. Itu sebabnya Anda dapat menemukannya di mana-mana. Ada banyak restoran dan toko yang menawarkan plăcinte yang baru dipanggang.

Pai sangat populer karena variasi isiannya, termasuk kentang, kubis, keju cottage, dan, tentu saja, versi manisnya, seperti ceri, labu, dan apel. Jika Anda ingin mencicipi plăcinte paling enak, tanyakan pada penduduk setempat. Mereka dengan senang hati akan mengarahkan Anda ke tempat terbaik sehingga Anda dapat menikmati pai Moldova yang terbaik.

6. Salată de Boeuf: Salad Daging Sapi

Ini adalah hidangan pertama dalam daftar makanan Moldova yang tidak disajikan dengan krim asam! Orang sering menyajikan salad ini pada acara-acara khusus seperti Natal atau Paskah. Ini adalah campuran daging sapi cincang halus (ayam atau kalkun juga merupakan pilihan populer) dan sayuran akar, dilipat dengan mayones buatan sendiri, dan diakhiri dengan murături (acar sayuran).

Ini sangat mirip dengan salad Olivier, dan seperti saudaranya dalam makanan, salad biasanya dibuat dalam jumlah besar untuk disajikan kepada banyak tamu. Paling sering, itu dimakan sebagai lauk untuk daging goreng.

7. Rcitura: Jelly Daging

Mereka pada dasarnya ada dua tipe orang: mereka yang menyukai jeli daging ini dan mereka yang tidak punya perut untuk itu. Namun, itu pasti layak untuk dicicipi! Răcitura adalah hidangan dingin yang terbuat dari ayam jantan yang dimasak dalam kaldu bawang putih, rempah-rempah, dan sayuran. Kaldu kemudian dituangkan ke piring terpisah di samping daging dan sayuran dan dibiarkan dingin selama beberapa jam agar jeli terbentuk.

8. Ardei Umpluți atau Chiperi Umpluți: Paprika Isian

Paprika isi terdiri dari bahan yang sama dengan isi kol: nasi, sayuran, dan daging. Namun, luar biasa, rasanya sama sekali berbeda. Kenapa begitu? Itu berkat manisnya paprika. Ini memberi rasa tambahan yang khas pada nasi. Jelas, hidangan ini juga disajikan dengan krim asam (saya tahu, Anda melewatkannya).

9. Chiftele cu Piure: Bakso dengan Kentang Tumbuk

Bakso bulat pipih biasanya dibuat dengan daging babi cincang, meskipun bisa juga dibuat dengan ayam atau sapi dan dicampur dengan rempah-rempah. Mereka biasanya disajikan dengan kentang tumbuk untuk menciptakan kombinasi rasa yang enak. Orang Moldova suka memasaknya dengan saus tomat yang lezat. Namun, untuk sedikit mengaduknya, Anda bisa menyediakan beberapa sayuran atau salad segar di samping hidangan.

10. Pilaf: Hidangan Nasi

Hidangan nasi ini sering disajikan sebagai pelengkap chiftele (untungnya, Anda sudah tahu apa itu chiftele hidangan daging yang luar biasa). Ini bukan hidangan khas Moldova, karena ribuan varietas ditemukan di seluruh dunia. Teknik menyiapkannya berbeda dari Asia Tengah, yang disebut plov, hingga masakan India dan Turki. Ini dapat mencakup berbagai kombinasi daging, buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah.

Saat ini, lima sekolah persiapan pilaf terkemuka dapat ditemukan di masakan Asia Tengah, India, Turki, Iran , dan Karibia . Jadi, Anda dapat memutuskan jenis pilaf yang Anda suka dan memilih resep yang paling sesuai dengan selera Anda.

11. Tochitură: Rebusan Tradisional

Temui hidangan tradisional Moldavia dan Rumania. Itu dibuat dengan kubus kecil daging babi. Biasanya dimasak dengan api kecil dengan lemak dan jusnya sendiri. Kemudian disajikan dengan telur yang terlalu mudah dan mămăligă yang terkenal. Tergantung selera Anda, bisa dibuat dengan atau tanpa saus tomat. Dan Anda dapat memilih daging yang ingin Anda gunakan: daging sapi, domba, atau ayam.

12. Borș: Borscht

Borscht biasanya dikaitkan dengan masakan Ukraina. Namun, itu tidak kalah umum di negara-negara Eropa Timur lainnya, seperti Rusia, Rumania, Belarusia, Polandia, dan tentu saja, Moldova. Setelah zeama, borscht adalah sup favorit berikutnya. Borscht memiliki rasa yang lebih manis, dan warna merah yang tidak biasa berkat bahan utamanya, bit.

Tidak ada formula pasti untuk memasak borscht karena semuanya tergantung selera Anda. Namun demikian, orang Moldova sering menggunakan kombinasi sayuran, termasuk wortel, bawang, kentang, kol, dan tomat, dan terkadang daging. Jika Anda ingin menjelajahi berbagai rasa borscht, Anda perlu menambahkan krim asam dan disajikan dengan beberapa potong roti segar. Voila!

13. Pește Prăjit: Ikan Goreng

Ikan goreng ini adalah salah satu hidangan seafood terlezat dalam masakan Moldova. Ini sering dibuat dengan ikan mas Crucian, yang terdiri dari banyak nutrisi. Ikan ini dilapisi tepung jagung dan kemudian digoreng dengan minyak dan disajikan dengan mamaliga dan bawang putih. Juga, dapat dilengkapi dengan mujdei, saus berbasis bawang putih tradisional.

Faktanya, orang Moldova akan menambahkan bumbu dan rempah-rempah ke sebagian besar makanan sehari-hari—ini membantu untuk menekankan rasa hidangan, meningkatkannya secara maksimal.

14. Cușma lui Guguță: Kue Crepes

Cușma lui guguță secara harfiah diterjemahkan sebagai topi Gugutsa. Kenapa begitu? Pasalnya, dessert ini memiliki bentuk yang mirip dengan tutup Gugutsa, tokoh cerita rakyat Moldova yang terkenal.

Ini adalah struktur piramida dari crepes yang ditumpuk, dilapisi dengan ceri asam, dilapisi dengan krim kocok, dan kemudian ditaburi dengan cokelat hitam. Ini adalah salah satu makanan penutup Moldova yang paling populer dan Anda akan melihatnya di setiap meja liburan yang disajikan dengan secangkir teh manis atau kopi.

15. Cozonac: Roti Manis

Makanan penutup luar biasa lainnya di keranjang kami! Cozonac adalah roti manis yang biasanya disiapkan untuk Paskah dan semua hari libur besar yang dirayakan di Rumania dan Moldova.

Ini melibatkan susu, telur, mentega, gula, dan ragi, dan bahan-bahan lain tergantung pada wilayah dan bahkan negara. Misalnya, orang Rumania dan Moldavia menambahkan kulit lemon ke adonan sementara yang lain suka menambahkan kismis, jeruk parut, kenari, hazelnut, vanila, atau cokelat, dan yang lain menaburkannya dengan biji poppy atau bubuk kakao.

16. Ciorb: Sup Asam

Chorba (atau shorba) adalah sup ringan dan lezat yang terbuat dari sayuran dan daging sapi. Ada banyak versi, tergantung pada wilayahnya, dan ini sangat mirip dengan borscht Ukraina. Namun, ia memiliki warna yang lebih cerah, hampir transparan. Alih-alih brioche (umum di antara orang Ukraina), orang Moldova menyajikan chorba dengan paprika pedas atau zaitun.

Kiat utama kami: beri tahu pelayan atau koki Anda bahwa Anda ingin menikmati ciorb otentik dan Anda akan mendapatkan sup tersehat dan terlezat yang pernah Anda coba.

17. Prune Umplute cu Nuci: Plum yang Diisi dengan Kacang

Ini adalah persembahan terbaik bagi mereka yang menyukai makanan manis tetapi memperhatikan sosok mereka. Plum yang diisi dengan kacang adalah makanan penutup yang ringan, dan ini pasti lebih baik daripada cokelat atau makanan ringan karena makanan penutup ini penuh dengan vitamin dan nutrisi sehat.

Untuk membuat dessert yang super sehat ini, Anda cukup merendam buah plum dalam sirup buah cognac lalu mengisinya dengan kenari. Tambahkan sedikit krim kocok dan sajikan dalam gelas.

18. Papanași: Pancake Keju

Ada sebuah kata dalam bahasa Latin, papa, yang artinya makanan untuk anak-anak. Namun bukan berarti papanași hanya dibuat untuk anak-anak! Semua orang menyukai pancake keju ini—terutama mereka yang menginginkan makanan sehat yang kaya protein, karena papanași dibuat dengan keju cottage.

Tidak perlu berdiri di atas kompor selama berjam-jam. Campur beberapa keju cottage, telur, gula, dan tepung dalam mangkuk dan bentuk adonan lembut menjadi bola-bola kecil. Sementara panekuk keju menggoreng, siapkan krim asam dan selai kismis untuk taburan manis.

19. Cornulețe: Kue-kue dengan Turkish Delight

Meskipun makanan penutup ini termasuk makanan Turki, cornulețe dianggap sebagai kue-kue Moldova dan Rumania. Bahan-bahannya membuat makanan penutup ini menjadi ledakan rasa! Mereka terdiri dari vanila, kulit lemon, selai atau selai jeruk, gula kayu manis, kenari, ekstrak rum, kismis (tergantung pada preferensi selera Anda), dan tentu saja, beberapa kesenangan Turki.

Baca Juga : 15 Makanan Meksiko Terbaik

Penduduk setempat biasanya menyajikannya pada hari libur dan acara-acara khusus. Setiap tuan rumah pesta pindah rumah tahu bahwa semua tamu akan menikmati setiap gigitan kue, disertai dengan segelas anggur Alb de Purcari.

20. Tort Smetanik: Kue Krim Vanila

Mari selesaikan daftar makanan yang menggugah selera dengan satu dessert lagi, kue yang disebut smetanik. Meski kue ini berasal dari Rusia, orang Moldova sangat menyukai smetanik, bahkan lebih dari orang Rusia.

Ini sangat populer di pesta, pernikahan, dan ulang tahun. Bahkan mereka yang tidak suka makanan manis pun akan berubah pikiran saat mencicipi kue yang lumer di mulut ini. Dan tentunya salah satu bahan utama isian smetaniknya adalah…krim asam, ya! Bayangkan saja rasa krim asam yang luar biasa manis dengan gula dan dibumbui dengan vanila.

10 Makanan Albania Paling Populer untuk Dicoba
Makanan & Minuman

10 Makanan Albania Paling Populer untuk Dicoba

10 Makanan Albania Paling Populer untuk Dicoba – Makanan Albania adalah perpaduan mewah masakan Mediterania dan Balkan. Produknya kaya dan berwarna-warni, sementara dagingnya empuk. Dengan makanan khas daerah pedesaan, daerah pegunungan dan garis pantai, ada begitu banyak rasa yang menarik untuk dicoba di Albania. Bersiaplah untuk cita rasa dan tekstur ilahi saat kami menjelajahi 10 makanan tradisional Albania dan apa yang membuatnya begitu lezat.

10 Makanan Albania Paling Populer untuk Dicoba

1. Ferges – Rebusan Musim Panas

greatpartyrecipes – Ferges, tanpa diragukan lagi, adalah salah satu makanan paling tradisional di Albania. Hidangan ini terutama terdiri dari saus tomat, keju cottage, paprika hijau, dan bawang putih.

Baca Juga : 15 Hidangan Tradisional di Kazakhstan Yang Perlu Dicoba

Alasan utama mengapa hidangan ini disebut sup musim panas adalah karena banyak orang Albania suka memakannya setelah dingin. Cara terbaik untuk memakan hidangan ini adalah menunggu hingga dingin selama sekitar 2-3 jam. Ini memberikan konsistensi yang lebih tebal dan membuat bahan-bahannya lebih menonjol.

Ferges biasanya dimakan hanya dengan roti. Saya biasanya mencelupkan roti panggang ke dalam piring dan memakannya. Hidangan ini sebenarnya bukan pilihan menu khas di restoran Albania, tetapi Anda bisa mencobanya di restoran pedesaan yang menyajikan makanan tradisional.

2. Tarator – Pembuka Yoghurt Dingin

Pembuka ini adalah hidangan lezat yang biasanya dimakan orang Albania sebelum hidangan berbahan dasar daging. Biasanya disajikan saat musim panas karena agak dingin saat disajikan. Hidangan ini dibuat dengan yogurt Yunani, air dingin, irisan mentimun, dan garam.

Pembuka memiliki konsistensi sup, jadi biasanya hidangan ini disajikan dalam mangkuk. Rasanya sangat mirip dengan minuman tradisional Albania dhalle . Inilah alasan mengapa banyak orang asing merasa heran ketika melihat tarator disajikan dalam mangkuk. Makanan pembuka ini banyak disukai oleh generasi tua karena anak muda lebih menyukai dhalle karena lebih praktis untuk dikonsumsi.

3. Byrek – Pie Albania

Pai Albania tetap menjadi salah satu makanan tradisional yang paling disukai. Orang-orang menyukainya karena mereka dapat membawa pai saat bepergian untuk makan cepat atau camilan. Ada banyak jenis tambalan yang bisa dimasukkan ke dalam byrek . Ini termasuk daging, bayam & keju feta, bawang & tomat, atau keju cottage, yang paling populer dari semuanya.

Hidangan ini tidak hanya memiliki berbagai jenis isian, tetapi juga bisa datang dalam berbagai bentuk. Ini semua tergantung pada wilayah tempat Anda mencobanya. Byrek biasanya disajikan dengan greek yogurt atau dhalle .

Generasi yang lebih tua biasanya makan byrek setelah hidangan utama. Yang lain memakannya paling sering sebagai camilan cepat atau sebagai piring penutup. Masih umum bagi orang Albania untuk membuat byrek di rumah, meskipun Anda juga dapat menemukannya di restoran dan toko lokal yang khusus menjual pai ini.

4. Ashure – Bubur Makanan Penutup dari Biji-bijian, Buah, dan Kacang

Ashure adalah makanan penutup tradisional Albania yang berasal dari Turki. Ini memiliki konsistensi agar-agar yang meleleh di mulut Anda, memberi Anda kesempatan untuk mencicipi kacang atau buah kering yang dibuatnya. Ashure paling tepat digambarkan sebagai bubur manis yang disajikan dingin.

Ini adalah makanan penutup Albania populer yang secara tradisional dimakan selama bulan pertama kalender Islam. Namun, Anda dapat dengan mudah menemukan makanan penutup yang lezat ini di setiap kue di Albania sepanjang tahun. Ini adalah pilihan sehat yang bagus untuk setiap kali Anda memiliki gigi manis.

5. Tavë Kosi – Daging Domba Panggang atau Ayam dalam Yoghurt

Di Albania, ayam yang dipanggang dalam yogurt adalah hidangan tradisional yang disukai, biasanya disajikan saat makan siang. Hal ini secara luas dikenal di seluruh Balkan sebagai Elbasan tava . Dinamai dari kota Albania dari mana hidangan itu berasal. Tave Kosi biasanya dibuat dengan daging domba tetapi beberapa orang Albania juga menggunakan ayam sebagai pilihan.

Yoghurt dicampur dengan nasi dan telur dan dipanggang bersama daging. Masakan ini memiliki cita rasa yang sangat unik. Yoghurt panggang memiliki tekstur lembut dan rasanya sedikit asam, sementara dagingnya menyeimbangkannya dengan baik, memberikan rasa daging yang juicy pada hidangan ini.

6. Trilece – Kue Susu

Trilece atau juga dikenal sebagai kue susu berasal dari Amerika Latin, tetapi versi ini adalah masakan Turki yang mengambilnya dan sangat populer di Albania. Itu terbuat dari tiga jenis susu yang berbeda yaitu susu evaporasi, krim kental, dan susu kental. Di Turki dan Albania, tidak seperti di Amerika Tengah dan Selatan, kue ini kemudian diberi topping karamel yang memberikan rasa manis yang kuat.

Tergantung pada daerahnya, kue Albania ini bisa ringan dan terdiri dari gelembung udara atau pekat dan kental. Konsistensi kue itu sendiri semua tergantung pada seberapa banyak mentega yang digunakan dalam resep. Trilece memiliki rasa yang sangat unik yang dapat digambarkan sebagai renyah dan manis ringan di bagian atas, lembut dan ringan di tengah, dan juicy di bagian bawah.

Namun, makanan penutup ini bukan untuk semua orang. Kebanyakan orang yang belum terbiasa dengan rasanya mungkin menganggap tekstur lembut dan lembab dari Trilece terlalu kuat untuk dimakan. Jika Anda menyukai makanan penutup yang lembut, lembab, dan manis, Anda dapat menemukan kue ini di toko kue Albania mana pun.

7. Kackavall ne Furre me Domate – Keju Panggang dengan Tomat

Kackavall adalah keju tradisional Albania yang berasal dari sapi atau domba. Konsistensi keju Kackavall berubah tergantung pada jenis hewannya. Orang Albania suka makan keju ini dengan berbagai jenis hidangan tradisional. Biasanya, mereka memanggang Kackavall bersama dengan tomat cincang dan bumbu tambahan.

Keju panggang dengan tomat berfungsi sebagai lauk karena keju yang meleleh menambah rasa saat dimakan dengan berbagai jenis daging. Sangat umum untuk menemukannya di restoran rumah panggangan Albania.

8. Speca te Mbushur me Oriz – Paprika Isi dengan Nasi

Paprika isi adalah hidangan lokal yang sangat populer. Mereka disajikan secara luas di seluruh wilayah Albania dan dapat ditemukan di restoran pedesaan yang menyajikan makanan tradisional. Hidangan ini terdiri dari paprika hijau yang diisi dengan nasi. Resep yang tepat berubah tergantung pada cara penyampaiannya.

Beberapa orang Albania menambahkan daging domba cincang atau tomat, bukan hanya nasi. Paprika yang diisi kemudian dipanggang dan disajikan panas. Hidangan ini disajikan dengan yogurt Yunani, keju feta, atau dhalle . Menambahkan cabai atau lada hitam ke hidangan ini juga umum di antara orang Albania karena rasa pedas melengkapi rasa ringan hidangan tersebut.

9. Petulla – Adonan Goreng

Adonan goreng adalah hidangan populer yang dimakan di seluruh Balkan. Di Albania, adonan goreng secara tradisional disajikan dengan berbagai cara. Petulla biasa disantap sebagai camilan atau saat makan malam. Anda dapat menemukan stan makanan yang menyajikan adonan goreng yang dipadukan dengan topping pilihan Anda di seluruh Tirana dan Durres.

Toppingnya termasuk cokelat, selai stroberi, keju Kackavall parut , atau saus tomat. Adonan goreng cepat dan mudah dimasak di sebagian besar rumah tangga Albania. Cara paling umum untuk memakannya adalah dengan keju feta atau madu. Toping lain yang kurang populer tapi enak dimakan (terutama di wilayah utara) adalah yogurt Yunani dan bawang putih. Adonan goreng Albania lebih berat dalam konsistensi daripada donat tetapi memiliki renyah yang sama di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga : 16 Makanan Malaysia Terbaik Yang Harus Anda Coba

10. Peshk dhe Perime ne Tave – Ikan dan Sayuran

Karena sebagian besar Albania berada di dekat Laut Mediterania, Anda mungkin dapat menebak setidaknya ada satu hidangan tradisional yang terdiri dari ikan. Hampir setiap restoran di Albania memiliki hidangan yang patut dicoba setidaknya sekali, dan itu adalah hidangan ikan dan sayuran panggang.

Biasanya, ikan hanya dibersihkan dari luar dan dimasukkan ke dalam kompor bersama sayuran cincang, semua ditaburi minyak zaitun dan garam. Hidangan ini biasanya diasosiasikan dengan anggur atau terkadang bahkan raki . Ini adalah hidangan khas yang dicintai oleh sebagian besar orang asing yang mencobanya.

15 Hidangan Tradisional di Kazakhstan Yang Perlu Dicoba
Makanan & Minuman

15 Hidangan Tradisional di Kazakhstan Yang Perlu Dicoba

15 Hidangan Tradisional di Kazakhstan Yang Perlu Dicoba – Kazakhstan adalah negara terkurung daratan terbesar di dunia dengan salah satu kepadatan penduduk terendah. Itu terletak sebagian besar di Asia Tengah dengan sebagian kecil melintasi perbatasan ke Eropa Timur. Iklimnya yang menguntungkan dan area padang rumput yang luas telah membuat medan Kazakhstan ideal untuk gaya hidup nomaden.

15 Hidangan Tradisional di Kazakhstan Yang Perlu Dicoba

greatpartyrecipes – Secara historis, Kazakhstan telah dihuni oleh kelompok Turki nomaden yang bermigrasi musiman untuk mencari padang rumput untuk ternak mereka. Sebenarnya, nama Kazakh berasal dari kata Turki kuno qaz , yang berarti “mengembara”, sedangkan stan berarti “tanah” atau “tempat”, jadi Kazakhstan secara harfiah berarti “tanah para pengembara”.

Baca Juga : Makanan Slovenia: Hidangan Yang Harus Anda Coba

Dengan pengembaraan menjadi bagian penting dari budaya dan identitas mereka, makanan tradisional Kazakh harus sesuai dengan cara hidup nomaden ini. Akibatnya, Anda akan menemukan bahwa portabilitas, daya tahan, dan produk daging dan susu asam yang sangat bergantung pada daging adalah benang merah dalam masakan tradisional Kazakh.

Makanan tradisional Kazakh adalah makanan nomaden. Selama berabad-abad, Kazakh adalah penggembala yang memelihara kuda, domba, sapi, dan unta Baktria. Mereka mengandalkan hewan-hewan ini untuk transportasi, pakaian, dan makanan, mengembangkan teknik memasak dan metode pengawetan yang memfasilitasi gaya hidup nomaden mereka.

Mampu menghasilkan makanan yang portabel dan tahan lama adalah penting bagi cara hidup Kazakh. Makanan dibutuhkan untuk bertahan berbulan-bulan di jalan sehingga pengasinan dan pengeringan daging menjadi sebuah kebutuhan. Susu diasamkan untuk meningkatkan umur simpannya sementara perebusan adalah metode memasak yang paling praktis dan umum digunakan.

Gaya hidup nomaden membuat bercocok tanam menjadi sulit sehingga daging selalu menjadi bagian terbesar dari makanan Kazakh. Daging kambing dan sapi dianggap sebagai makanan sehari-hari sedangkan kuda dan unta dianggap sebagai daging festival. Kuda dan daging kambing adalah protein paling populer dalam masakan Kazakh dan menonjol di banyak hidangan, termasuk Beshbarmak , hidangan nasional Kazakh.

1. Kurt

Kurt adalah bola keju fermentasi yang mengeras dan salah satu contoh terbaik makanan nomaden Kazakh. Ini adalah salah satu dari banyak produk susu fermentasi yang telah disiapkan oleh para penggembala Asia Tengah sejak Abad Pertengahan, untuk menciptakan sumber makanan yang tahan terhadap banyak musim di jalan.

Untuk menyiapkannya, susu asam dari domba, kuda betina, sapi, kambing, atau unta disaring menjadi dadih yang lembut dan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil atau piringan sebelum dibiarkan mengeras di bawah sinar matahari. Ini menciptakan camilan kalsium tinggi portabel yang dapat bertahan selama banyak musim dan tahan terhadap perjalanan jauh.

Kurt adalah camilan yang sangat asin yang paling enak dinikmati dalam dosis kecil. Itu juga bisa dihancurkan menjadi semur, sup, dan salad atau dilarutkan dalam kumis (minuman susu fermentasi) atau air untuk membuat shalap . Karena kandungan garamnya yang tinggi, itu juga membuat bar chow yang enak. Beberapa orang Kazakh bercanda bahwa kurt mendapatkan rasa asin yang intens dari digosok di bawah ketiak seseorang . Bukan gambar tercantik tetapi Anda mendapatkan analoginya.

2. Shubat

Shubat adalah minuman yang terbuat dari susu unta yang difermentasi. Ini adalah minuman Turki yang populer di seluruh Asia Tengah, khususnya di Turkmenistan (chal) dan Kazakhstan, di mana itu adalah minuman musim panas yang pokok. Untuk menyiapkannya, susu unta segar dituangkan dengan starter yang sudah disiapkan ke dalam kantong kulit anggur atau toples keramik. Itu dibiarkan berfermentasi selama beberapa hari berikutnya sebelum susu asam diaduk perlahan sampai menghasilkan konsistensi yang kental dan homogen.

Shubat disebut-sebut memiliki banyak manfaat kesehatan . Ini bermanfaat untuk sistem pencernaan dan pankreas dan bagus untuk orang yang menderita anemia. Ketika dioleskan, dikatakan memiliki efek pelembab sekaligus memberi nutrisi pada kulit dengan vitamin, protein, dan mineral.

3. Kumis

Kumis (atau koumiss, kumys) adalah minuman Kazakh populer yang dibuat dengan susu kuda yang difermentasi. Ini telah menjadi sumber penting penyegaran dan makanan bagi pengembara Turki dan Mongol selama ribuan tahun.

Susu kuda secara alami tinggi gula dan laktosa. Ini memiliki efek pencahar yang parah ketika dikonsumsi segar tetapi kandungan gulanya yang tinggi membuatnya mudah untuk difermentasi. Untuk mempersiapkan, susu kuda segar akan disimpan dalam tong sampai diasamkan dan karbonasi alkohol diproduksi. Pengembara kemudian akan mengangkut cairan dalam tas kulit dan memukulnya dari waktu ke waktu untuk menjaga agar kumis tetap gelisah.

Secara historis, kumis telah menjadi minuman yang signifikan secara budaya bagi pengembara Asia Tengah. Pada awal dan akhir setiap musim pemerahan, sudah menjadi kebiasaan bagi para perantau untuk mengundang teman dan keluarga untuk minum kumis. Mereka berbagi di kumis pertama dan terakhir musim ini sambil bertukar berkah dan harapan.

Seperti shubat, kumis dikenal karena banyak manfaat kesehatannya. Ini baik untuk usus dan sistem saraf dan dikatakan efektif dalam pencegahan tuberkulosis. Para ibu bahkan akan memberi bayi mereka bentuk kumis yang lebih ringan dengan kadar rendah, tetapi tidak sepenuhnya bebas alkohol.

Kumis secara tradisional dibuat dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi tetapi versi modern hanya mengandung sekitar 2% alkohol. Versi komersial sekarang umumnya dibuat dengan susu sapi yang diperkaya, tetapi di daerah pedesaan, Anda akan menemukan kumis yang masih dibuat dengan cara tradisional menggunakan susu kuda yang difermentasi.

4. Shalap

Shalap adalah sejenis minuman fermentasi yang dibuat dengan air, garam, dan qatiq (yogurt) atau kurt. Secara tradisional, itu dibuat dengan air biasa tetapi versi modern shalap sering dibuat dengan air berkarbonasi. Shalap juga populer di Kirgistan (chalap) dan Uzbekistan (chalob). Meski tidak sering, terkadang bisa dibuat dengan bumbu yang membuatnya tampak seperti sup dingin. Seperti shubat, ini adalah minuman musim panas yang populer dan menyegarkan yang rasanya telah digambarkan sebagai asin, asam, dan berasap yang menyenangkan. Untuk beberapa orang barat, ini mungkin rasa yang didapat.

5. Tandyr Nan

Tandyr nan adalah roti berbentuk cakram yang populer di Kazakhstan dan di bagian lain Asia Tengah. Ini pada dasarnya adalah roti naan versi Asia Tengah yang dimasak secara tradisional dalam tandyr (tandoor). Tergantung dari mana dan bagaimana membuatnya, ia memiliki banyak nama berbeda seperti tandir non, tonur non, patyr nan, dan lepyoshka.

Tentang ukuran piring makan, tandyr nan dicirikan oleh tepinya yang terangkat dan bagian tengahnya yang dihiasi lekukan. Ini dapat disiapkan dengan beberapa cara – polos, diperkaya dengan telur, atau ditaburi biji wijen atau nigella. Versi polos atau unggulan biasanya dimakan untuk sarapan sementara versi yang lebih berat dinikmati untuk makan siang atau makan malam dengan salad dan hidangan daging. Di restoran Kazakh, Anda mungkin akan disajikan versi yang lebih kecil dan sangat dekoratif yang disebut damdy nan.

Terlepas dari namanya, menarik untuk mengetahui bahwa tandyr nan versi Kazakh tidak dibuat secara tradisional di tandoor tanah liat seperti di Uzbekistan. Sebaliknya, itu dipanggang di antara dua panci logam , baik dalam oven atau lebih tradisional di atas api kotoran. Ini pada dasarnya adalah oven mini portabel yang sangat cocok untuk gaya hidup nomaden.

6. Shelpek

Shelpek adalah sejenis roti pipih Asia Tengah yang banyak dikonsumsi di seluruh wilayah. Itu dibuat dengan adonan yang terdiri dari tepung, susu, krim asam, mentega, soda kue, gula, dan garam. Adonan dibentuk menjadi bola-bola dan digulung menjadi cakram sebelum digoreng dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Di Kazakhstan, ada tradisi membagikan tujuh atau lebih shelpeks pada hari Jumat, hari paling suci dalam seminggu dalam Islam. Mereka diberikan kepada teman dan tetangga, ditinggalkan di masjid, atau ditahbiskan dengan membaca Alquran. Praktik memperingati orang mati ini biasa terjadi di banyak negara Turki.

7. Baursak

Baursak (atau boortsog) adalah potongan roti Kazakh yang digoreng. Mereka pada dasarnya adalah donat Asia Tengah yang dibuat dengan tepung, ragi, telur, margarin, susu, air, gula, garam, dan minyak sayur. Dibentuk menjadi segitiga atau bola, biasanya disajikan dengan teh dan dimakan sebagai makanan penutup dengan gula, madu, atau mentega.

Meski terlihat menggoda, baursak bukanlah hidangan Kazakh sehari-hari. Ini biasanya disediakan untuk acara-acara khusus seperti pernikahan dan peringatan. Menurut legenda, aroma minyak dan baursak goreng melayang ke surga sehingga orang yang Anda cintai dapat menikmatinya bersama Anda. Pada 7 September 2014, Rekor Dunia Guinness untuk baursak paling banyak dibuat di Almaty. Untuk merayakan Hari Ibu, 856 kg (1.887 lbs) baursak dimasak dalam sebuah kompetisi yang terdiri dari tujuh tim ibu mertua / menantu perempuan.

8. Manti

Manti mengacu pada jenis pangsit yang populer dalam masakan Turki. Ini banyak dikonsumsi di seluruh Asia Tengah, Kaukasus Selatan, Balkan , dan sekitarnya. Manti ada dalam berbagai bentuk dan ukuran tergantung dari mana asalnya, tetapi biasanya dibuat dengan campuran daging yang dibumbui, biasanya daging domba atau sapi giling, yang dibungkus dengan adonan tipis dan direbus atau dikukus. Penampilannya mirip dengan buuz Mongolia , baozi dan jiaozi Cina, momo Tibet, dan mandu Korea .

Asal usul manti yang tepat tidak jelas tetapi teori terkuat menunjukkan bahwa itu mungkin berasal dari wilayah Kekaisaran Mongol. Yang lain melacaknya kembali ke orang- orang Uyghur di Cina barat laut sementara beberapa percaya itu mungkin berasal dari Timur Tengah.

Di Kazakhstan dan Kirgistan, manti biasanya diisi dengan daging domba cincang tetapi bisa juga dibuat dengan daging sapi atau kuda. Daging cincang biasanya dibumbui dengan lada hitam dan dicampur dengan labu cincang atau labu. Biasanya disajikan dengan mentega, krim asam, dan saus bawang atau bawang putih, tetapi ketika dijual sebagai makanan jalanan, biasanya ditaburi bubuk cabai merah.

9. Lagman

Lagman mengacu pada hidangan mie Uyghur yang ditarik dengan tangan yang dibuat dengan daging – biasanya domba, kambing, atau sapi – dan berbagai sayuran seperti paprika, tomat, bawang merah, kacang hijau, bawang putih, dan kentang. Ini umum di seluruh Asia Tengah dan Cina barat laut di mana ia pergi dengan nama yang berbeda seperti laghman, lag’mon, dan lengmen.

Lagman sangat populer di Kazakhstan dan Kirgistan di mana itu dianggap sebagai hidangan nasional etnis minoritas Uyghur dan Dungan . Menariknya, tidak ada kata-kata asli Turki yang dimulai dengan huruf “L”, jadi diyakini bahwa nama lagman berasal dari bahasa Cina “lamian” , meskipun rasa dan persiapannya khas Uyghur. Hal ini tampaknya menunjukkan bahwa hidangan tersebut berasal dari Daerah Otonomi Uygur Xinjiang (XUAR) di barat laut Cina, meskipun orang Yahudi Bukharian juga mengklaim hidangan tersebut.

Lagman ada dalam berbagai bentuk di seluruh wilayah, sebagai sup, rebusan, atau tumis. Di Kazakhstan, lagman tumis adalah salah satu versi hidangan yang paling populer.

10. Lagman Shurpa

Lagman shurpa pada dasarnya adalah sup atau versi lagman yang direbus. Shurpa mengacu pada sup daging dan sayuran yang umum di Asia Tengah, jadi lagman shurpa adalah jenis shurpa yang dibuat dengan mie lagman.

12. Kuurdak

Kuurdak adalah hidangan Asia Tengah kuno yang dibuat dengan daging panggang atau goreng, jeroan, bawang bombay, bawang putih, dan kentang. Berasal dari Kirgistan, itu banyak dikonsumsi di seluruh wilayah di mana ia pergi dengan nama yang berbeda seperti qýyrdaq, gowurdak, qovurdoq, dan qordaq.

Kuurdak dapat dibuat dengan berbagai jenis daging tergantung dari mana asalnya. Di Kirgistan, kuurdak paling sering dibuat dengan daging kambing atau sapi, tetapi kuurdak versi Kazakh biasanya dibuat dari jeroan domba seperti hati, jantung, ginjal, dan paru-paru. Biasanya disiapkan segera setelah penyembelihan domba.

13. Beshbarmak

Beshbarmak adalah hidangan nasional Kazakhstan. Ini terdiri dari daging rebus yang disajikan dengan lembaran pasta tipis dan saus (chyk) yang terbuat dari bawang, kaldu daging, garam, dan merica. Kuda dan daging kambing paling sering digunakan tetapi bisa juga dibuat dengan daging sapi. Beshbarmak adalah salah satu makanan Kazakh yang paling signifikan secara budaya. Bahkan cara penyajiannya pun ditentukan oleh ritual (ustukan). Ketika seekor hewan disembelih untuk menghormati tamu, tuan rumah menyajikan potongan daging yang berbeda kepada orang-orang menurut usia, jenis kelamin, dan peringkat sosial mereka. Orang tertua dan tamu terhormat selalu disajikan potongan daging terbaik.

Misalnya, laki-laki tertua menerima tulang paha (jambash) sedangkan perempuan tertua dan paling dihormati ditawari tulang ekor (kuiruk atau kuymulchak). Tulang yang lebih kecil disediakan untuk menantu perempuan rumah. Kaki dan bahu diberikan kepada orang dewasa yang lebih muda sedangkan anak-anak dibiarkan dengan tulang belakang hewan (omurtka).

Salah satu bagian terbaik dari hewan – kepala (bash) – diberikan kepada tamu kehormatan atau laki-laki tertua atau termuda, untuk dipotong-potong dan dibagikan kepada orang lain. Bagian lain dari hewan seperti tulang kering, tulang paha, dan tulang rusuk juga dibagi menurut tradisi.

Beshbarmak adalah hidangan nasional Kazakhstan dan Kirgistan tetapi banyak dikonsumsi di seluruh wilayah. Itu berjalan dengan nama yang berbeda seperti naryn, turama, dograma, tullama, dan khorkhog. Nama beshbarmak secara harfiah berarti “lima jari”, mengacu pada bagaimana orang nomaden secara tradisional makan hidangan menggunakan tangan mereka.

14. Kazy

Kazy (atau qazi) mengacu pada jenis sosis daging kuda yang populer di beberapa bagian Asia Tengah seperti Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Uzbekistan. Ini secara tradisional dibuat dengan daging dan lemak yang diambil dari tulang rusuk hewan.

Untuk mempersiapkannya, iga kuda dengan daging yang masih menempel digantung hingga kering selama beberapa jam. Setelah darahnya benar-benar habis, dagingnya dibumbui dengan bawang putih, merica, dan garam sebelum dimasukkan ke dalam usus hewan yang sudah dibersihkan dan diasinkan.

Baca Juga : 15 Makanan Ikonik untuk Disantap di Mexico City

Sosis kemudian diasapi selama beberapa jam atau dibiarkan kering selama seminggu di tempat yang terkena angin dan sinar matahari langsung. Kazy direbus dan diiris sebelum disajikan. Ini bisa dimakan dingin sebagai hidangan pembuka atau dimasukkan ke dalam hidangan Kazakh lainnya seperti beshbarmak.

15. Zhaya

Zhaya mengacu pada hidangan Kazakh lain yang dibuat dengan daging kuda. Ini terdiri dari daging yang diasinkan, dikeringkan, dan diasap yang berasal dari pinggul atau kaki belakang kuda. Sering disajikan dengan bawang bombay, zhaya biasanya dinikmati dingin sebagai hidangan pembuka tetapi bisa juga dipadukan dengan hidangan lainnya.

Makanan Slovenia: Hidangan Yang Harus Anda Coba
Makanan & Minuman

Makanan Slovenia: Hidangan Yang Harus Anda Coba

Makanan Slovenia: Hidangan Yang Harus Anda Coba – Jika Anda memiliki kesempatan, lakukan perjalanan kuliner yang unik di seluruh negeri dan temukan bahwa setiap daerah memiliki makanan khas Slovenia , yang dapat Anda cicipi di banyak restoran di seluruh negeri, tetapi untuk pengalaman terbaik, yang terbaik adalah mengunjungi peternakan wisata dan penginapan desa tua . Jika perjalanan membawa Anda ke dunia pegunungan, jangan lewatkan kabin gunung, di mana makanan Slovenia masih disiapkan sesuai dengan resep lama.

Makanan Slovenia: Hidangan Yang Harus Anda Coba

greatpartyrecipes – Tawaran gastronomi yang beragam dan kaya di Slovenia memungkinkan Anda untuk mencicipi kelezatan kuliner yang paling dikenal di sebanyak 24 kawasan kuliner. Anda akan menemukan bahwa makanan Slovenia adalah sesuatu yang istimewa karena proses menyiapkan makanan, pemilihan bahan baku lokal dan segar, dan karena rasa pencampuran yang memberikan ciri khas masakan Slovenia .

Baca Juga : 10 Makanan Tradisional Khas Monaco

Orang Slovenia bangga dengan produk dan makanan Slovenia yang memiliki tanda geografis yang dilindungi , yang mewakili negara di seluruh dunia dan mempromosikan keragaman gastronomi regional dan budaya di Slovenia.

Karena makanan Slovenia memainkan peran penting dalam kehidupan sehari-hari, orang Slovenia menyelenggarakan berbagai festival tahunan dan acara kuliner di seluruh negeri . Di bawah ini, kami menyajikan sepuluh hidangan Slovenia yang terkenal. Daftar ini akan membantu Anda untuk memilih dari menu di restoran ketika Anda akan mencari makanan khas lokal yang lezat.

1. truklji – pangsit gulung

truklji atau pangsit gulung adalah salah satu hidangan Slovenia yang paling terkenal dengan resep pertama dari abad ke-16 ketika pangsit gulung yang dimasak adalah bagian dari masakan di biara-biara dan kemudian didirikan pada abad ke-17 sebagai makanan kelas menengah yang meriah. Saat ini, makanan Slovenia ini menjadi lauk populer untuk daging dan saus , dan juga bisa menjadi hidangan penutup yang lezat .

Pangsit gulung pertama dalam bentuk spiral atau berputar terbuat dari adonan strudel. Mereka juga dibuat dari adonan beragi, phyllo, mie dan kentang . Anda bisa memesan makanan tradisional Slovenia ini dengan isian yang berbeda , bisa manis atau asin . Isi dapat dibuat dari tarragon, keju cottage, kacang-kacangan, apel, biji poppy, dan keju. truklji disiapkan secara berbeda di berbagai daerah, jadi Anda dapat mencoba pangsit gulung yang lezat seperti:

  • truklji kacang dari wilayah Lower Carniola : pangsit gulung yang dimasak atau dipanggang yang terbuat dari kacang sebagai hidangan tunggal atau lauk pauk
  • truklji telur dikenal di Lembah Savinja Atas , di mana pangsit gulung yang dimasak dibuat dari adonan strudel, diisi dengan telur , dipanggang di atas biskuit buatan sendiri.
  • Pangsit gulung Wljkava adalah makanan khas Slovenia di wilayah Brda, di mana truklji dibuat dari adonan tidak beragi dan diisi dengan irisan salami dan sosis buatan sendiri , zaitun, dan rempah-rempah.
  • Pangsit Istrian sebagian besar diisi dengan keju cottage dan apel, sehingga merupakan makanan manis yang lezat .

2. ganci

ganci atau bubur jagung atau roti sendok adalah salah satu hidangan Slovenia yang paling umum, terutama yang dibuat dengan tepung soba dan dibalut dengan kerupuk . Jika Anda bukan penggemar kerupuk, Anda bisa makan makanan Slovenia yang sehat ini dengan susu asam, sup jamur, atau sup ayam. Ganci jagung lezat dengan gulai dan roti sendok soba dengan asinan kubis. Selain itu, Anda juga bisa memesan sosis babi atau sosis darah.

Ganci soba adalah makanan tradisional Slovenia di wilayah Upper Carniola . Jika Anda akan melakukan tur hiking berpemandu di mana saja di Julian Alps, jangan lupa mampir di pondok gunung, di mana mereka menyajikan versi Gorenjska ganci, di mana tepungnya dimasak dalam air mendidih asin . Mereka juga akan menambahkan kentang dan semolina atau bubur jagung.

Spoonbread dianggap sebagai makanan sempurna yang memberi tubuh Anda banyak energi, jadi cobalah selama tur hiking melalui dunia alpine yang indah. Ada juga beberapa persiapan lain untuk makanan khas Slovenia ini:

  • Spoonbread dari Pegunungan Pohorje dekat Maribor terbuat dari kentang dan tepung jagung dengan kerupuk berpakaian. Di sini, susu sapi atau kopi putih dituangkan di atas ganci yang sudah dimasak.
  • Kentang ganci atau dödöle dari wilayah Prekmurje : roti sendok kentang dan tepung putih diisi dengan minyak, bawang, dan kerupuk dan di atasnya dengan krim asam.

3. Potica – adonan gulung kue Slovenia

Potica atau adonan gulung adalah kue Slovenia yang paling terkenal, dan dikenal hampir di mana-mana di dunia dan diakui sebagai duta besar Slovenia . Sumber tertulis tertua tentang potica disebutkan pada tahun 1689 dalam buku terkenal The Glory of the Duchy of Carniola yang ditulis oleh Janez Vajkard Valvasor. Awalnya, gulungan disiapkan hanya untuk bangsawan dan kelas atas tetapi kemudian juga populer di kelas bawah.

Kue meriah dibuat dari adonan yang digulung dan beragi , yang dilapisi dengan satu isian atau lebih, dan kemudian adonan digulung menjadi roti gulung atau lonjong, yang dipanggang dalam nampan kue khusus dan kemudian disajikan dalam irisan.

Potica dapat disiapkan dengan lebih dari 80 isian yang berbeda , yang paling umum adalah isian dengan tarragon, kenari, biji poppy, daun bawang, keju, dan kismis. Makanan manis Slovenia ini disiapkan secara berbeda di bagian tertentu negara ini, jadi dalam perjalanan kuliner Anda, Anda dapat mencoba:

  • Luštrkajca : roti gulung khas dari Idrija dengan isian lovage
  • elševka : adonan gulung musim panas yang asin dengan isian daun bawang
  • fojada : potica yang berasal dari daerah Brda terbuat dari pastry dengan isian seperti kenari, kacang pinus, dan kismis
  • Semacam gulungan khusus , yang dikenal di wilayah Kozjansko . Di sini, mereka menutupi lapisan roti yang direndam susu dengan krim yang terlalu panas.

4. Bujta repa – Makanan Slovenia dari masakan Prekmurje

Bujta repa adalah sosis darah dan daging bergaya haggis dengan rebusan lobak dan merupakan salah satu spesialisasi kuliner masakan Prekmurje yang paling dikenal. Di musim gugur dan musim dingin, makanan tradisional Slovenia ini kurang lebih merupakan makanan tetap di pertanian, serta di banyak penginapan desa. Ada juga acara tahunan untuk menghormati bujta repa , mirip dengan bograč, sejenis gulai, kompetisi memasak, yang merupakan kelezatan gastronomi terkenal lainnya di wilayah Prekmurje.

Persiapan bujta repa dikaitkan dengan pekerjaan pertanian musim gugur-musim dingin lainnya ketika petani setiap tahun membuat daging babi dan sosis. Nama hidangan ini juga dikaitkan dengan penyembelihan babi, karena “bujta” dalam dialek timur laut berarti “dibunuh”. Jika tidak, Anda juga dapat memesan hidangan ini tanpa daging karena sama-sama enak.

Hotpot lobak asam atau acar adalah makanan satu kali yang terdiri dari bahan dasar seperti bubur millet, babi dan lobak asam parut . Paling sering, itu dibumbui dengan bawang putih, bawang merah dan paprika merah, untuk rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa makan makanan Slovenia ini dengan daging babi panggang atau dengan puding hitam millet atau soba.

5. Sosis Carniolan

Sosis gaya Kranj adalah makanan Slovenia paling terkenal berdasarkan warisan yang kaya dari pengolahan babi menjadi produk daging. Penyebutan paling awal dari sosis Kranj berasal dari awal abad ke-19 , selama monarki Austro-Hungaria. Hal ini disebutkan dalam sejumlah besar buku masak tua dan dikenal dan dipuji oleh Kaisar Franz Joseph.

Dari wilayah Carniola Atas , tempat asalnya, makanan Slovenia yang populer ini menyebar ke seluruh negeri. Karena sosis Carniolan berasal dari bagian negara ini, Anda dapat mencobanya di salah satu restoran terbaik di Bled , di mana hidangan lokal memperkaya rasa sosis. Sosis carniolan adalah produk daging yang dilindungi oleh tanda geografis dan hanya dapat diproduksi dan diberi nama oleh produsen bersertifikat. Hanya daging babi terbaik dan bacon keras yang digunakan untuk membuat sosis Carniolan, yang ditambahkan garam, merica, dan bawang putih.

Menurut tradisi rakyat, sosis Carniola disajikan hangat dengan asinan kubis atau lobak asam atau dingin dengan roti gulung, mustard, lobak parut dan segelas bir. Rasanya enak di semur, karena sosisnya memberi rasa lebih pedas. Di kawasan Bela Krajina, Anda juga bisa mencoba sosis sereal isi bubur millet dan sejenis perut babi isi. Wilayah Sava Tengah terkenal dengan sosis semi-tahan lama dengan isian hati yang dapat disajikan hangat atau dingin.

6. Idrijski likrofi – pangsit isi dari Idrija

Idrijski likrofi atau pangsit Idrija yang berasal dari Idrija dengan sekitarnya adalah makanan tradisional Slovenia yang cukup terkenal. Dibuat dari adonan mie rumahan, diisi dengan isian kentang dan memiliki bentuk yang khas. Persiapan didasarkan pada resep lama yang dijelaskan pada pertengahan abad ke-19 .

Pasta isi ini dulunya dimasak oleh ibu rumah tangga untuk suaminya yang bekerja di tambang terdekat. Saat ini, pangsit isi dari Idrija secara resmi dilindungi oleh asal geografis, terutama karena produksinya yang spesifik dan resepnya yang unik.

Pangsit Idrija diisi dengan:

  • Kentang
  • Bawang
  • Lemak: lemak babi berderak atau lemak babi cincang dan daging asap
  • Bumbu: marjoram cincang, daun bawang, lada hitam, dan garam

Pangsit Idrija bentuknya mirip dengan ravioli, tetapi dibuat dari dua lapisan pasta tipis yang dipadatkan dan menahan isian di tengahnya . Persiapan memerlukan beberapa keterampilan, karena dimensi likrof yang sebenarnya telah ditentukan dengan baik, seperti panjang 3 sentimeter dan tinggi 2 sentimeter.

Pangsit isi dimasak dalam air dan disajikan sebagai hidangan pembuka hangat, lauk pauk, atau hidangan sekali makan. Makanan Slovenia yang lezat dari Idrija dapat disajikan dengan saus domba dan sayuran, yang oleh penduduk setempat juga disebut “bakalca” . Namun, bakalca bisa dibuat dari daging kambing dengan saus atau daging kelinci.

7. Prekmurska gibanica – kue lapis Prekmurian

Gibanica atau kue lapis adalah salah satu makanan penutup tradisional Slovenia yang meriah dan seremonial , yang berasal dari daerah di sepanjang Sungai Mura . Resep tertulis tertua berasal dari tahun 1828. Makanan manis Slovenia ini berada di bawah perlindungan Eropa dan dianggap sebagai salah satu hidangan gastronomi nasional, karena rasa, bahan, dan resepnya yang unik.

Kue pipih prekmurje bisa manis atau asin, dan terbuat dari adonan strudel berlapis-lapis dan berlapis banyak isian . Gibanica klasik terbuat dari sembilan lapisan dengan isian seperti biji poppy, kismis, kacang tanah, dan apel kukus . Namun, ada beberapa alternatif lain untuk makanan penutup Slovenia ini yang berasal dari bagian timur laut negara itu.

  • Gibanica from Prlekija : pastry terdiri dari sembilan lapisan, seperti mentega, krim asam, dan beberapa lapis keju dadih dengan kismis dan lapisan krim kocok.
  • Haloze gibanica : makanan manis Slovenia dari wilayah kebun anggur ini dibuat dari adonan beragi dan keju cottage yang diisi dengan krim asam, minyak angsa, dan kuning telur. Kue tersebut kemudian diberi krim asam.
  • Laparošnica atau kue lapis Koban : terbuat dari adonan beragi dan diisi dengan campuran kacang, madu, kuning telur, putih telur kocok, rum, dan kulit lemon
  • Gibanica dari pegunungan Pohorje : adonan beragi dengan lapisan keju dadih manis dan apel

8. Potongan daging dingin dengan prosciutto, salami, dan keju lokal

Potongan daging dingin adalah makanan pembuka yang populer di banyak restoran. Yang paling lezat adalah salami dan keju yang diproduksi secara lokal , seperti prosciutto karst, produk daging yang dilindungi oleh tanda geografis.

Karstic prosciutto adalah paha babi yang dikeringkan di bora Karst . Keistimewaannya terletak pada tradisi pengasinan dan pengeringan selama berabad-abad , khususnya di wilayah Karst, Brda, Vipava, Istria, dan Tolmin. Kualitas dan reputasi makanan khas Slovenia ini dapat ditemukan dalam aromanya yang kaya , warna merah delima yang intens, kesegaran, struktur yang kokoh dan salinitas irisan prosciutto.

Perjalanan kuliner di seluruh negeri juga akan membawa Anda ke daerah di mana penginapan desa dan restoran menyajikan produk daging lainnya yang dibuat di rumah dan mewakili makanan Slovenia dalam potongan dingin.

  • Prleška tünka : daging babi dan daging cincang dengan lemak babi, umum di wilayah Prekmurje. Lemak babi cincang terbuat dari daging giling yang diminyaki dan dibumbui dengan bawang putih dan garam.
  • Perut bubur Carniola bagian atas: Perut asap atau usus besar babi tebal di salami diisi dengan bubur millet dan rempah-rempah.

9. Jota sebagai semur yang enak

Jota atau yota adalah rebusan, dan namanya berasal dari kata Gaelik untuk sup. Rebusan yang ringan dan lezat adalah makanan khas nasional karst dan Friuli yang paling sering dimasak di wilayah Primorska dan Gorizia .

Makanan Slovenia ini pasti padat jika dibuat dari irisan kentang dan kacang-kacangan yang lebih besar. Di beberapa tempat, merupakan kebiasaan untuk meremukkan roti ke dalam piring, menuangkan jota dan kemudian minyak zaitun extra virgin di atasnya . Jota disajikan hangat di musim dingin dan sejuk di musim panas.

Baca Juga : Makanan Lezat Terbaik Di Bangladesh yang Harus Anda Coba

Bahan utamanya adalah kacang- kacangan, kentang, asinan kubis, daging babi kering dan bumbu -bumbu seperti bawang putih, daun salam, garam, dan merica. Mereka bisa menambahkan biji jintan utuh atau sosis Carniolan ke dalam makanan khas Slovenia ini. Namun, Yota dapat disiapkan dengan berbagai cara:

  • Karstic jota : di Karst, mereka memasak rebusan dari lobak asam atau asinan kubis dan kentang. Keistimewaannya adalah yota karst manis, yang terbuat dari kentang tumbuk dan kacang-kacangan, dengan beberapa wortel merah, rempah-rempah, dan satu sendok makan cuka.
  • Rebusan dari Vipava : di sini mereka membuat rebusan asinan kubis atau kubis savoy atau daun bit. Mereka menambahkan kacang, kentang, lemak babi, tepung, bawang putih, dan merica.
  • Istrian jota : makanan Slovenia yang lezat ini dibuat dengan asinan kubis dan kacang-kacangan, tetapi tanpa kentang.
10 Makanan Tradisional Khas Monaco
Makanan & Minuman

10 Makanan Tradisional Khas Monaco

10 Makanan Tradisional Khas Monaco – Monaco mungkin kecil, terkenal dengan kemewahannya yang mewah, dengan garis pantai yang dikelilingi kapal pesiar, Grand Prix yang terkenal di dunia, dan kasino berkelas yang berjajar di tepi pantai.

10 Makanan Tradisional Khas Monaco

greatpartyrecipes – Namun, ada lebih banyak hal di Monako selain gaya hidup hedonis, di balik permukaan yang berkilauan terdapat pemandangan gastronomi yang kaya dengan makanan tradisional yang mengambil catatan dari French Riviera dan masakan Italia utara. Dari gnocchi yang empuk hingga Barbagiuan yang terkenal, renyah dan hangat, disantap berbondong-bondong, terutama pada hari Barbagiuan nasional pada tanggal 19 November setiap tahun.

Baca Juga : 8 Hidangan Tradisional Denmark Yang Tidak Boleh Anda lewatkan

Ada banyak hal yang bisa dijelajahi melalui sejarah masakan Monako yang kaya. Pesan sewa kapal pesiar atau Airbnbdi French Riviera dan jelajahi kota yang menakjubkan ini. Apa yang orang makan di Monako, Anda bertanya? Lanjutkan membaca tentang makanan tradisional di Monako – bersiaplah untuk lapar.

1. Gnocchi (kepulan kentang)

Gnocchi adalah seukuran gigitan kentang yang dimasak, digulung bersama, direbus dan dibumbui dengan saus mentega yang lembut, atau anggur merah muda dan saus tomat dan ikan lokal yang ditangkap di lepas pantai Monaco. Hidangan terkenal di dunia ini akan mengejutkan banyak orang dengan menjadi makanan tradisional dan juga salah satu makanan terkenal Monaco.

Bantal lembut lembut ini disajikan dalam saus mentega seperti beludru atau dengan saus tomat dan krim ringan, disajikan dengan kerang lokal yang ditangkap hari itu dari garis pantai Monaco. Chef Alain Ducasse menyajikan gnocchi-nya di restorannya, Le Louis XV di Monte Carlo, Monaco dengan truffle segar (sesuai musim), menciptakan apa yang sering dipuji sebagai salah satu hidangan Italia terbaik oleh banyak pelanggan.

2. Stocafi (rebusan ikan)

Hidangan tradisional Stocafi adalah ikan cod kering yang dimasak dengan anggur merah yang kaya, saus tomat dengan bawang bombay dan bawang putih, sebelum diakhiri dengan zaitun hitam segar, menciptakan kontras garam dengan saus yang kaya rasa. Rebusan ikan ini adalah makanan populer lainnya di Monako, dan secara tradisional bahan-bahannya bersifat provinsial, tetapi sangat menggugah selera ketika semuanya dimasak bersama.

Sering disajikan dengan roti segar, rebusan ditumpuk di atasnya; Anda dapat menemukan hidangan ini di sekitar Prancis dan Italia Utara. Tapi Monaco telah memeluk hidangan itu sebagai miliknya, menciptakan makanan sederhana untuk membawa teman dan keluarga bersama.

3. Porchetta (daging babi isi)

Porchetta secara tradisional adalah hidangan Italia, terbuat dari daging babi tanpa tulang, diisi dengan hati dan adas lokal yang tumbuh liar, dipanggang di atas api kayu dengan kulit menyala setidaknya selama delapan jam, menciptakan hidangan mulut yang meleleh di mulut Anda. Karena kedekatan Monaco dengan perbatasan Italia, hidangan ini telah diadopsi oleh penduduk setempat, secara tradisional disajikan untuk perayaan keluarga besar seperti ulang tahun dan hari libur.

4. Brandamincium (rebusan ikan cod asin)

Brandamincium bagi Monaco sama seperti fish and chips bagi Inggris. Ikan asin ini dimasak dengan krim kental, saus bawang merah dan bawang putih yang disajikan dengan pilihan sayuran lokal. Ikan cod asin memotong kekayaan saus krim untuk menciptakan rasa umami yang akan membuat Anda menginginkan lebih. Makanan ringan dan penuh rasa ini secara tradisional disajikan pada Natal, minggu suci sebelum Paskah dan selama Prapaskah ketika keluarga berkumpul untuk merayakannya.

5. Barbagiuan (kue renyah dan digoreng)

Barbagiuan adalah hidangan paling terkenal di Monako, sering dipuji sebagai hidangan nasional Monako. Kue renyah ini diisi dengan lobak Swiss, dan ricotta, sebelum digulung menjadi kue dan digoreng hingga renyah keemasan dengan isian yang mengalir keluar. Hidangan ini sangat terkenal di Monako sehingga ada hari nasional untuk merayakan kue ini, pada tanggal 19 November setiap tahun, di mana ia dimakan di seluruh Monako.

6. Galapian (ceri dan almond tart)

The Galapian berasal dari komune Galapian di Prancis oleh Alain Bouchard pada tahun 1994 dan segera diadopsi oleh Monaco. Kue tar manis yang unik ini secara tradisional dibuat dengan ceri dan almond, teksturnya ringan dan lapang, berkat putih telur yang diaduk dengan hati-hati ke dalam adonan. Camilan manis ini paling baik disajikan bersama anggur Muscat yang manis, seperti yang direkomendasikan oleh Bouchard sendiri; pasangan ini sangat bagus untuk dinikmati di hari yang hangat, seperti yang dinikmati oleh orang-orang Monégasque.

7. Pan Bagnat (roti lapis campur)

Kesampingkan asumsi yang mungkin Anda miliki tentang sandwich karena Pan Bagnat akan meledakkan kaus kaki Anda. Sandwich tradisional Monégasque yang lezat ini dikemas penuh rasa dengan kombinasi minyak zaitun, jus tomat, dan ikan teri yang larut dan meresap ke dalam roti segar yang segar selama dua puluh empat jam.

Sandwich ini meminta pilihan sayuran apa pun untuk ditumpuk di dalamnya, dari adas manis renyah hingga paprika manis dan bahkan, ketika sedang musim, salmon liar. Ini adalah hidangan yang dibagikan orang Monégasque saat makan siang panjang dan piknik di Rivera yang terkenal. Satu rasa dan Anda pasti akan menyadari apa yang membuat hidangan ini menjadi favorit di Monako.

8. Fougasse (roti pipih)

Makanan Prancis yang setara dengan focaccia Italia, Fougasse adalah roti pipih segar yang dibuat dengan apa saja mulai dari rempah-rempah hingga zaitun, dengan minyak zaitun, sering diberi topping keju dan disajikan bersama salad segar dan Stocafi (rebusan ikan) yang terkenal. Roti ini, seperti focaccia, kaya dan padat, menciptakan adonan yang sempurna untuk membersihkan saus dari makanan apa pun.

9. Socca (roti pipih tepung buncis)

Socca adalah makanan jalanan populer yang berasal dari Nice, Prancis; roti pipih ini dapat disesuaikan untuk memasukkan rasa apa pun yang Anda inginkan, dari rempah-rempah hingga cabai dan zaitun. Tapi intinya, Socca dibuat dengan tepung buncis, air dan minyak zaitun, dipanggang dalam wajan oleh pedagang kaki lima di Monaco. Bagian luarnya terkenal renyah dan gosong, sementara bagian dalamnya dibiarkan lembut. Disajikan dengan mawar segar, zaitun, salad hijau, dan sekelompok teman baik, ini adalah hidangan untuk dibagikan.

10. Bouillabaisse

Baca Juga : Hidangan Makanan Kerang Laut di Lousiana

Saat mengunjungi Monako, Anda harus menemukan restoran lokal yang menyajikan bouillabaisse otentik. Rebusan ikan yang lezat ini berasal dari wilayah tenggara Prancis. Secara tradisional, itu dibuat dengan berbagai sayuran rebus dan setidaknya tiga jenis ikan, semuanya umum di pantai Mediterania Prancis.

Yang membuatnya unik adalah ikannya ditambahkan perlahan dan kemudian dikeluarkan dari kaldu sebelum disajikan secara terpisah di samping rebusan yang lezat. Beberapa restoran yang menyajikan hidangan ini di Monako juga menyertakan makanan laut lainnya seperti kerang atau kepiting, yang hanya menambah aroma lezat dan rasa kaldu yang luar biasa.

8 Hidangan Tradisional Denmark Yang Tidak Boleh Anda lewatkan
Makanan & Minuman

8 Hidangan Tradisional Denmark Yang Tidak Boleh Anda lewatkan

8 Hidangan Tradisional Denmark Yang Tidak Boleh Anda lewatkan – Apakah Anda ingin merasakan budaya Denmark secara langsung? Kemudian izinkan kami memperkenalkan Anda pada delapan hidangan tradisional Denmark – sebagian besar memiliki nama yang sulit diucapkan – seperti smørrebrød, frikadeller, kue kering, dan hot dog.

8 Hidangan Tradisional Denmark Yang Tidak Boleh Anda lewatkan

Klasik sejati: Smørrebrød

greatpartyrecipes – Sandwich wajah terbuka Denmark, smørrebrød, mungkin adalah makanan klasik Denmark yang paling terkenal. Smørrebrød hanyalah sepotong roti gandum hitam dengan berbagai kombinasi topping seperti acar herring, daging sapi panggang, dan telur dengan mayo dan udang. Roti gandum hitam yang ditumpuk ini berasal dari abad ke-19, tetapi item makan siang yang praktis telah mengalami peningkatan dalam beberapa tahun terakhir dan sekarang lebih keren dari sebelumnya.

Baca Juga : Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia

Makanan menyenangkan di Denmark: Stjerneskud

Stjerneskud (‘bintang jatuh’) adalah smørrebrød yang kurang terkenal tetapi lebih mewah, dan salah satu favorit mutlak orang Denmark. Stjerneskud adalah sepotong roti gandum hitam dengan fillet plaice goreng, di atasnya dengan udang, selada dan kaviar dari Limfjord . Nikmati dalam pertunjukan nyata Denmark dengan bir dingin dan selesaikan dengan schnapps.

Hotdog Denmark

Kedai hot dog Denmark adalah institusi budaya dan telah memberi makan orang Denmark yang lapar selama satu abad pada tahun 2021. Anda akan melihatnya tersebar di mana-mana, dan pastikan untuk mampir ke salah satu dari mereka dan makan sambil bepergian .

Kebanyakan stan menawarkan hot dog sosis merah tradisional serta versi yang lebih modern. Jika Anda menginginkan pemandangan Denmark yang sesungguhnya, perhatikan penjual hot dog yang berjalan di tengah jalan utama, menarik stan hot dog besar mereka di antara rumah dan tempat penjualan mereka.

Hidangan nasional Denmark: Stegt flæsk

Beberapa tahun yang lalu, orang Denmark memilih hidangan nasional mereka, dan hidangan pemenangnya, resep daging babi klasik yang disebut ‘Stegt flæsk med persillesovs‘, tidak mengejutkan. Babi renyah dengan saus peterseli dan kentang adalah hidangan yang sangat tua yang telah memenangkan hati, dan perut, orang Denmark selama berabad-abad.

Anda dapat mencicipi hidangan nasional Denmark di banyak restoran di sekitar Denmark. Ini sebenarnya salah satu makanan yang lebih murah dan jika Anda menjadi penggemarnya, beberapa restoran bahkan menawarkan daging babi sepuasnya dengan harga terjangkau.

kue-kue Denmark

Bisakah kamu menjaga sebuah rahasia? Kue- kue Denmark tidak benar-benar Denmark! Di Denmark, kelezatan lengket yang terkenal di dunia ini disebut Vienna Bread (wienerbrød), karena pertama kali dibuat di Denmark pada tahun 1840-an oleh pembuat roti Austria.

Namun, kue kering Denmark semakin populer selama berabad-abad dan sekarang menjadi favorit orang Denmark biasa. Anda dapat mencoba berbagai jenis roti di toko roti di seluruh negeri. Mintalah kue-kue Cinnamon Snail atau Rum Snail yang diberi nama fantastis saat bepergian dan persiapkan diri Anda untuk jari yang lengket!

tiram

Anda juga harus mencoba kelezatan kelas dunia Denmark: tiram dari Limfjord dan Laut Utara. Untuk pengalaman yang sedikit luar biasa, Anda dapat bergabung dengan safari tiram . Mengenakan sepatu bot, Anda berburu tiram di air dangkal. Tur sering kali diakhiri dengan segelas sampanye di tepi perairan sambil mencicipi hasil tangkapan hari ini.

bakso denmark ( Frikadeller )

Frikadeller (bakso Denmark) sangat populer di Denmark, dan disajikan untuk makan siang dan makan malam. Secara tradisional, bakso terdiri dari daging sapi dan babi yang sama, tepung, susu, telur, bawang, dan rempah-rempah, tetapi saat ini ada banyak versi klasik Denmark, yang juga merupakan topping smørrebrød yang populer.

Bir dan buncis Denmark

Baca Juga : 20 Makanan Sri Lanka Paling Populer

Oke, jadi secara teknis bir dan buncis bukanlah hidangan, tetapi mereka cocok dengan hidangan lain dalam daftar ini. Banyak yang mengasosiasikan Denmark dengan bir , dan mungkin tidak aneh jika Anda menganggap bahwa tidak ada negara lain di dunia yang memproduksi bir sebanyak itu dalam kaitannya dengan ukuran dan jumlah penduduknya. Selain Carlsberg yang terkenal di dunia , seseorang dapat mencicipi bir berkualitas buatan lokal di salah satu dari banyak pabrik mikro yang tersebar di seluruh negeri.

Anda juga harus mencoba memasangkan smørrebrød Anda dengan bidikan bidikan yang merupakan semangat tradisional Skandinavia. Ini adalah minuman beralkohol yang agak kuat berdasarkan aquavit, tetapi hadir dalam berbagai rasa. Tip: pas sangat cocok dengan topping acar herring.

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia
Kuliner Makanan & Minuman

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia – Di mana pun Anda berhenti di Islandia, keindahan murni dan alam yang luar biasa adalah teman tetap Anda. Tidaklah mengherankan bahwa negara yang menakjubkan ini memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan – tidak hanya memanjakan mata Anda tetapi juga jamuan untuk selera Anda.

Daftar 10 Makanan Untuk Dicoba Saat Berkunjung ke Islandia

Berikut adalah 10 makanan Islandia lokal teratas yang harus ada dalam daftar ember Anda!

greatpartyrecipes – Menemukan makanan baru dan cita rasa yang belum pernah ditemui sebelumnya akan membuka mata dan selera Anda terhadap berbagai rasa dan hidangan otentik yang benar-benar baru. Beberapa pengalaman paling lezat mungkin menunggu Anda di sini di Islandia! Makanan Islandia termasuk yang paling sehat di dunia.

Baca Juga : 15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba

Air dan udara yang jernih, domba dan sapi yang bebas merumput, ikan liar dan tanaman bebas bahan kimia membuat bahan yang sangat baik untuk makanan kualitas terbaik yang pernah Anda coba. Sebagai tambahan penting, makanan suatu negara tidak hanya tentang rasa tetapi juga berbicara tentang budaya dan sejarahnya. Ini terutama berlaku untuk Islandia! Mengenal makanan tradisional adalah belajar tentang sejarah Islandia dengan cara yang paling menarik: melalui indera Anda.

Bagian terbaiknya adalah Anda dapat mencoba sebagian besar hidangan ini dan mengunjungi keajaiban alam paling terkenal di Islandia di Rute Lingkaran Emas hanya dalam satu tur sehari yang menakjubkan: Tur Makanan Lokal Lingkaran Emas! Mari kami tunjukkan makanan Islandia yang paling menarik dan paling unik yang harus Anda coba saat bepergian di Islandia.

SKYR – YOGURT ISLANDIA

Skyr adalah produk Islandia yang sangat terkenal. Ini telah menjadi bagian dari masakan Islandia selama lebih dari seribu tahun. Skyr adalah produk susu berbudaya dengan konsistensi yogurt. Ini sangat mirip dengan yogurt Yunani, tetapi rasanya lebih ringan.

Orang Islandia biasanya makan skyr dengan susu dan buah atau beri, tetapi juga populer untuk menggunakannya dalam smoothie, es krim dan di ‘skyrkaka’, alternatif yang lebih ringan dan populer untuk kue keju. Secara teknis, Skyr adalah keju lunak meskipun secara luas dianggap sebagai yogurt. Baru-baru ini Skyr semakin populer di negara lain, dan semakin terlihat di toko bahan makanan di negara-negara seperti Amerika Serikat dan Inggris.

DOMBA PANGGANG ISLANDIA

Domba Islandia adalah salah satu ras paling murni di dunia. Mereka telah merumput di perbukitan Islandia sejak pemukim pertama membawa mereka ke negara ini pada abad ke-9.

Domba di Islandia tidak diberi makan biji-bijian atau diberi hormon pertumbuhan. Mereka berkeliaran dengan bebas di luar ruangan dari Musim Semi hingga Musim Gugur, oleh karena itu, makanan mereka sepenuhnya alami, terdiri dari rumput, sedge, lumut campion, dan buah beri.

Daging domba Islandia secara luas dianggap sebagai daging gourmet, ini adalah salah satu bahan kuliner terbaik dan paling sering digunakan di Islandia. Domba sangat sering ditampilkan pada menu makan malam perayaan atau pada Hari Natal.

Cara tradisional untuk memasak kaki domba di Islandia adalah dengan memasaknya di dalam oven dengan api kecil selama berjam-jam, dengan menempatkan rempah segar, terutama blóðberg (thyme Arktik) pada dagingnya. Cara yang benar-benar Islandia adalah memasaknya selama berjam-jam di lubang yang dipanaskan secara geotermal di dalam tanah!

Saat ini, memasak kaki domba yang sempurna tidak bisa lebih sederhana, letakkan bumbu dan bumbu segar pilihan Anda (marjoram, oregano, kemangi, sage, peterseli, bawang putih, garam dan merica) di atas kaki domba 2,2 – 2,5 kg dan letakkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C. Setelah 30 hingga 40 menit, turunkan suhu menjadi 180 ° C dan masak lagi selama 60 hingga 75 menit, tergantung seberapa matang yang Anda inginkan.

Suhu yang lebih tinggi membakar kulit setelah Anda mematikan api, Anda harus memeriksa daging dari waktu ke waktu dan menutupinya dengan kertas timah atau penutup jika kulit menjadi terlalu renyah, atau bumbunya hangus. Oven individu bervariasi jadi awasi semuanya!

Jika Anda ingin memasak daging domba dengan cepat, beli saja fillet domba yang dapat dimasak dalam 30 hingga 40 menit pada suhu 200 ° C – Anda bahkan dapat membeli fillet domba yang sudah diasinkan jika Anda mau.

HÁKARL – HIU FERMENTASI

Hákarl adalah hidangan tradisional di Islandia. Daging hiu telah diawetkan dengan proses fermentasi tertentu, kemudian digantung di luar hingga kering selama empat hingga lima bulan. Ini memiliki bau amonia yang sangat kuat dan rasa amis yang khas.

Hákarl sering disajikan dalam kubus di atas stik koktail. Para pemula disarankan untuk mencubit lubang hidung mereka saat mengambil gigitan pertama mereka, baunya sebenarnya jauh lebih kuat daripada rasanya! Setelah gigitan pertama Anda, lakukan seperti yang dilakukan orang Islandia dan seteguk atau dua teguk minuman beralkohol lokal, brennivín, sejenis aquavit, yang sering disebut sebagai schnapps Islandia.

Saat ini, fermentasi hiu bukanlah makanan yang biasa dimakan oleh penduduk setempat. Kebanyakan orang yang mencobanya berpikir bahwa itu cukup menjijikkan. Orang Islandia biasa makan hákarl pada hari-hari ketika mereka tidak memiliki lemari es atau banyak pilihan makanan lainnya. Meskipun hidangan ini belum tentu yang paling enak, ini adalah makanan lokal tradisional yang menjadi ciri khas Islandia – sesuatu yang harus Anda coba ketika Anda datang ke Islandia.

SUP DOMBA ISLANDIA – KJÖTSÚPA

Sup domba adalah makanan khas Islandia. Ini menjadi sangat populer di kalangan pengunjung dan telah dimakan di Islandia selama berabad-abad. Sup yang kaya dan lezat ini adalah makanan nyaman yang sempurna untuk hari musim dingin yang panjang dan gelap. Setiap keluarga memiliki resep sendiri, tetapi sup daging tradisional Islandia terbuat dari betis atau bahu domba, kentang, rutabagas (swedia) dan wortel. Itu juga bisa mengandung daun bawang, bawang bombay, bumbu kering, garam, dan merica.

IKAN ISLANDIA

Islandia memiliki berbagai macam ikan yang ditawarkan, sekitar 340 spesies ikan air asin telah tercatat di perairan Islandia. Ikan air asin yang paling umum adalah:

  • Ikan Serigala/Lele Atlantik
  • Capelin
  • ikan kod
  • Dealfish
  • Hiu Greenland
  • haddock
  • Sejenis ikan pecak
  • Lumpsucker atau lumpfish
  • Lycodes
  • Ikan kembung
  • ikan biksu
  • Saithe/Pollock

Tiga spesies salmon dapat ditemukan di sungai dan danau:

  • karakter Arktik
  • Salmon Atlantis
  • Ikan trout coklat

Anda harus mencoba makan ikan Islandia sebanyak mungkin saat berada di Islandia. Tidak hanya sangat baik untuk kesehatan Anda, tetapi juga rasanya enak! Di banyak restoran, Anda bisa makan ikan yang ditangkap lebih awal hari itu, cari saja penawaran ‘ikan hari ini’ di menu. Tidak ada yang lebih segar dari itu!

HOT DOG ISLANDIA

Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang Hot Dog Islandia yang terkenal. Item yang tampaknya sehari-hari ini telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia selama bertahun-tahun, Bill Clinton pernah dengan terkenal menyebut ini “hot dog terbaik di dunia”. Baejarins Beztu Pylsur adalah ‘restoran’ paling populer dan paling sering dikunjungi di Islandia.

Tak jarang, antrean panjang orang menunggu untuk menyantap kelezatan ini. Terlepas dari ketenarannya, hot dog ini sangat terjangkau, jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hot dog saat Anda mengunjungi Islandia!

RÚGBRAUÐ – ROTI GANDUM HITAM DARI PEMANDIAN AIR PANAS

Rúgbrauð adalah roti gandum hitam tradisional yang telah dimakan orang Islandia selama bertahun-tahun. Secara tradisional dipanggang dalam pot atau dikukus dalam tong kayu khusus yang telah dikubur di tanah dekat sumber air panas.

Roti ini tanpa kulit, berwarna coklat tua, padat dan rasanya cukup manis. Ini sangat enak dengan mentega, salmon asap mutton pâté, hangikjöt (domba asap), atau dengan acar herring atau keju. Orang Islandia sering memakan roti ini sebagai lauk dengan hidangan ikan Islandia, plokkfiskur. Anda dapat membeli roti ini di sebagian besar toko grosir di Islandia.

HARÐFISKUR – IKAN KERING

Harðfiskur (secara harfiah berarti ikan keras) adalah kelezatan Islandia yang disukai sebagian besar penduduk setempat. Ini mungkin terdengar menjijikkan bagi banyak orang asing, tetapi ini adalah camilan favorit Islandia. Penduduk setempat memakannya dengan mentega asin sambil menonton film. Ini dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk keripik atau popcorn.

Baca Juga : 10 Hidangan Lezat Yang Harus Anda Coba Di Mesir

Harðfiskur telah menjadi bagian dari makanan Islandia selama berabad-abad. Paling sering dibuat dari cod, tapi haddock atau wolffish juga bisa digunakan. Itu dikeringkan di udara Atlantik Utara yang dingin sampai disembuhkan oleh bakteri, prosesnya mirip dengan keju yang matang. Banyak orang makan ikan tanpa apa-apa, sebagai camilan sehat berprotein tinggi, tetapi yang lain suka memakannya dengan banyak mentega di atasnya. Anda pasti harus mencobanya!

ES KRIM ISLANDIA

Orang Islandia terobsesi dengan es krim. Tidak masalah apakah itu musim dingin atau musim panas, embun beku bahkan dapat menambah pengalaman. Anda akan melihatnya dijual di banyak pompa bensin, di sebagian besar kafe, dan ada juga beberapa toko es krim khusus yang menakjubkan di seluruh negeri. Beberapa kedai es krim buka sampai jam 1 pagi, jadi orang juga bisa menikmati es krimnya di malam hari. Ada banyak pilihan es krim dengan banyak topping dan saus yang berbeda. Pastikan Anda memasukkan es krim Islandia di daftar ember Anda!

15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba
Makanan & Minuman

15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba

15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba – Masakan Polandia telah berkembang selama berabad-abad menjadi sangat eklektik. Karena sejarah Polandia, ia memiliki banyak kesamaan dengan tradisi kuliner tetangga Jerman, Ceko, Slovakia, dan Silesia. Ini juga telah banyak dipengaruhi oleh masakan Eropa Tengah lainnya seperti Austria, Hungaria serta Perancis, Italia dan Turki.

15 Hidangan Khas Polandia Yang Harus Anda coba

greatpartyrecipes – Sama seperti banyak masakan Eropa Timur lainnya, makanan Polandia terdiri dari banyak daging, kubis, kentang, dan susu – sederhana, bukan yang paling cantik dan gastronomi untuk dilihat, tetapi dikemas penuh dengan rasa, nutrisi, dan vitamin dari sayuran musiman dan fermentasi dilemparkan ke dalam.

Baca Juga : Top 15 Makanan Terpopuler Khas Finlandia

Hidangan yang lebih tradisional seringkali menuntut persiapan. Banyak Polandia menyajikan masakan perayaan mereka dan menikmati masakan perayaan, terutama makan malam Natal dan sarapan Paskah.

1. Pierogi ruskie (pangsit ala Rusia)

Pierogi terbuat dari adonan yang digulung tipis, direbus dalam air, diisi dengan isian dan, tergantung pada jenisnya, digoreng hingga garing. Ada berbagai jenis isian, baik yang gurih maupun yang manis, termasuk: daging, asinan kubis, jamur liar, keju, bilberry, dan stroberi.

Pierogi ruskie (gaya Rusia), yang secara mengejutkan berasal dari Ukraina dan Polandia sebagai lawan dari Rusia, diisi dengan kentang, twaróg (sejenis keju cottage) dan bawang. Mereka atasnya dengan bawang renyah dan daging babi, dengan sisi krim asam.

2. Rosół

Ada banyak jenis sup di Polandia – mungkin karena rata-rata orang makan sup sebagai bagian dari makanan mereka beberapa kali seminggu. Rosół adalah kaldu yang paling umum, biasanya terbuat dari ayam atau sapi, kemudian disajikan dengan mie dan peterseli cincang.

Rosół dapat menyediakan dua hidangan: sup untuk memulai, segera diikuti dengan daging yang dimasak, disajikan dengan kentang, salad sayuran, dan mustard. Dipercaya memiliki khasiat obat, sehingga sering dimakan untuk melawan pilek atau flu.

3. Gołąbki (kubis gulung)

Gołąbki diterjemahkan menjadi ‘merpati kecil’, meskipun gulungan kubis ini tidak ada hubungannya dengan burung sama sekali. Biasanya, daun kubis dibungkus dengan isian daging babi cincang dan nasi. Gulungan kemudian direbus dalam kaldu dan disajikan dengan kaldu bening, atau saus tomat dan krim asam.

Ada variasi lain juga. Gołąbki dapat diisi dengan unggas, daging kambing, atau bahkan dibuat vegetarian, dengan bahan dasar kentang, soba, dan miju-miju. Dengan aroma yang sensasional dan rasa lezat yang langsung menerpa Anda sejak gigitan pertama, gulungan kubis ini mudah ditelan. Anda akan menginginkan beberapa, setidaknya!

4. Kotlet schabowy (schnitzel)

Hidangan utama terbaik dan terpopuler di Polandia adalah kotlet schabowy: potongan daging babi yang dipipihkan dan dilapisi tepung roti (kadang-kadang dada ayam) , yang digoreng dengan lemak babi atau mentega. Terkadang, disajikan dengan tulang.

Sisi termasuk kentang yang dihancurkan dan diolesi mentega dan – tergantung pada musimnya – bit yang dimasak dan diparut, salad asinan kubis atau mizeria (salad mentimun, dill, dan krim asam). Kotlet schabowy mudah menjadi hidangan favorit bangsa, dan terus disajikan di pesta pernikahan dan makan malam keluarga di seluruh negeri.

5. Bigos

Bigos , juga dikenal sebagai ‘Rebusan Pemburu’, adalah hidangan daging dan lambang makanan Polandia. Ini adalah kombinasi hangat dari asinan kubis rebus, berbagai daging (apa pun yang ada di sekitarnya), sosis asap, jamur liar, rempah-rempah, dan beberapa buah prem. Ini adalah hidangan satu panci yang populer, pada suatu waktu dimasak di atas api dan terdiri dari apa pun yang dibawa pulang oleh pemburu daging, terutama babi hutan atau daging rusa.

Ini adalah makanan itu sendiri, paling baik dimakan bersama irisan tebal roti penghuni pertama dan mentega. Kiat teratas: Bigos terasa lebih enak seiring berjalannya waktu, jadi makanlah pada hari ketiga, setelah beberapa kali dihangatkan dan didinginkan.

6. Sernik (kue keju panggang)

Sernik terbuat dari twaróg – keju dadih manis yang disebutkan sebelumnya – ditambah ricotta atau quark, dan banyak kuning telur. Ada banyak jenis sernik . Ketika datang ke dasar, beberapa memilih versi yang setengah renyah, beberapa menghilangkannya sama sekali. Kulit jeruk, kismis, remah atau cokelat sering ditambahkan. Sernik dipanggang dalam oven dan dimakan sepanjang tahun, tetapi selalu dibuat untuk Natal, pernikahan, dan perayaan penting lainnya.

7. Makowiec (kue biji poppy)

Dalam tradisi Kristen, bunga poppy, yang berisi ribuan biji dalam satu kepala, merupakan simbol panen dan kesuburan. Oleh karena itu, secara tradisional orang Polandia dan Slavia lainnya percaya bahwa memakan kue biji poppy selama liburan Paskah dan Natal akan membawa keberuntungan dalam hidup mereka.

Makowiec adalah kue berbasis ragi strudel-esque. Filling spun inside terbuat dari biji poppy yang ditumbuk halus, madu, mentega, kismis dan kenari. Kue ini kemudian dilapisi dengan lapisan gula dan diakhiri dengan kulit jeruk. Di beberapa bagian Polandia, membuat kue dengan campuran biji poppy saja adalah tradisi, melupakan adonan seluruhnya.

8. Krokiety

Krokiety adalah nalesniki (crepes) yang diisi dengan tepung roti dan digoreng hingga sempurna. Kroket Polandia ini diisi dengan jamur dan bawang goreng dan biasanya disajikan dengan Barszcz. Hidangan tradisional Malam Natal, mereka juga bisa diisi dengan daging atau kol apa saja. Tapi mereka tidak hanya dimakan saat Natal, Korkiety dapat ditemukan di sebagian besar restoran dan kios makanan Polandia. Blog pecinta kuliner Polandia memiliki resep yang bagus untuk diikuti.

9. Red Barszcz (Borscht)

Red Barszcz adalah sup bit Polandia yang mirip dengan borscht dari negara-negara Eropa Timur seperti Rusia dan Ukraina. (Kami di banyak Goulash di Reli Mongol ). Borscht tradisional biasanya dibuat dari kubis dan berisi daging dan tomat, sedangkan barzcz versi Polandia tanpa daging dan merupakan sup kaldu bit dasar yang berwarna merah.

Anda benar-benar dapat memasukkan apa saja yang Anda suka dan sering disajikan dengan kentang dan sayuran. Catatan : White Barszcz serupa tetapi menggunakan tepung gandum hitam yang difermentasi atau dasar roti gandum hitam. Buat Barszcz Anda sendiri dengan resep Eropa otentik ini.

10. Kopytka

Kopytka adalah pangsit kentang yang populer di Polandia selatan. Mereka bisa dimakan sebagai lauk atau sebagai makanan utama. Bentuk berlian mereka dikatakan menyerupai kuku kecil. Mirip dengan Gnocci Italia, Kopytka dapat disajikan sesuka Anda. Taburi atasnya dengan saus tomat, tumis dengan bawang putih, jamur dan bawang bombay, taburi dengan remah roti mentega, atau bahkan buat manisan dengan gula bubuk. Dapatkan resep pangsit kentang tumbuk ini untuk dibuat di rumah.

11. Kotlet Schabowy (Irisan Daging Babi Dilapisi Roti)

Kotlet Schabowy adalah potongan daging babi dilapisi tepung roti yang mengingatkan saya pada Schnitzel di Jerman atau Austria. Hidangan utama ini terbuat dari daging babi yang ditumbuk menjadi sepotong daging tipis, dilapisi tepung roti dengan remah roti dan tepung, dan telur, dan kemudian dimasak dalam minyak dengan api besar. Sajikan dengan Sauerkraut dan kentang tumbuk dan Anda memiliki makan siang hari Minggu yang sempurna.

12. Steak Tartar

Pada malam terakhir kami di Warsawa, saya bersumpah tidak akan makan daging lagi. Sama menakjubkannya dengan makanannya, saya dimakan habis-habisan. Tapi kemudian saya melihat steak tartare sedang disiapkan di tepi meja di Stary Dom , dan saya tahu saya sudah mati.

Koki, di usia 60-an, saya kira, menyiapkan antara 150 dan 200 porsi steak tartare setiap hari! Pertama, dia dengan cekatan memotong steak, lalu mencampur jamur, bawang goreng, bumbu, dan makanan lainnya. Porsinya jauh lebih banyak daripada yang bisa kami makan! Saya benci meninggalkannya, tapi apa yang bisa Anda lakukan di negara yang begitu murah hati dengan porsinya?

13. Salatka Jarzynowa

Jenis salad Polandia lainnya adalah Salatka Jarzynowa yang terbuat dari wortel dan kentang rebus. Campur bahan utama ini dengan mayones, acar mentimun dan kacang polong, dan bawang bombay. Anda juga bisa menambahkan telur rebus untuk beberapa protein.

14. Paczki

Baca Juga : 15 Makanan Meksiko Terbaik

Camilan manis lainnya untuk ditambahkan ke pesta makan malam Polandia Anda adalah Paczki. Paczki adalah donat versi Polandia. Adonan gorengan biasanya diisi dengan selai, buah, atau custard dan ditaburi gula halus. Orang-orang mulai memanggang Paczki pada Kamis Gemuk untuk menghabiskan lemak babi, telur, dan buah untuk mempersiapkan puasa Prapaskah.

15. Mizeria

Mizeria adalah salad mentimun Polandia yang menyegarkan. Istilah Mizeria berarti kesengsaraan dalam bahasa Polandia, tetapi salad ini sama sekali tidak menyedihkan. Salad mentimun krim ini dibuat dengan krim asam, cuka, adas segar, serta garam dan gula.

Top 15 Makanan Terpopuler Khas Finlandia
Makanan & Minuman

Top 15 Makanan Terpopuler Khas Finlandia

Top 15 Makanan Terpopuler Khas Finlandia – Masakan Finlandia bersahaja dan menghibur. Bahan-bahan lokal yang baik berbicara sendiri dan rempah-rempah tidak sering digunakan. Dalam hal memasak sehari-hari, hidangan yang mudah dan cepat lebih disukai di rumah-rumah Finlandia. Hidangan yang lebih memakan waktu disimpan untuk acara-acara khusus, tetapi ini pun dibuat sederhana.

Top 15 Makanan Terpopuler Khas Finlandia

greatpartyrecipes – Finlandia adalah negara paling bahagia di dunia dan kami pikir itu ada hubungannya dengan masakannya. Hidangan Finlandia yang alami dan bersahaja menjadi semakin terkenal di seluruh dunia dan untuk alasan yang baik: hidangan sederhana dan sederhana yang beraroma dan lezat. Daging dan karbohidrat jelas berperan dalam masakan Finlandia, tetapi sebagian besar hidangan cukup sehat berkat bahan-bahan lokal.

Baca Juga : 15 Makanan Yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung ke Yunani

Banyak bahan yang bersumber dari ribuan hutan dan danau yang terkenal di Finlandia. Ini juga berarti bahwa banyak hidangan paling populer bersifat musiman – kentang musim baru termasuk di meja awal musim panas, buah beri seperti lingonberry dan blueberry banyak digunakan di akhir musim panas, hujan pertama musim gugur menandakan awal udang karang musim jamur, yang menjadi berita lokal setiap tahun, dan musim jamur sudah dekat.

Selama musim dingin yang panjang, banyak makanan sehari-hari termasuk sayuran akar seperti kubis, swedia, dan wortel. Mari kita lihat 20 hidangan Finlandia paling populer.

1. Sup Salmon

Sup salmon dimakan di rumah orang Finlandia sepanjang tahun. Versi krim dari hidangan klasik ini khususnya adalah makanan pokok dari masakan Finlandia. Ini adalah hidangan sederhana di mana kualitas bahan berbicara sendiri.

Sup salmon yang enak tidak lebih dari salmon yang enak, kentang dan wortel, dan banyak dill segar. Pasangkan sup dengan sepotong roti gandum hitam segar dan Anda siap. Ini adalah makanan kenyamanan Finlandia yang terbaik!

2. Sup Kacang

Hidangan tradisional ini adalah makanan pokok lainnya dari masakan Finlandia. Dimakan secara tradisional pada hari Kamis, sup ini akrab di setiap rumah tangga Finlandia. Paling sederhana, itu hanya kacang polong kering yang dimasak menjadi sup. Untuk sedikit rasa lebih, beberapa ham asap atau mungkin wortel ditambahkan.

Namun satu hal yang pasti – sup kacang polong harus ditaburi dengan mustard kuat dalam jumlah yang baik dan sepotong panekuk Finlandia yang disajikan di sampingnya.

3. Makaroni Casserole

Ini mungkin hidangan paling umum di rumah-rumah Finlandia. Mudah dibuat dan terutama anak-anak menyukainya. Casserole itu sendiri berisi makaroni dan daging cincang serta campuran susu dan telur yang menyatukan semuanya. Top it off dengan beberapa saus tomat dan Anda siap.

Casserole ini tentu saja membuka peluang untuk mencampuradukkan beberapa hal – beberapa orang menambahkan sayuran ke dalam casserole, beberapa mengganti daging dengan butiran protein kedelai, dan beberapa melewatkan campuran susu dan telur sama sekali. Bagaimanapun hidangannya disiapkan, Anda dijamin akan menemukannya di setiap meja makan Finlandia.

4. Pai Karelia

Pai Karelia adalah camilan gurih kecil yang berasal dari wilayah Karelia di Finlandia Timur. Hari-hari ini wilayah itu milik Rusia tetapi beberapa hidangan tradisional tetap menjadi bagian dari masakan Finlandia hingga hari ini. Pai Karelia memiliki kulit pastry rye yang diisi dengan puding nasi gurih. Biasanya dimakan dengan campuran yang dibuat dengan telur rebus dan mentega.

Campuran telur dan mentega tentu saja opsional, tetapi Anda mungkin akan bertanya-tanya jika Anda memutuskan untuk memakan pai tanpa campuran itu. Pai Karelia adalah makanan ringan yang sempurna untuk kehidupan sehari-hari dan acara-acara khusus – bahkan disajikan di pesta pernikahan dan pesta kelulusan.

5. Rebusan Rusa Tumis

Beberapa akan berpendapat bahwa ini adalah sebagai Finlandia karena mendapat. Makan daging rusa mungkin tampak gila, tetapi ini adalah hidangan yang sangat umum dan tradisional di Finlandia. Tumis rusa kutub terutama banyak dimakan di bagian utara negara itu, di mana rusa kutub berkeliaran dengan bebas. Hidangan ini harus dicoba jika Anda pernah bepergian ke Finlandia. Biasanya dipasangkan dengan kentang tumbuk dan selai lingonberry – kombinasi yang tidak bisa salah.

6. Meatballs

Oke, kita mungkin harus memberikan penghargaan untuk hidangan ini kepada tetangga barat kita. Meatballs, makanan pokok Swedia , telah menjadi favorit utama di Finlandia juga. Hidangan ini dikenal di seluruh dunia berkat IKEA, dan untuk alasan yang bagus. Hype pasti diperoleh dan Meatballs dengan kentang tumbuk dan selai lingonberry tidak diragukan lagi adalah klasik Finlandia.

7. Casserole Kubis

Casserole tradisional Finlandia ini disiapkan dengan daging giling, kubis, dan nasi yang sudah dimasak sebelumnya. Secara tradisional disajikan dengan – ya, Anda dapat menebaknya – saus lingonberry. Apakah kita mulai melihat pola di sini? Casserole kubis adalah contoh lain dari makanan kenyamanan Finlandia yang lezat.

8. Rebusan Karelia

Hidangan tradisional lainnya dari wilayah Karelia. Sekarang, ini bukan yang paling populer dalam hal memasak sehari-hari karena membutuhkan waktu berjam-jam untuk mempersiapkannya. Biasanya disimpan untuk acara-acara khusus dan pertemuan keluarga.

Rebusan Karelia atau hot pot Karelian disiapkan dengan kombinasi daging babi dan sapi, tetapi daging lain seperti domba atau rusa juga bisa digunakan. Daging dimasak perlahan dalam panci selama beberapa jam dengan wortel dan bawang dan disajikan dengan kentang.

Rebusan adalah contoh masakan Finlandia yang sederhana. Anda harus meluangkan waktu dan bersabar dengan hidangan ini. Tapi itu sangat berharga. Proses memasak yang lambat memastikan bahan-bahan yang sederhana dan berkualitas dikemas dengan rasa.

9. Rice Porridge

Bubur nasi umumnya diasosiasikan dengan Natal karena biasanya disantap menjelang hari raya. Bubur yang kaya dan kental dibuat dengan susu penuh lemak dan dimasak perlahan. Anda dapat melengkapi bubur Anda dengan apa pun yang Anda suka, tetapi orang Finlandia suka membuatnya sederhana – hanya dengan sedikit taburan gula dan kayu manis atau kismis manis.

Ada tradisi yang menyenangkan di antara Fınns untuk makan hidangan ini. Sebuah almond tunggal disembunyikan di dalam panci bubur dan siapa pun yang menemukannya di piring mereka harus menyanyikan sebuah lagu untuk semua orang.

10. Gravlax

Makanan pembuka ini adalah salmon yang diiris tipis yang telah diawetkan dengan garam, gula, dan adas. Bisa disajikan dengan kentang rebus, di atas roti, atau disajikan sendiri! Ikan dalam berbagai bentuk yang berbeda merupakan bagian pokok dari masakan Finlandia. Salmon, bagaimanapun, mungkin saja yang paling umum.

11. Pai Blueberry

Jika kita harus memilih makanan penutup paling Finlandia, itu adalah pai blueberry. Makanan penutup yang lezat ini adalah yang terbaik jika dibuat dengan blueberry segar. Hutan Finlandia membiru selama musim panas dan buah ini dapat ditemukan hampir di mana-mana.

Pai blueberry mungkin yang paling populer, tetapi orang Finlandia juga menggunakan buah beri lainnya, seperti lingonberry, dalam makanan penutup dan hidangan lainnya. Pai blueberry paling baik disajikan hangat langsung dari oven dengan satu sendok es krim vanila.

12. Pyttipanna

Ini adalah hidangan lain yang harus kami berikan untuk Swedia. Nama Swedia untuk itu berarti “potongan-potongan kecil dalam wajan”, dan itu secara harfiah apa hidangan ini. Potongan-potongan kecil kentang, bawang, dan sosis digoreng bersama dalam satu wajan, di atasnya diberi telur goreng, dan disajikan dengan acar dan bit.

Hidangan ini mudah dan cepat disiapkan. Hal ini juga dikenal sebagai sisa hidangan, yang mungkin mengapa begitu populer dengan keluarga dengan anak-anak: Anda dapat dengan cepat mengumpulkan makanan lezat dengan sisa makan malam kemarin.

13. Licorice Asin

Licorice asin, atau salmiakki, adalah favorit orang Finlandia. Seharusnya tidak bingung dengan licorice manis. Licorice asin dibumbui dengan amonium klorida, memberikan rasa asin.

Ini mungkin bukan secangkir teh untuk semua orang, tetapi orang Finlandia menyukainya! Salmiakki pasti sesuatu yang perlu Anda coba ketika di Finlandia. Maksudku, Anda benar-benar tidak bisa pergi ke Finlandia dan tidak mencoba salmiakki.

Tidak hanya dimakan sendiri, itu digunakan dalam berbagai hidangan dan makanan ringan yang berbeda. Anda dapat menemukan es krim rasa licorice, cokelat, hidangan daging, dan bahkan vodka.

14. Vendace Goreng

Baca Juga : 11 Hidangan Filipina Yang Terkenal Untuk Menantang Selera Anda

Anda tidak dapat mengunjungi pasar Finlandia selama musim panas dan tidak mencoba gorengan yang lezat. Vendace adalah bandeng, Hering air tawar kecil dan apa yang kurang dalam ukuran, itu membuat untuk rasa. Vendace dicelupkan ke dalam campuran gandum hitam dan tepung terigu, lalu digoreng dengan banyak mentega. Dan hanya itu yang Anda butuhkan. Tetap sederhana – segar dan lezat!

15. Kalakukko

Kalakukko adalah suguhan dari wilayah Savonia di Finlandia. Ini adalah kulit pastry gandum hitam yang diisi dengan ikan dan kemudian dipanggang – hasil akhirnya tampak seperti sepotong roti. Paling umum, kalakukko diisi dengan dendam. Hidangan ini berasal dari kalangan kelas pekerja. Pekerja perlu membawa makanan lengkap untuk bekerja: hidangan yang tampak seperti roti ini mudah dibawa dan merupakan makanan lengkap yang dipanggang dalam kemasan yang ringkas.

15 Makanan Yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung ke Yunani
Makanan & Minuman

15 Makanan Yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung ke Yunani

15 Makanan Yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung ke Yunani – Yunani adalah negara yang kaya akan makanan lezat dan unik, dan makan juga merupakan bagian besar dari budaya. Jadi mengunjungi tanpa mencoba berbagai macam makanan akan kehilangan bagian utama dari budaya dan sejarah Yunani .

15 Makanan Yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung ke Yunani

greatpartyrecipes – Kami selalu menyarankan Anda mencoba makanan yang berbeda sebanyak mungkin, jadi kami telah mengumpulkan daftar minuman dan makanan yang harus Anda makan dan minum di Yunani sebagai panduan untuk membantu Anda mengingat daftar makanan teratas yang harus dicari. Untuk lebih memudahkan Anda, Anda bisa memesan tur makanan berpemandu .

Baca Juga : 25 Makanan & Hidangan Italia Paling Populer

Ada banyak pengaruh dari negara-negara Mediterania lain di sekitarnya, seperti Italia dan Turki, tetapi seperti halnya kopi Yunani yang mirip dengan kopi Turki, namun tidak persis sama, begitu pula masakannya.

Anda mungkin menemukan beberapa hidangan ini yang pernah Anda temui di negara-negara terdekat lainnya, tetapi versi Yunaninya masih pantas untuk dicoba, karena ada beberapa variasi. Bersiaplah sebelum Anda pergi dengan daftar ini berguna, jadi Anda tahu apa yang harus dicari dan apa yang harus dipilih dari menu restoran untuk memastikan Anda merasakan semuanya.

1. Moussaka

Moussaka adalah casserole terong dan daging giling yang di atasnya diberi lapisan saus bechamel yang kental. Kadang-kadang dibuat dengan kentang atau zucchini, bukan terong. Terkadang dengan dasar tomat. Disajikan dalam irisan yang tebal dan kaya.

Moussaka paling sering disajikan sebagai hidangan makan siang, tetapi belakangan ini Anda dapat menemukan Moussaka di hampir semua menu di tempat wisata karena ini adalah hidangan favorit. Kemungkinan besar Anda akan menemukan banyak variasi berbeda dari hidangan ini, karena sebagian besar keluarga dan restoran memiliki resep yang berbeda. Jika Anda tidak menemukan yang Anda sukai untuk pertama kalinya, selalu ada baiknya untuk mencobanya lagi di tempat lain.

2. Gyros

Kemungkinan besar Anda sudah memiliki satu atau dua gyro sebelum datang ke Yunani. Ini adalah sandwich pita genggam yang dicintai di seluruh dunia. Kontroversi terbesar dengan hidangan ini adalah namanya. Apakah Anda mengucapkannya dengan ay atau aj? Juri masih keluar di gyro.

Anda dapat memesan salad gyros dengan berbagai jenis daging, termasuk daging sapi, domba, ayam, dan babi . Di Yunani, sering disajikan dengan kentang goreng dan sayuran yang dikemas di dalam dan saus tzatziki tajam di atasnya. Bagian terbaik tentang salad gyro adalah bahwa mereka sering menjadi alternatif yang murah dan cepat ketika Anda sedang terburu-buru atau tidak ingin duduk lama di restoran.

3. Salad Yunani

Ya, saya tahu, Anda pernah makan Salad Yunani sebelumnya, tetapi Anda mungkin belum menyiapkannya dengan cara yang “benar” — cara orang Yunani menyiapkannya. Salad Yunani tradisional (juga disebut Horiatiki) termasuk tomat, mentimun, paprika hijau, bawang merah, zaitun Kalamata, dan keju feta yang agak besar di atasnya.

Salad Yunani tidak dibuat dengan selada di Yunani. Itu juga biasanya memiliki caper di atasnya. Semua bahan yang digabungkan membuat salad yang sangat ringan dan lezat. Tidak ada makanan di Yunani yang lengkap tanpa Salad Yunani sebagai starter. Berhati-hatilah – biasanya sangat besar – cukup untuk dibagikan dengan 2 atau 4 orang.

4. Saganaki

Jika Anda menyukai keju, Anda akan jatuh cinta dengan saganaki. Kami akhirnya memesannya sebagai starter sebelum hampir setiap kali makan. Maksudku, ini hanya keju goreng, tapi sangat enak. Saganaki dinamai sesuai dengan penggorengannya. Agar benar-benar asli, wajan itu harus memiliki tanda panggangan, seperti yang digambarkan di atas. Dapat disajikan dalam bentuk bulat atau kotak. Dan Anda pasti ingin memakannya segera, selagi masih panas.

Saya ingin membuatnya di rumah, jadi saya mulai mencoba mencari keju apa yang digunakan, ketika saya mengetahui bahwa keju itu dapat dibuat dengan beberapa jenis keju Yunani yang berbeda yang dapat menahan panas tinggi sebelum meleleh, seperti halloumi, kasseri, atau graviera .

5. Bouyourdi Greek Yunani

Bouyaurdi adalah makanan pembuka tradisional Yunani yang disajikan sebelum makan untuk membuat Anda lapar akan apa yang akan datang. Berhasil! Aroma yang luar biasa dari hidangan ini sangat kuat. Ini menciptakan perut keroncongan instan.

Hidangannya hampir seperti saus yang biasa disajikan di atas sayuran panggang atau roti. Itu dibuat dengan tomat, feta, dan cabai merah panas (seperti jalapeos). Tomat selalu menjadi bahan dasar hidangan ini, tetapi Anda akan melihat versinya dengan paprika dan bawang yang dipanggang di dalamnya. Hidangan ini enak untuk dimakan sendiri, menurut saya. Kami memesannya berkali-kali tetapi itu datang di piring besar dan kami selalu harus meninggalkan begitu banyak.

6. Soutzoukakia me Hilopitakia

Hidangan populer lainnya untuk makan siang adalah Soutzoukakia me Hilopitakia. Anggap saja sebagai spaghetti dan bakso versi Yunani. Itu dibuat dengan bakso Yunani yang disajikan di atas pasta telur dengan saus tomat. Bentuk pasta tidak selalu sama. Setiap orang punya versinya masing-masing. Tapi pasta kotak kecil ini cukup khas. Ya, ini adalah hidangan sederhana, tapi enak.

7. Dolmade

Anda mungkin pernah memiliki ini sebelumnya – biasanya dari toples yang dapat Anda beli di toko bahan makanan di Amerika Serikat. Namun, setiap keluarga di Yunani membuat dolmades di rumah – atau setidaknya dulu. Ini adalah makanan jari super tradisional. Ini adalah nasi dan daun anggur isi ramuan, biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau bagian dari piring mezze. Saya sudah memakannya berkali-kali di seluruh Yunani dan negara-negara Mediterania lainnya, dan izinkan saya memberi tahu Anda, yang buatan sendiri jauh lebih baik daripada apa pun yang bisa Anda dapatkan di toko.

8. Souvlaki

Salah satu hidangan favorit saya untuk memesan makan malam adalah souvlaki. Kami bahkan berhasil sampai di sini di Savored Journeys untuk seri memasak internasional kami. Jika Anda memiliki panggangan outdoor, mereka cocok untuk memasak atau barbekyu bersama teman-teman. Versi souvlaki yang paling khas adalah daging domba. Potongan daging domba direndam dalam lemon dan minyak zaitun untuk membuatnya beraroma dan empuk. Kemudian dipanggang dengan bawang. Ini sering disajikan dengan nasi atau pita dan dimakan bersama salad yunani.

9. Loukoumades

Jika Anda memiliki gigi manis, Anda akan menyukai donat kecil ini. Mereka digoreng dan renyah di luar, tetapi ringan dan lembut di tengah. Mereka juga ditaburi kayu manis dan ditaburi madu, jadi bersiaplah untuk peningkatan gula serius yang akan Anda dapatkan dari makan hanya satu! Hampir setiap toko roti yang kami kunjungi di Athena memiliki pengeras suara yang menggemaskan ini. Kadang-kadang Anda juga dapat menemukannya ditaburi kacang, tetapi persiapan paling khas disajikan di atas piring dengan banyak madu lengket.

10. Koulouria

Makanan jalanan tradisional Yunani, koulouria kemungkinan adalah hal pertama yang akan Anda lihat saat tiba di Yunani, karena ada banyak stan jalanan yang menjualnya di mana-mana. Ini bagus untuk turis karena Anda bisa mengambil satu dan berjalan-jalan dengannya untuk camilan, tetapi Anda akan menemukan bahwa penduduk setempat kebanyakan memakannya untuk sarapan. Rasanya mirip dengan pretzel lembut, tapi dilapisi biji wijen panggang dan tanpa garam.

11. Domba Kleftiko

Lamb Kleftiko adalah hidangan rebusan lezat yang dibuat dengan menyegel potongan daging domba dan pelengkapnya ke dalam sebungkus kertas perkamen. Setelah dimasak berjam-jam, rebusan di dalam bungkusnya begitu empuk dan rasanya semua menyatu. Ini adalah hidangan yang bagus untuk dipesan pada malam musim gugur yang dingin.

Saya memesan hidangan ini dua kali, dari dua restoran yang berbeda. Seperti yang dapat Anda bayangkan, itu terlihat sangat berbeda dari cara setiap tempat menyiapkannya, tetapi keduanya luar biasa. Cita rasa yang tercipta dari bahan-bahan sederhana yang dimasak bersama ini sungguh luar biasa.

12. Tzatziki

Tzatziki adalah saus universal dalam masakan Yunani. Terbuat dari yogurt Yunani, bawang putih, lemon, dan dill yang digabungkan menjadi satu, kemudian dilumuri dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan beberapa buah zaitun, sausnya bisa dimakan bersama dengan pita, atau dioleskan ke apa saja yang ingin Anda makan.

Anda tidak akan kesulitan menemukan Tzatziki di seluruh Yunani. Saya yakin Anda sudah memakannya lebih dari sekali, tetapi ini adalah bagian tradisional dari masakan yang harus dimasukkan ke dalam daftar ini.

13. Tyropita (Pai Tangan Gurih)

Kami melihat begitu banyak toko pai di Athena yang menjual pai tangan ini. Mereka dibuat dari adonan filo yang diisi dengan feta atau isian gurih lainnya, atau dari adonan yang lebih kencang, diisi dengan bahan yang sama. Mereka adalah makanan ringan kafe yang sangat populer. Dan sekarang untuk beberapa hal yang harus Anda minum di Yunani …

14. Kopi Yunani

Sangat mirip dengan kopi Turki, jika Anda pernah memilikinya, kopi Yunani sama kentalnya, tetapi tidak seperti yang dipanggang. Itu dibuat dengan mencampur biji kopi yang sudah disangrai dan digiling halus dengan air dan dipanaskan dengan sangat lambat di atas kompor. Hasilnya adalah minuman kopi Amerika yang lebih kental dengan lapisan unincorporated ground yang tebal di bagian bawah cangkir.

15. Anggur Yunani

Santorini adalah rumah bagi sejumlah besar anggur yang diproduksi di Yunani. Tur anggur ke kebun anggur di sekitar pulau adalah cara yang baik untuk mencicipi varietas unik yang ditemukan di Santorini dan belajar sedikit tentang cara mereka menanam anggur di tanah vulkanik dan angin kencang.

Baca Juga : 10 Hidangan Terpopuler Khas Negara Haiti

Mereka menggunakan gaya penanaman anggur yang disebut koulara, di mana anggur ditanam dalam gaya keranjang rendah yang melindungi anggur dari angin kencang dan memungkinkannya menyerap sedikit air yang tersedia dari tanah vulkanik yang berpori.

Anggur Assrytiko membentuk hampir 70% dari kebun-kebun anggur Santorini. Ini adalah anggur putih yang kuat dan berani yang digunakan dalam banyak anggur varietas tunggal dan campuran di Santorini, dan unik di pulau itu.

25 Makanan & Hidangan Italia Paling Populer
Makanan & Minuman

25 Makanan & Hidangan Italia Paling Populer

25 Makanan & Hidangan Italia Paling Populer – Negeri yang kaya akan kehangatan, seni, musik, arsitektur, sejarah, dan tentunya juga masakan: Italia yang indah dikenal di seluruh dunia karena kelezatan kulinernya yang luar biasa— sebuah negara yang menawarkan hidangan yang dihargai oleh seluruh dunia, unik dan tak ada bandingannya.

25 Makanan & Hidangan Italia Paling Populer

greatpartyrecipes – Siapa yang tidak tahu pizza, lasagna, spageti, atau gelato? Ini dan banyak lainnya adalah di antara makanan lezat yang lahir di Italia dan dihargai di mana-mana. Mari temukan makanan utama Italia, perjalanan gastronomi melalui semenanjung berbentuk sepatu bot ini, dari utara ke selatan, hingga suara garpu untuk membasahi selera Anda.

Baca Juga : 15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis

1. Risotto

Risotto adalah hidangan khas Italia utara yang bisa dimasak dengan berbagai cara. Lembut dan kaya akan keju, disiapkan dengan nasi khas daerah utara, seperti varietas Arborio, Carnaroli, dan Vialone, dan dimasak perlahan dalam kaldu. Di antara yang paling populer adalah “risotto alla milanese”, yang disiapkan dengan anggur putih, keju Parmesan, mentega, bawang, dan kunyit, yang memberikan warna kuning yang tidak diragukan lagi. Tapi bisa juga dibuat dengan banyak bahan lain seperti labu kuning, radicchio merah, jamur, sosis, atau kerang.

2. Pizza

Pizza. Tidak bisa dihindari jika kita berbicara tentang makanan Italia: pizza adalah simbol nasional, makanan yang mewakili Italia di dunia, dan telah diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan . Setiap pembuat pizza memiliki rahasianya sendiri dan setiap pizza, yang terbuat dari tepung, air, ragi bir, dan garam, dapat diisi atau diberi topping dengan berbagai cara.

Pizza asli dibuat di Naples, di Italia selatan, pada akhir abad ke-18 untuk menghormati Ratu Italia, Margherita di Savoia. Itu disajikan dengan “cornicione” tinggi (tepi) dan lebih rendah di tengah, dan dipanggang secara ketat dalam oven berbahan bakar kayu. “pizza margherita” adalah pizza yang paling terkenal dan paling sederhana, dengan saus tomat, mozzarella, dan basil, mengingatkan pada warna bendera nasional.

3. Pasta

Simbol lain, ikon nasional, dicintai di seluruh dunia, adalah pasta. Lahir di Sisilia , dalam waktu singkat memperluas produksinya ke wilayah lain melalui laut yang pada saat itu memiliki pelabuhan dan iklim yang ideal untuk pengeringan produk. Di antara daerah yang paling terkenal adalah Napoli dan Imperia. Roma, bagaimanapun, menjadi ibu kota spaghetti, dan di mana “spaghetti alla carbonara” membuat sejarah. Itu lahir hampir secara kebetulan, dari imajinasi seorang juru masak muda dari Bologna, yang menambahkan bacon dengan kuning telur, susu, krim, dan keju.

Resepnya telah berubah sedikit selama bertahun-tahun dan sekarang termasuk bacon, kuning telur, dan keju. Di ibu kota Italia, mereka juga makan “bucatini al cacio e pepe” yang dibuat hanya dengan mentega, merica, dan keju pecorino. Rahasianya adalah mencampurnya pada waktu yang tepat. Hidangan pasta terkenal lainnya adalah “penne all’arrabbiata”—pasta dengan saus tomat pedas.

Contoh klasik pasta Italia lainnya adalah “tagliatella al rag”, yang berasal dari Bologna, dengan daging yang dimasak lama dan saus tomat.

5. Pesto alla Genovese

Pesto adalah kenikmatan yang berasal dari Genoa, Liguria. Saus tradisional, sederhana, tetapi harus disiapkan secara ketat dengan mortar marmer, alu kayu, dan 7 bahan penting: DOP kemangi Genoa, minyak zaitun extra virgin, lebih disukai dari Liguria Riviera, keju Parmesan, keju Pecorino, kacang pinus, bawang putih , dan garam. Ideal untuk membumbui pasta kering dan isi atau untuk olesan di atas crouton.

6. Lasagna

Landasan lain dari masakan Italia adalah lasagna. Hidangan panggang ini, khas Bologna, terdiri dari lapisan pasta segar yang dilapisi saus béchamel dan “rag bolognese” yang terkenal. Saus yang terdiri dari seledri tumis, bawang merah, dan wortel yang ditambahkan potongan daging sapi, babi, dan tomat pekat, dimasak perlahan dan dalam waktu lama.

7. Gelato (Ice cream)

Di Italia, ini adalah makanan penutup tradisional yang dinikmati sepanjang tahun. Itu dimakan di jalan-jalan, sebagai camilan, atau sebagai makanan penutup di akhir makan. Ini cenderung lebih konsisten dan lebih kaya daripada “semifreddos” lainnya, dan ada ratusan rasa. Tidak akan sulit, di Italia, untuk menemukan tempat yang membuatnya sempurna.

8. Prosciutto di Parma (Parma Ham)

Italia adalah kerajaan daging yang diawetkan. Di antara mortadella, salami, coppa, dan culatello yang terkenal, ham mentah yang diawetkan paling menonjol, biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Ini juga sangat baik sebagai camilan di sandwich atau sebagai hidangan utama, dipotong menjadi irisan tipis dan disertai dengan “piadina,” “gnocco” atau “torta fritta,” “tigella,” “grissini,” “focaccia,” “pitta ,” “michetta”, “mafalda”, “parrozzo”, atau “biga”, bergantung pada kota tempat Anda berada.

Setiap daerah memiliki variannya sendiri, tetapi ham Parma adalah yang paling terkenal. Ini adalah produk DOC, dengan rasa manis yang tidak salah lagi, dan memiliki ‘mahkota’, tanda merek, terkesan dengan api, yang hanya ada pada aslinya. Itu juga harus lulus tes ketat untuk dianggap otentik.

9. Ribollita

Berasal dari Tuscany, ribollita adalah sup pedesaan, simbol masakan orang miskin, yang berasal dari Abad Pertengahan. Cerita berlanjut bahwa pada masa itu, keluarga petani sangat banyak dan tidak mampu membeli daging, sehingga mereka menyiapkan sup dalam jumlah besar dengan bahan-bahan yang tersedia di pedesaan. Mereka juga menambahkan roti untuk meningkatkan volume. Sup berlangsung selama berminggu-minggu dan dipanaskan kembali beberapa kali.

Hari ini, ini adalah hidangan yang menggugah selera dan mudah dimasak, menggabungkan sayuran, kacang-kacangan, rempah-rempah, minyak zaitun, dan keju Parmesan dengan potongan roti kering.

10. Bagna Cauda

Hidangan khas Piedmont, bagna cauda (diterjemahkan dari dialek: saus pedas) adalah persiapan berdasarkan minyak zaitun extra virgin, ikan teri, dan bawang putih, semua dikurangi menjadi saus setelah lama dimasak. Ini telah menjadi Situs Warisan Dunia UNESCO dan digunakan sebagai saus untuk sayuran segar di musim gugur.

Ini adalah hidangan hangat, dan, untuk alasan ini, dianggap sebagai hidangan utama tetapi juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka. Lebih dari sekadar makanan, ini adalah ritual, momen berbagi yang ramah di antara para pengunjung, yang semuanya makan dari satu wadah terakota.

11. Polenta

Asal-usulnya berasal dari zaman Roma kuno, dan itu adalah hidangan sederhana yang terbuat dari tepung jagung dari semua wilayah di Italia utara. Polenta disajikan dalam irisan, bahkan digoreng, untuk dibawa ke meja tanpa bumbu, atau sebagai pelengkap berbagai jenis daging, dengan mentega, keju lunak, ikan, atau hidangan yang mengandung banyak saus.

12. Tortelli dan Ravioli

Keluarga pasta isi di Italia benar-benar sangat besar. Dari utara hingga selatan, hampir setiap daerah memiliki persiapannya masing-masing. Dan banyak yang terkenal, seperti “tortellini” dari Emilia, terbuat dari daging babi dengan prosciutto dan mortadella, untuk dimakan dalam kaldu daging, dan “tortelli” kering dengan bentuk persegi panjang yang lebih besar, diisi dengan bumbu, labu, atau kentang dan disajikan dengan mentega dan keju.

“Agnolotti del plin,” dari Piedmont, diisi dengan campuran daging dan sayuran, disajikan dengan saus panggang atau mentega dan sage. Ravioli Liguria tradisional diisi dengan daging yang dimasak dengan saus tomat, lobak, dan borage atau diisi dengan ikan.

13. Focaccia

Campuran sederhana dari tepung, air, ragi, dan garam, dengan sentuhan akhir minyak zaitun: inilah bahan-bahan yang menentukan keberhasilan focaccia—makanan yang berasal dari Liguria tetapi telah menaklukkan Italia dan dunia dengan jumlah tak terbatas variasi. Persiapan kuno yang harus mengikuti triknya: kualitas tepung dan minyak, keterampilan manual mereka yang menyiapkan dan memanipulasi adonan, dan oven yang sangat panas.

14. Arancini

Hidangan Sisilia yang wajib disantap yang sempurna untuk dinikmati saat Anda jalan-jalan: arancini. Ini adalah bola-bola nasi dengan saus daging, kacang polong, dan keju yang dilapisi tepung roti lalu digoreng. Lezat dan menggugah selera, setiap gigitan adalah kenikmatan nyata.

15. I formaggi (Keju)

Bagaimana kita bisa tidak menyebutkan keju Italia, keunggulan nasional yang telah melintasi batas dunia? Mereka dapat dicicipi sendiri, kapan saja selama makan, atau sebagai pendamping banyak hidangan.

Diantaranya adalah mozzarella, keju lunak yang berasal dari Italia selatan dan telah diproduksi selama berabad-abad; Gorgonzola, keju biru DOP, diproduksi dari susu sapi utuh, berasal dari provinsi Milan; dan Parmigiano Reggiano, keju DOP keras, dibuat dari susu sapi mentah, sebagian skim, tanpa aditif, dan dengan area produksi yang mencakup provinsi Reggio Emilia, Modena, Parma, dan Bologna.

16. Truffle

Truffle Italia menambahkan rasa yang unik untuk hidangan pertama, daging, dan jamur, dan di beberapa lauk mereka ditambahkan sebagai serpihan. Dikenal karena kemewahannya, truffle sama mahalnya dengan rasanya yang lezat. Yang paling terkenal dan paling dicari adalah truffle putih yang ditemukan di Alba, Piedmont, di mana Anda dapat mencicipi hidangan lezat dan berpartisipasi dalam festival yang didedikasikan untuk mereka.

17. Panzerotto fritto (Panzerotto Goreng)

Adonan pizza berbentuk bulan sabit kecil yang diisi dengan mozzarella dan tomat, renyah di luar dan lembut di dalam. Ini dapat dibeli dan dinikmati panas sebagai camilan di gang-gang Bari atau, dalam variasi yang tak terhitung jumlahnya, di setiap rotisserie di wilayah Puglia. Panzerotto berasal dari abad ke-17 dan lahir dari penemuan seorang ibu rumah tangga yang mencampur beberapa bahan yang tersedia, menciptakan mahakarya rasa.

18. Fiorentina

Steak daging sapi Italia yang paling terkenal menyandang nama kotanya: Florence. Fiorentina asli dibuat dari spesimen ras Chianina. Daging harus matang selama sekitar dua puluh hari dan ketika dipotong terlihat seperti steak T-bone klasik. Ini mengikuti berat dan pemotongan yang sangat tepat, serta waktu dan metode memasak, dan harus tetap langka. Tidak ada aromatik yang ditambahkan dan garam kasar hanya ditambahkan di bagian akhir.

19. Minestrone

Minestrone adalah hidangan yang menyatukan negara dari ujung utara hingga selatan; simbol makan malam Italia sampai tahun 1970-an. Ini adalah sup berdasarkan campuran sayuran, berbeda dari daerah ke daerah, kadang-kadang disertai dengan nasi atau pasta. Makanan yang mulia dan bergizi, bahkan jika kata “minestrone” telah menjadi sinonim, secara negatif, dengan pencampuran yang hebat dan kebingungan yang luar biasa.

20. Frico

Ayo ke Friuli Venezia Giulia untuk mencicipi frico yang khas. Ini adalah jenis telur dadar yang dimasak dalam wajan dengan bawang, mentega, dan keju Montasio (keju semi-keras lokal, terbuat dari susu sapi), yang juga dapat disajikan sebagai hidangan tunggal. Ada versi yang lembut dan yang lebih renyah. Itu adalah hidangan khas penebang kayu dan petani, yang membawanya ketika mereka pergi bekerja di ladang.

21. Arrosticini

Spesialisasi khas yang berasal dari Abruzzo adalah arrosticini. Mereka adalah daging domba yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan tongkat dan dipanggang atau dibakar. Ini adalah hidangan yang cepat dan mudah dimakan, dan juga bisa dibawa pergi.

22. Zaitun Ascolante (zaitun Ascoli)

Mereka berasal dari wilayah Marche dan merupakan buah zaitun besar yang diisi dengan daging dan kemudian digoreng. Hidangan ini berasal dari abad ke-19 ketika juru masak keluarga bangsawan menemukan isian ini untuk mengonsumsi daging dalam jumlah besar yang tersedia.

23. Sardine in Saor

“Saor” berarti rasa dan ini berbicara untuk dirinya sendiri: hidangan sederhana yang terdiri dari sarden goreng yang dibumbui dengan cuka dan bawang asam manis. Di Venesia, sarden di saor adalah institusi nyata.

24. Fritto misto piemontese

Ini adalah salah satu hidangan masakan Piedmont yang paling terkenal. Secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi selama bertahun-tahun banyak ‘potongan’ baru telah ditambahkan untuk membuatnya lebih cocok sebagai hidangan kedua.

Ini mungkin tampak seperti hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sebenarnya tidak: waktu memasak semuanya berbeda, tetapi semuanya harus baru dimasak dan panas saat disajikan. Itu harus terdiri dari tidak kurang dari delapan belas potong, gurih dan manis. Selain berbagai potongan daging seperti daging sapi muda, sosis babi, daging domba dengan otak, hati, dan roti manis, buah dan sayuran juga ditambahkan. Semuanya dilapisi tepung roti dan digoreng.

Baca Juga : 10 Hidangan Meksiko Terbaik Yang Harus Anda Coba

25. Tiramisu

Dan dulcis in fundo (last but not least), kami mengakhiri perjalanan kuliner ini melalui meja Italia dengan salah satu makanan penutup nasional yang paling terkenal dan membuat iri, yang sekarang dikenal di seluruh dunia: tiramis.

Berasal dari wilayah Veneto, makanan penutup sendok dingin ini mendapatkan namanya karena dugaan efek afrodisiaknya. Ini terdiri dari dasar biskuit Savoiardi, dicelupkan ke dalam kopi dan Marsala (anggur liqueur), ditutupi dengan krim mascarpone, telur, dan gula, dengan taburan kakao.

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis
Makanan & Minuman

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis – Prancis memiliki beberapa restoran berbintang Michelin paling banyak di E arth, jadi tidak mengherankan jika Prancis menjadi surga bagi pecinta kuliner. Dari keju dan cokelat hingga kue kering dan anggur , tidak ada kekurangan hidangan lezat untuk dicoba oleh setiap pelancong.

15 Makanan Terpopuler Yang Berasal Dari Prancis

greatpartyrecipes – 15 spesialisasi ini adalah suguhan untuk selera dan sampel yang sangat baik dari banyak hidangan luar biasa yang telah disempurnakan oleh Prancis selama bertahun-tahun.

Baca Juga : 10 Masakan Eropa Yang Paling Populer

1. Coq Au Vin

Diterjemahkan menjadi “ayam jago dalam anggur” dalam bahasa Inggris, coq au vin adalah rebusan Prancis sederhana yang mudah dikuasai dan bahkan lebih mudah dinikmati. Koki merebus ayam dalam banyak anggur merah dan menambahkan rempah-rempah, bawang merah, bawang karamel, dan tumis jamur dan bawang putih.

2. Croque monsieur

Meskipun tampaknya tidak lebih dari sandwich sederhana, rasa mentega dan keju dari croque monsieur sangat unik. Koki menumpuk ham, keju Gruyere, dan mustard di antara dua potong roti panggang yang diolesi mentega; penambahan telur di atasnya mengubah hidangan menjadi croque madame.

3. bouillabaisse

Bouillabaisse adalah hidangan laut yang berasal dari Marseille, kota tepi laut di selatan Prancis. Ini menggabungkan kerang, lobster, dan berbagai jenis ikan yang direbus dalam kaldu dengan kentang, daun bawang, bawang, dan rempah-rempah, semuanya disajikan di atas sepotong baguette panggang.

4. Gratin Dauphinois

Juga berasal dari selatan Prancis, gratin dauphinois terbuat dari irisan kentang yang dipanggang dalam susu dan krim. Makanan kenyamanan Prancis klasik sering kali disajikan dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit keju.

5. Hidangan Cassoulet

Hidangan Toulousain, cassoulet adalah casserole yang dimasak dengan lambat yang dibuat dengan berbagai jenis daging (biasanya bebek, angsa, dan sosis babi), bersama dengan kacang, wortel, bawang, dan remah roti dan dibumbui secukupnya. Makanan dimasak hingga garing berwarna cokelat keemasan dan disajikan secara tradisional dalam panci yang disebut cassole .

6. Profiterole

Makanan penutup Prancis yang kecil tapi lezat, profiterole adalah kue kering yang dibelah dua, diisi dengan es krim vanila, dan disiram dengan saus cokelat.

7. Pain au coklat

Ya, pain au chocolat — yang secara harfiah diterjemahkan menjadi “roti cokelat” — mungkin hanya croissant yang ditingkatkan. Tapi balok cokelat leleh yang dipanggang di tengah kue puff yang bersisik dan mentega membuat semua perbedaan.

8. Foie Gras

Bahasa Prancis untuk “hati berlemak”, foie gras adalah hidangan daging yang terbuat dari hati bebek atau angsa yang digemukkan, dan biasanya disajikan sebagai pâté. Dianggap sebagai hidangan kelas atas (dan sering kontroversial ), hidangan pembuka mungkin dikenakan biaya sama seperti hidangan utama di restoran Prancis.

9. Quiche Lorraine

Berasal dari wilayah Lorraine seperti namanya, quiche Lorraine adalah salah satu resep quiche paling populer. Ini adalah kulit pastry yang diisi dengan telur, susu atau krim, bawang bombay, keju Swiss, dan bacon.

10. Souffle au Fromage

Souffle au fromage — atau souffle keju — adalah hidangan penutup Prancis yang sederhana namun sangat lezat. Souffle adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar seperti putih telur, mentega, tepung, dan gula yang dipadukan dengan keju (biasanya Emmental atau Gruyère), dan dipanggang hingga mengembang sempurna seperti keju.

11. Crepe

Crepe, panekuk tipis yang sering disajikan sebagai makanan jalanan, adalah salah satu hidangan Prancis paling terkenal di seluruh dunia. Crêpes bisa berupa suguhan manis atau gurih yang dibuat dengan isian mulai dari cokelat, Nutella, dan krim, hingga bayam, jamur, dan keju.

12. Ratatouille

Meskipun orang mungkin akrab dengan film Disney yang dicintai, hidangan yang digunakan untuk memberi nama film tersebut juga patut untuk diketahui. Rebusan Mediterania yang sehat, ratatouille disiapkan dengan sayuran cincang seperti tomat, jamur, bawang bombay, zucchini, dan terong, dimasak dengan minyak zaitun, dan ditaburi keju leleh.

13. Escargot

Baca Juga : 10 Hidangan Terpopuler Khas Negara Haiti

Diantisipasi dan ditakuti oleh wisatawan, escargot adalah salah satu hidangan Prancis yang paling ikonik. Sebuah hors d’oeuvre kelas atas, koki mengeluarkan siput dari cangkangnya, memasaknya dengan bawang putih dan mentega, dan mengembalikan daging ke setiap cangkang sebelum disajikan dengan mentega dan saus.

14. Tarte Tatin

Dibuat oleh Hôtel Tatin, sebuah hotel di kota Lamotte-Beuvron di wilayah Centre-Loire Valley di Prancis, tarte tatin adalah kue sederhana yang dibuat dengan apel, mentega, gula, dan kulit pai. Kunci hidangannya terletak pada apel, yang dikaramelisasi dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

15. Baguette

Makanan tidak harus rumit untuk menjadi enak. Murah dan menyenangkan, roti sepanjang dua kaki yang renyah di luar, lembut di dalam, dipanggang dan tersedia segar di toko roti di seluruh negeri.

10 Masakan Eropa Yang Paling Populer
Makanan & Minuman

10 Masakan Eropa Yang Paling Populer

10 Masakan Eropa Yang Paling Populer – Jika Anda berhalu tentang makan di Eropa, Anda tidak sendirian. Mulai dari semur dan pangsit yang kaya di Balkan, hingga makanan laut di Mediterania, hingga (tentu saja) keju gurih di seluruh penjuru, benua ini adalah impian pecinta kuliner.

10 Masakan Eropa Yang Paling Populer

greatpartyrecipes – Di setiap negara, ada satu hidangan yang paling dikenal, paling terkenal, dan paling dicari oleh pengunjung: makanan pokok yang orang pikirkan saat memikirkan tempat itu. Makanan tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga menceritakan kisah sejarah, masyarakat, dan tradisi suatu negara.

Baca Juga : 13 Makanan Tradisional Eropa Terbaik

1. Migas

Migas adalah hidangan tradisional kuno dalam masakan Spanyol dan Portugis. Pada dasarnya, itu terbuat dari roti lunak yang dimasak dengan lemak. Namanya, migas , secara harfiah diterjemahkan menjadi remah- remah , mengacu pada bahan utamanya – remah roti.

Di Spanyol, bahan-bahannya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Umumnya, hidangannya terdiri dari roti yang direndam air, bawang putih, paprika, dan minyak zaitun. Varietas regional termasuk bahan-bahan seperti bayam, chorizo, dan bacon. Biasanya disajikan sebagai makanan pembuka sebelum makan utama. Di Portugal, migas dibuat dengan remah roti gandum atau jagung, bawang putih, dan minyak zaitun.

2. Bacalhau

Hidangan berbahan dasar ikan cod adalah makanan pokok Portugis, dan sering kali disarankan bahwa ada lebih dari seribu resep yang menggunakan cod kering dan asin sebagai bahan utamanya. Ini termasuk hidangan sederhana sehari-hari, serta versi yang lebih rumit yang biasanya disajikan pada acara-acara khusus, termasuk Malam Natal dan Jumat Agung.

Menariknya, ikan cod secara tradisional tidak ditangkap di lepas pantai Portugis, tetapi menjadi bahan utama masakan tradisional selama era eksplorasi karena dapat disimpan untuk waktu yang lebih lama. Ikan kod asin terutama direndam dalam air, dan kemudian dapat digunakan dalam berbagai cara, termasuk memanggang, memasak, menggoreng, atau merebus.

3. Francesinha

Secara tradisional dikaitkan dengan Porto, francesinha adalah sandwich unik yang terdiri dari roti panggang, daging sapi atau babi, sosis, ham, dan keju, sementara seluruh kombinasi kemudian disiram dengan saus tomat kaya bir. Sandwich memiliki variasi yang berbeda termasuk jamur, ayam, atau sayuran.

Francesinha bukanlah sandwich yang bisa Anda nikmati saat bepergian atau sebagai camilan cepat; itu adalah makanan sehat yang biasanya ditemukan di menu restoran tradisional di mana disajikan sebagai makan siang atau makan malam yang bergizi. Di antara banyak cerita tentang asal-usulnya, satu yang menonjol, mengklaim bahwa itu terinspirasi oleh croque-monsieur yang terkenal , sandwich Prancis yang dinikmati oleh banyak imigran Portugis.

4. Knedliky

Knedlíky Ceko adalah pangsit tradisional yang gurih dan manis yang dibuat dengan berbagai bahan. Varietas gurih utama termasuk houskový, dibuat dengan roti basah, bramborové, dibuat dengan kentang tumbuk, syrove, dibuat dengan keju, dan pangsit ragi polos.

Sementara variasi manis diisi dengan buah dan disajikan sebagai hidangan penutup, pangsit gurih biasanya dibentuk dalam gulungan, direbus atau dikukus, dan disajikan dengan irisan. Mereka juga dapat diperkaya dengan daging asap, rempah-rempah yang berbeda, atau bawang potong dadu. Terlepas dari jenisnya, knedlíky harus selalu harum dan segar.

5. Gazpacho

Obat sempurna untuk hari musim panas yang panas yang disebut gazpacho adalah sup dingin yang terdiri dari tomat yang dihancurkan, mentimun cincang halus, bawang, paprika, crouton, cuka, dan minyak zaitun. Dengan tingkat keakraban yang sama seperti paella kepada konsumen di seluruh dunia, rasa sup yang menyegarkan, dingin, dan asam mempromosikan masakan Spanyol yang terbaik.

Hidangan itu dimulai sebagai makan siang ringan yang dibawakan para istri kepada suami mereka di ladang untuk mendinginkan mereka dari terik matahari musim panas. Tak lama setelah itu, mulai disajikan di akhir makan besar, meskipun hari ini adalah makanan pembuka musim panas yang populer. Di seluruh Spanyol, ada sejumlah varietas gazpacho, seperti gazpacho blanco (gazpacho putih) atau jo blanco , makanan khas Málaga yang dibuat dengan bawang putih, roti, dan almond, dengan hiasan anggur hijau.

6. Khachapuri

Roti keju sederhana yang dikenal sebagai khachapuri ini adalah hidangan paling terkenal di Georgia. Biasanya atasnya dengan keju leleh, telur dan mentega. Ada berbagai jenis khachapuri, dan meskipun beberapa varietas keju baru seperti mozzarella dan feta telah dimasukkan ke dalam hidangan, tambahan yang paling umum masih termasuk keju Sulguni atau Imeretian Georgia tradisional .

Ini dibentuk menjadi berbagai bentuk, dan tergantung pada prosedur memanggang dan bentuknya, dapat dikonsumsi secara individu atau bersama. Dua varietas yang paling umum termasuk khachapuri Imeretian , dibentuk menjadi bentuk melingkar, dan Adjaran khachapuri , versi terbuka dengan mentega dan telur mentah di atasnya.

7. evapi

Terlepas dari asalnya yang jelas dari Turki, evapi Bosnia adalah sumber kebanggaan nasional yang besar dan hidangan favorit negara itu. Sosis daging cincang kecil yang digulung dengan tangan ini biasanya dibuat dengan daging sapi giling – atau campuran daging cincang dengan daging lain seperti babi, daging sapi muda atau domba – dibumbui dengan campuran rempah-rempah yang berbeda; biasanya bawang putih, garam, lada hitam, dan terkadang paprika atau serpih cabai merah.

Setelah melunak selama beberapa jam, evapi dipanggang di atas arang. Secara tradisional, satu porsi hidangan terdiri dari sepuluh potong evapi yang diselipkan ke dalam roti pipih yang lembut, lembab, sedikit dipanggang yang disebut lepinja atau somun , dan berbagai pelengkap seperti kajmak , sejenis olesan krim, paprika merah panggang, dan hidangan terong. disebut ajvar (terutama populer di Kroasia dan Serbia), dan bawang mentah.

8. Croque-monsieur

Menurut Larousse, sandwich panas Prancis klasik ini terdiri dari irisan tipis ham dan keju leleh yang diselipkan di antara dua potong roti irisan. Yang asli pertama kali muncul di menu Paris pada tahun 1910, dan beberapa mengklaim itu ditemukan secara tidak sengaja, ketika pekerja Prancis meninggalkan makan siang mereka di dekat radiator panas, hanya untuk kembali lagi nanti dan menemukan bahwa keju di sandwich mereka telah meleleh.

Jika Anda ingin mencicipi croque otentik, keju harus Gruyere (dicampur dengan bechamel untuk mendapatkan saus Mornay) dan seluruh sandwich perlu ditumis dengan mentega sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan. Croque-monsieur sangat populer sehingga novelis terkenal Proust bahkan menulis tentangnya dalam mahakaryanya tahun 1918 In Search of Lost Time .

9. Steak au poivre

Steak au poivre adalah hidangan Prancis yang terdiri dari steak daging sapi yang dilapisi dengan merica bubuk dan digoreng. Disajikan dengan saus yang dibuat di wajan yang sama dengan tempat steak dimasak. Biasanya, hidangan ini disertai dengan kentang dan salad di sampingnya.

Baca Juga : 7 Food Truk Kekinian dengan Sajian Lezat di London

Menurut Francis Marie, seorang spesialis steak terkenal, hidangan ini berasal dari abad ke-19 di bistro Normandia, di mana pria membawa wanita untuk makan malam steak au poivre, karena sifat afrodisiak yang diklaim lada. Banyak koki mengklaim penemuan hidangan tersebut, yang paling terkenal adalah Émile Lerch, pemilik Restaurant Albert di Champs-Élysées, yang menyatakan bahwa ia pertama kali membuat hidangan tersebut pada tahun 1930.

10. Frittata

Frittata adalah hidangan tradisional Italia yang berbahan dasar telur dan bundar yang lebih mirip dengan tortilla Spanyol daripada telur dadar Prancis. Itu dibuat dengan kombinasi telur kocok dan bahan tambahan seperti prosciutto (crudo atau cotto), keju parut, atau bawang tumis.

Frittata harus benar-benar matang, namun tetap lembab. Telur harus dikocok ringan agar gelembung udara tidak terbentuk. Campuran telur secara tradisional dimasak dalam mentega atau campuran mentega dan minyak. Saat mentega atau minyak mulai berbusa, campuran dimasak perlahan di atas api kecil, biasanya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.

13 Makanan Tradisional Eropa Terbaik
Makanan & Minuman

13 Makanan Tradisional Eropa Terbaik

13 Makanan Tradisional Eropa Terbaik – Semua orang yang pernah membaca ‘Eat, Pray, Love’ pasti tahu, perjalanan ke Eropa adalah tentang makanan. Dan tidak heran juga. Rumah bagi 746 juta orang, Eropa terdiri dari 44 negara, masing-masing dengan masakannya yang berbeda.

13 Makanan Tradisional Eropa Terbaik

greatpartyrecipes – Apakah Anda pengisap untuk fondue keju lengket atau suka ngiler di atas wafel yang baru dipanggang, Anda akan menemukan sesuatu di daftar makanan tradisional Eropa ini untuk menggoda selera Anda.

Baca Juga : 10 Makanan Penutup Eropa yang Sangat Lezat

1. Escargot (Prancis)

Ini adalah puncak dari semua hal Prancis, escargot tercinta, juga dikenal sebagai siput yang dapat dimakan. Meskipun hidangan pembuka siput mungkin tidak terdengar begitu menarik, kami menyarankan Anda untuk tidak menjatuhkannya sampai Anda mencobanya.

Siput darat dimasak dengan bawang putih dan mentega peterseli (di antara bumbu lainnya), sebelum dikembalikan ke cangkangnya untuk disajikan. Mereka dianggap sebagai makanan lezat di Prancis sehingga harganya bisa sangat mahal, tetapi ini tidak menghentikan penduduk setempat! Diperkirakan orang Prancis memakan 40.000 metrik ton siput setiap tahun!

Cangkang siput kosong yang digali selama penggalian arkeologis telah membuat banyak sejarawan berteori bahwa escargot bisa saja ada di meja makan sejak zaman prasejarah! Kemudahan membudidayakan bekicot untuk makanan, serta menjadi sumber protein yang baik, membuat escargot ditangkap di Eropa. Selain sangat populer di Prancis, siput juga pernah sangat populer di Italia. Bangsa Romawi juga menikmati makan siput dan memesan makanan hanya untuk elit.

2. Fish and Chips (Inggris)

Untuk makan siang khas Inggris, pergilah ke tepi laut dan ambil sebagian ikan dan kentang goreng. Meskipun cuaca cenderung lebih dingin daripada di daerah pesisir lain di Eropa, Inggris memiliki beberapa pantai yang indah dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk mencicipi hidangan yang dipuja ini.

Secara tradisional, ikan (sering haddock atau cod) akan digoreng dalam adonan dan disajikan dengan keripik (untuk teman-teman Amerika kami: ini berarti kentang goreng tetapi versi yang lebih tebal, bukan keripik kentang yang dikemas dalam kemasan). Pendamping umum termasuk kacang polong lembek, saus kari, dan saus.

Diyakini bahwa ikan dan keripik pertama kali muncul di pantai Inggris pada tahun 1860-an dan pada satu titik, ada sebanyak 35.000 toko yang didedikasikan untuk hidangan lokal ini! Ikan dan keripik adalah satu-satunya makanan yang dibebaskan dari penjatahan selama WW2 dan Perdana Menteri Winston Churchill dalam catatan menggambarkan kombo itu sebagai ‘sahabat yang baik’.

3. Ikan herring (Belanda)

Bisa dibilang kelezatan Belanda yang paling terkenal adalah herring mentah. Sebagai negara pelaut, tidak mengherankan jika ikan merupakan bagian integral dari makanan masyarakat, namun fakta bahwa ikan ini dikonsumsi mentah (atau tepatnya diawetkan) biasanya menimbulkan beberapa pertanyaan.

Selama Abad Pertengahan, Belanda mulai mengasinkan dan mengasapi ikan haring. (Anda mungkin pernah melihat proses serupa yang digunakan untuk membuat ceviche Peru .) Mengawetkan ikan berarti dapat diekspor ke Eropa, dengan rencana untuk akhirnya berkembang ke Dunia Baru. Proses pengawetan disempurnakan selama bertahun-tahun dan cuka ditambahkan ke dalam campuran, bersama dengan bumbu dan rempah-rempah tambahan. Ini adalah jenis air garam yang masih paling umum digunakan di Belanda saat ini.

Herring sering disajikan sebagai camilan, terkadang polos atau dengan acar dan bawang yang dipotong. Menurut penduduk setempat, cara terbaik untuk memakan ikan haring adalah dengan memegang ekornya dan menahannya di mulut Anda. Dari sana Anda memakannya ke atas!

4. Gyros (Yunani)

Gyros atau Gyro, bisa dibilang hidangan Yunani yang paling terkenal. Biasanya terbuat dari daging babi atau ayam yang dimasak di atas rotisserie dan disajikan bersama bawang bombay, tomat, kentang goreng, dan saus tzatziki. Biasanya dijual sebagai makanan jalanan di mana daging dan salad akan disajikan dalam roti pitta. Jika Anda membeli salad gyros di restoran, mungkin disajikan di atas piring.

Ini adalah hidangan yang sangat populer dengan orang-orang yang bersuka ria yang berduyun-duyun ke pulau-pulau Yunani Corfu dan Mykonos, dengan banyak yang menamakannya ‘kebab Yunani’. Rupanya, itu sempurna untuk menyerap alkohol dalam jumlah berlebihan setelah malam yang berat. Tentu saja, kami tidak mungkin mengkonfirmasi atau menyangkal…

Meskipun sebagian besar wisatawan akan menyebut makanan itu ‘gear-ros’, ‘jee-ros’ atau ‘gee-ros’, ini semua salah pengucapan. Dalam bahasa Yunani, mereka tidak memiliki huruf G seperti yang digunakan dalam bahasa Inggris. Huruf Yunani gamma diucapkan ‘yeh’, membuat pengucapan yang benar dari makanan jalanan populer ini ‘yeh-ro’.

5. Fondue keju (Swiss)

Memanggil semua pecandu keju! Sudah ke Swiss belum? Dan jika Anda menjawab tidak, pertanyaannya pasti MENGAPA?! Swiss adalah rumah dari fondue keju yang luar biasa, impian pecinta keju!

Kata fondue berasal dari kata Perancis ‘fondre’ yang berarti ‘meleleh’. Fondue keju diyakini pertama kali muncul di Swiss pada abad ke-18 sebagai cara bagi keluarga petani untuk membuat persediaan mereka bertahan selama bulan-bulan yang lebih dingin. Jika Anda pergi ke Swiss selama musim dingin , jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi efek pemanasan dari makanan Eropa yang luar biasa ini.

Secara tradisional dibuat dari kombinasi lelehan keju Emmental dan Gruyere, fondue disajikan dalam panci bersama. Peserta kemudian akan mencelupkan potongan roti ke dalam adonan tersebut, menggunakan garpu bertangkai panjang. Fondue keju ditetapkan sebagai salah satu hidangan nasional negara itu pada 1930-an.

6. Paella (Spanyol)

Memilih hidangan terkenal dari Spanyol bisa jadi sulit karena ada begitu banyak pilihan. Tortilla Española, gazpacho, dan patatas bravas hanyalah beberapa nama yang menonjol. Namun, tidak satu pun dari ini yang menghasilkan adorasi internasional seperti yang dilakukan paella.

Hidangan nasi ini berasal dari Valencia dan tersedia dalam berbagai jenis, termasuk paella valenciana paling tradisional (dengan daging, kacang hijau, dan kacang mentega), paella de marisco (dengan makanan laut) dan paella mixta (dengan makanan laut, daging, dan sayuran). Itu dimasak di atas api terbuka dalam panci paella khusus yang dangkal dengan pegangan samping. Dari panci inilah paella mendapatkan namanya. Rekor paella terbesar di dunia, yang memberi makan 110.000 orang, dibuat oleh restoran Spanyol Juan Galbis pada tahun 2001.

7. Pizza (Italia)

Saya sangat ragu saya perlu menjelaskan apa itu pizza tetapi untuk berjaga-jaga… ini adalah jenis adonan roti pipih bundar, ditutupi dengan saus tomat dan ditaburi keju mozzarella. Topping yang berbeda kemudian ditambahkan sesuai selera.

Meskipun pizza adalah makanan populer di seluruh dunia, tidak ada yang membuatnya seperti orang Italia. Dipercaya bahwa pizza paling awal (yang menyerupai apa yang kita anggap sebagai pizza hari ini) dibuat oleh Neapolitans (orang-orang dari kota Napoli di Italia). Roti pipih murah untuk dibuat sehingga pizza menjadi makanan yang populer.

Semua kota di Italia memiliki gaya mereka sendiri dalam membuat pizza, dengan Roma lebih memilih dasar yang tipis dan renyah dan Napoli memilih bagian bawah yang lebih lentur dan lembut. Meskipun kita cenderung menganggap pizza sebagai makanan cepat saji, sebenarnya ada beberapa pizza yang cukup dekaden di luar sana. Pizza termahal di dunia bernilai $ 12K yang atasnya dengan mozzarella kerbau organik dan tiga jenis kaviar, untuk beberapa nama. Itu juga dilengkapi dengan koki pizza, sommelier, dan piring serta peralatan makan edisi terbatas!

8. Currywurst (Jerman)

Apakah Anda bahkan pergi ke Jerman jika Anda tidak mencicipi currywurst?! Makanan cepat saji yang sederhana namun lezat ini wajib dicoba oleh pengunjung negara ini, terutama setelah melewati malam yang berat di kota. Hidangan ini pada dasarnya menggabungkan dua bahan terbaik untuk menghiasi bumi ini: keripik dan sosis. Dan untuk melengkapinya? Kecap rasa kari yang lezat.

Herta Heuwer menemukan currywurst pada tahun 1949 di Berlin setelah dia mendapatkan beberapa saus tomat dan bubuk kari dari tentara Inggris. Dia mencampur beberapa bumbu lain, sebelum menuangkan saus di atas sosis panggang, sehingga lahirlah currywurst. Awalnya, kudapan tersebut menjadi populer di kalangan pekerja konstruksi lokal yang sedang membangun kembali Berlin, tetapi kabar tersebut dengan cepat menyebar ke seluruh negeri.

Hari ini, diperkirakan orang Jerman makan 800 juta kari setiap tahun dan mereka sangat menyukai hidangan ini, mereka bahkan mendirikan sebuah museum di Berlin yang didedikasikan untuk itu. Itu banyak sosis!

9. Wafel (Belgia)

Itu cukup mengoceh tentang sosis, mari kita beralih ke Belgia. Ada dua jenis utama wafel dari Belgia, wafel Brussel atau wafel Liège. Wafel Brussel biasanya berbentuk persegi panjang dan dilengkapi dengan topping manis, sedangkan wafel Liège biasanya berbentuk oval dan dibuat dengan adonan jenis brioche.

Waffle dibuat dari sejenis adonan yang dipanggang menjadi waffle iron. Mereka kemudian sering disajikan dengan topping manis seperti gula icing, stroberi dan kayu manis untuk beberapa nama. Ada lebih dari selusin jenis wafel regional di Belgia, memberi pengunjung banyak pilihan!

Wafel dibawa ke AS selama Seattle World Fair pada tahun 1962, oleh Maurice Vermersch. Dia khawatir bahwa orang Amerika tidak akan tahu di mana Brussel berada sehingga dia mengubah nama dari wafel Brussel menjadi wafel Bel-Gem yang dia harap akan lebih beresonansi dengan penonton. Wafel Belgia seperti yang kita kenal sekarang pada dasarnya adalah versi sederhana dari wafel Brussel.

10. Haggis (Skotlandia)

Jika Anda meminta orang untuk memikirkan makanan Skotlandia, haggis biasanya yang pertama muncul di benak Anda. Puding gurih berisi jeroan domba ini dihaluskan menjadi satu, sebelum dimasukkan ke dalam perut hewan. Kami akui, kedengarannya cukup menjijikkan tapi haggis sebenarnya cukup enak.

Hidangan tradisional ini biasa disantap pada Burns Night (25 Januari) di mana seseorang akan membacakan puisi Robert Burns, ‘ Address to a Haggis ‘. Ini paling sering disajikan bersama neeps (lobak) dan tatties (kentang), sebelum dicuci dengan salah satu minuman terbaik Skotlandia , wiski.

Mereka yang mencari pengalaman tradisional Skotlandia akan senang mendengar bahwa hidangan ini disajikan sepanjang tahun di banyak tempat makan dan bahkan muncul di toko-toko ikan dan keripik di negara itu. Pesan haggis goreng (dalam bentuk sosis besar) untuk dimakan dengan keripik Anda untuk makan malam haggis yang lezat. Atau lebih baik lagi, pergilah ke restoran India di mana mereka menyajikan haggis pakoras – lezat!

11. Gulai (Hongaria)

Goulash adalah salah satu hidangan nasional Hongaria dan berfungsi ganda sebagai pilihan utama untuk menghangatkan makanan yang menenangkan. Rebusan daging ini dikemas penuh dengan sayuran dan rasa, yang paling dicirikan oleh bumbu paprikanya yang kental.

Ini adalah hidangan yang sangat tua dan diyakini dapat ditelusuri kembali ke abad ke-9 di mana ia akan dimakan oleh para gembala Hungaria. Selama waktu ini, daging akan dikeringkan di bawah sinar matahari dan rebusan tidak termasuk paprika. Bumbu ini ditambahkan kemudian setelah diperkenalkan pada abad ke-16. Gulai berasal dari kata Hungaria ‘gulya’ yang berarti ‘kawanan ternak’. Selama bertahun-tahun, itu berkembang menjadi ‘gulyashus’, yang berarti daging gulai yang disiapkan oleh koboi.

12. Pastel de Nata (Portugal)

Ini satu untuk Anda yang suka manis, custard tart telur Portugal yang terkenal. Disajikan segar dari oven dengan taburan kayu manis atau gula icing, camilan lezat ini populer di Portugal dan bekas koloni Portugis seperti Brasil .

Pastel de Nata ditemukan oleh para biarawan di Biara Jerónimos di Santa Maria de Belem sekitar abad ke-18. Selama periode ini, sudah biasa putih telur digunakan untuk kebiasaan biarawati, untuk mengaduknya. Untuk menggunakan sisa bahan, para biarawan mulai memanggang sisa kuning telur menjadi pastel de nata.

Ada pepatah Portugis yang mengatakan ‘pengantin yang makan kue tidak akan pernah melepas cincinnya’. Karena itu, telah menjadi bagian dari perayaan pernikahan bagi pengantin untuk mengunjungi toko roti tradisional Portugis untuk menikmati pastel de nata untuk keberuntungan.

13. Pierogi (Polandia)

Baca Juga : Makanan Ringan Meksiko yang Asin dan Pedas

Pierogi adalah sejenis hidangan pangsit yang biasa dimakan di Polandia dan bagian lain dari Eropa Timur. Mereka dibuat dengan membungkus adonan di sekitar isian gurih atau manis dan kemudian digoreng. Tambalan umum yang digunakan di Polandia termasuk ayam, kentang, keju, soba, dan asinan kubis. (Jika Anda pernah ke Nepal , Anda mungkin berpikir bahwa pierogi mirip dengan makanan jalanan Asia yang terkenal , momos.)

Beberapa legenda berkaitan dengan pierogi. Salah satu yang paling populer adalah Saint Hyacinth dari Polandia mengunjungi Kościelec dan selama kunjungan tersebut, badai menghancurkan semua tanaman. Eceng gondok menyuruh orang-orang untuk berdoa dan keesokan harinya, tanaman tumbuh lagi. Sebagai imbalan atas keajaiban itu, orang-orang membuat pierogi untuk dipersembahkan kepada Saint Hyacinth. Dia telah menjadi santo pelindung pierogi. Untuk mencoba hidangan ini secara otentik, pergilah ke salah satu ‘Pierogarnia’ di Polandia, sejenis restoran yang didedikasikan untuk pierogi.

10 Makanan Penutup Eropa yang Sangat Lezat
Makanan & Minuman

10 Makanan Penutup Eropa yang Sangat Lezat

10 Makanan Penutup Eropa yang Sangat Lezat – Jika Anda melewatkan Makanan Penutup untuk dicoba di Asia , pastikan untuk memeriksanya. Selera di seluruh Eropa bervariasi dari hidangan sederhana dengan buah hingga kue berlapis-lapis, tetapi semuanya akan meningkatkan kunjungan Anda dan mengajari Anda sesuatu tentang asal usul orang-orang yang membuatnya.

10 Makanan Penutup Eropa yang Sangat Lezat

1. Kadaif di Albania

greatpartyrecipes – Kadaif adalah makanan Balkan yang sangat populer , yang dibawa ke Albania dari Turki selama masa Kekaisaran Ottoman. Makanan penutup manis ini terbuat dari phyllo pastry yang bersisik yang menyerupai spageti saat dibentuk menjadi senar di atas piring panas. Kemudian diisi dengan kacang dan ditaburi gula atau sirup madu.

Baca Juga : Hal Sangat Tidak Biasa yang Dapat Anda Makan di Eropa

Anda hanya membutuhkan 1 potong Kadaif karena rasanya yang sangat manis, seperti kebanyakan makanan penutup Albania lainnya! Cara yang bagus untuk memadukan makanan penutup ini adalah dengan segelas raki, yang merupakan alkohol sulingan yang mungkin akan ‘menghancurkan kaus kaki Anda’. Alkohol menangkal manisnya Kadaif dan sangat cocok untuk minuman beralkohol!

2. Sacher Torte dari Wina, Austria

Sacher Torte tidak mungkin lebih dikaitkan dengan Wina, Austria. Dengan banyak makanan penutup, sulit untuk membuktikan dengan tepat kapan atau di mana mereka ditemukan. Tapi Sacher Torte pasti ditemukan oleh seorang Austria bernama Franz Sacher pada tahun 1832. Dia menyiapkannya di Wina untuk ulang tahun Pangeran Metternich dari Austria. Kemudian putranya Eduard Sacher membuka Hotel Sacher di Wina, di mana ia dengan bangga melayani ciptaan ayahnya.

Sacher Torte Asli masih disajikan di Hotel Sacher hari ini, tetapi Anda dapat memesan Sacher Torte di banyak kafe lain di Wina. Konditorei L. Heiner juga memiliki versi yang sangat enak. Setiap kafe akan menyajikan versi yang sedikit berbeda, tetapi semua jenis Sacher Torte dibuat dengan lapisan kue cokelat, selai aprikot, dan lapisan gula cokelat di atasnya. Ini cocok dengan sesendok krim kocok dan kopi Wina yang enak.

3. Waffle Brussel di Brugge, Belgia

Tahukah Anda bahwa di Belgia tidak ada yang namanya wafel Belgia? Mereka memiliki beberapa jenis yang berbeda. Yang terbaik yang saya miliki adalah wafel Brussel yang ditemukan di gang kecil di kota Brugge yang menawan. Waffle Brussel adalah waffle kental yang manis. Yang saya suka ditutupi dengan berbagai macam buah beri yang sangat manis dan segar Ada alasan mengapa cokelat Belgia dikenal di seluruh dunia– sangat kaya dan dekaden. Cokelat hitam ini dilelehkan dan dituangkan di atas buah beri dan wafel. Itu adalah salah satu hal terbaik yang pernah saya makan. Fakta bahwa itu dikelilingi oleh rumah-rumah batu, alun-alun pasar, dan kanal-kanal membuatnya cukup sempurna.

4. Tufahije di Bosnia

Bosnia Herzegovina memiliki berbagai makanan penutup yang manis. Karena sejarah multikulturalnya, masakan Bosnia dipengaruhi oleh Balkan dan Turki. Salah satu contohnya adalah Tufahije yang diperkenalkan selama pemerintahan Ottoman dan itu unik di Bosnia. Ini adalah makanan penutup yang lezat dari apel isi kenari yang direbus dalam sirup gula. Terkadang diisi dengan krim kocok. Ini sangat manis, tetapi juga sangat beraroma dan apel dengan kenari adalah kombinasi yang hebat.

Tufahije tidak ada di mana-mana di menu jadi jika Anda beruntung dan ingin menikmatinya. Tempat terbaik untuk mencoba Tufahije adalah Sarajevo. Di kota tua ada banyak restoran yang menyajikan gurun yang sangat manis ini. Di rumah teh Morica Han Anda juga dapat memesannya dengan teh dan kopi Anda.

5. Splitska Torta dari Kroasia

Kota pelabuhan Split Kroasia yang populer terkenal sebagai pelabuhan keberangkatan untuk beberapa pulau Kroasia dan di sinilah Kaisar Romawi Diocletian membangun istananya pada tahun 305 M. Istana tetap menjadi bagian penting dari kehidupan di Split hari ini, seperti halnya kue lokal yang dikenal sebagai Splitska Torta.

Meski berasal dari Split, Torta merupakan favorit para Dalmatian Coast pada umumnya. Hanya perlu melihat sekilas bahan-bahan almond, buah ara, dan kismis untuk mengetahui bahwa akar Splitska Torta tertanam kuat di Mediterania. Torta pada dasarnya adalah putih telur dan gula yang dikocok ke dalam Meringue yang menggabungkan tepung, kacang-kacangan, dan buah-buahan cincang. Dipanggang dalam potongan datar panjang, kemudian dipotong dan ditumpuk dengan lapisan buttercream yang lezat.

Dalam gaya Kroasia sejati, kuning telur yang tersisa setelah pembuatan meringue tidak dibuang tetapi digunakan untuk memperkaya buttercream, yang kemudian dibumbui dengan vanilla dan zest. Meringue kenyal yang dihasilkan dan buttercream kuning lembut adalah kombinasi yang menggiurkan. Secara tradisional Splitska Torta adalah kue perayaan untuk acara-acara khusus tetapi hari ini dapat ditemukan di Kafe dan Restoran di sepanjang Pantai.

6. Kransekage Denmark

Kransekage, sering disebut sebagai Marzipan Ring atau Tower Cake, adalah penganan tradisional Denmark yang dimakan orang Denmark pada acara-acara khusus. Khususnya malam tahun baru. Untuk perayaan, biasanya berbentuk cincin, direkatkan dengan lapisan gula, membentuk tanduk atau menara. Untuk pertemuan yang lebih informal, atau sebagai camilan, akan dikonsumsi dalam bentuk cokelat batangan seperti yang terlihat pada foto di sini. Untuk Malam Tahun Baru, itu akan dipasangkan dengan Champagne Prancis dan karenanya dianggap sedikit lezat.

Dari segi rasa, marzipan mendominasi kuenya. Untuk yang belum tahu, marzipan adalah pasta yang terdiri dari almond yang dicampur, dengan tekstur seperti adonan dan rasa yang lembut. Seharusnya tidak bingung dengan fondant kue biasa, yang terbuat dari gula, tetapi memiliki banyak sifat yang sama. Anda memang dapat menggunakannya untuk menutupi kue, tetapi dalam kasus Kransekage, marzipan ADALAH kue. Itu dicampur dengan telur dan sedikit gula untuk menyempurnakan tekstur dan kemudian dipanggang. Jika Anda ingin mencicipi Kransekage, kunjungi saja toko roti di Denmark.

7. Mousse au Chocolat (Chocolate Mousse) dari Prancis

Prancis terkenal dengan masakannya yang disiapkan dengan elegan, lezat, dan tidak terkecuali hidangan penutup. Dari sup hingga sorbet, makanan Prancis adalah sebuah pengalaman, seringkali berlangsung berjam-jam saat keluarga dan teman berlama-lama menikmati hidangan lezat. Kata mousse berarti busa dalam bahasa Prancis. Dan sementara mousse cokelat (mousse au chocolat dalam bahasa Prancis) mungkin merupakan mousse paling umum yang disiapkan di Amerika Serikat, masakan Prancis mencakup berbagai macam mousse gurih dan manis.

Dibutuhkan empat komponen utama untuk menyiapkan mousse cokelat.

  • Basis – Bahan ini menentukan jenis mousse yang disiapkan, paling sering cokelat hitam, semi-manis, atau susu.
  • Binder – Baik putih telur atau gelatin digunakan untuk membantu mengubah cokelat leleh menjadi konsistensi seperti puding.
  • Aerator – Untuk memberikan tekstur ringan pada mousse, putih telur yang dikocok kaku atau krim kocok yang baru dikocok dimasukkan ke dalam adonan.
  • Penyedap – Untuk mengakhiri hidangan dengan sedikit je ne sais quoi, perasa seperti ekstrak, rempah-rempah, dan minuman dapat ditambahkan. Dua klasik Prancis adalah Grand Marnier, brendi rasa jeruk, dan Chambord, minuman keras raspberry.

Jadi, lain kali Anda berada di Prancis, selesaikan makan malam lezat Anda dengan mousse cokelat, salah satu makanan penutup terbaik untuk dicoba di Eropa.

8. Crepes di Paris, Prancis

Meskipun saya menyukai Paris, saya harus mengakui bahwa saya sangat kecewa dengan makanannya. selain manisan Croissant cokelat dan makaroni sangat menyenangkan. Tapi makanan penutup terbaik di Paris adalah crepes surgawi yang dijual oleh pedagang kaki lima. Mereka menyiapkan crepes segar untuk setiap pelanggan dan mengisinya dengan banyak pilihan, baik yang gurih maupun yang manis.

Crepe adalah pancake bundar tipis yang besar. Crepes paling sederhana diisi dengan lemon dan gula bubuk. Putra dan suami saya menjadi terobsesi dengan crepes yang diisi dengan pisang dan Nutella. Sayangnya saya alergi terhadap Nutella. Mungkin itu adalah berkah karena saya kembali setiap hari kami berada di sana untuk krep diisi dengan mentega speculoos dan apel. Apakah Anda tahu spekulo? Itu adalah kue rempah-rempah pencuci mulut yang enak dari Belanda .

9. Eclair di Paris, Prancis

Saat di Paris, memanjakan diri dengan makanan penutup dan kue adalah hal biasa. Namun, bukan sembarang kue. Pikirkan baguette manis yang dibuat dengan adonan chow, diisi dengan krim, di atasnya dengan lapisan gula cokelat dan dicelupkan ke dalam glasir. Cukup seteguk dan harus dicoba. Berasal dari Prancis selama abad ke-19, kelezatan kecil ini memanjakan mata dan selera.

Sejujurnya, saya bukan penggemar eclair terbesar secara umum, tetapi ada sesuatu tentang yang ada di Paris. Mereka datang dalam banyak rasa eksotis, seperti karamel asin dan pure buah markisa, semuanya di atasnya dengan lapisan gula warna-warni dan dihiasi dengan ornamen indah sebagai karya seni. Ada beberapa tempat khusus untuk menemukan suguhan lezat ini untuk dinikmati di salah satunya lokasi dengan pemandangan Menara Eiffel terbaik .

10. Macaron dari Prancis

Makanan penutup terbaik untuk dicoba di Prancis adalah macaron yang terkenal. Jangan bingung dengan makaroni berbahan dasar kelapa, macaron (dengan satu “o”) adalah makanan surgawi yang lezat. Mereka dibuat dengan tepung almond, diaduk hingga sempurna, dipanggang dengan hati-hati hanya dengan sedikit pinggiran yang renyah, dan kemudian diisi dengan sejumlah krim rasa yang lezat.

Baca Juga : 10 Hidangan Meksiko Terbaik Yang Harus Anda Coba

Sebagai bonus, karena macaron dibuat dengan tepung almond, makaroni sering menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang bebas gluten dan menghindari makanan lain dari toko roti. Ada perdebatan hebat tentang toko mana yang menjual macaron terbaik di Paris, dengan Ladureé dan Pierre Hermé biasanya menjadi rival utama.

Namun, daripada menunggu dalam antrean di salah satu tempat ini dan membayar mahal, kami mendorong Anda untuk berjalan- jalan di jalanan Paris yang indah , tersesat di gang-gang yang menawan, dan mengambil macaron Anda dari boulangerie manis mana pun yang menarik perhatian Anda. Rasa berkisar dari cappuccino hingga raspberry hingga lavender, jadi belilah campuran berbagai macam dan tarik meja kafe di luar untuk menyaksikan dunia berlalu saat Anda menikmati makanan penutup terbaik di kota.

Hal Sangat Tidak Biasa yang Dapat Anda Makan di Eropa
Informasi Kuliner Makanan & Minuman Resep

Hal Sangat Tidak Biasa yang Dapat Anda Makan di Eropa

Hal Sangat Tidak Biasa yang Dapat Anda Makan di Eropa – Ketika datang ke benua yang memiliki keragaman budaya seperti Eropa, Anda dapat bertaruh bahwa pertanian—dan semua makanan enak di pertanian—bahwa tradisi gastronomi Eropa juga sangat bervariasi.

Hal Sangat Tidak Biasa yang Dapat Anda Makan di Eropa

greatpartyrecipes – Dan begitu para petualang pecinta kuliner memutuskan untuk terjun ke dunia masakan Eropa, kemungkinan prasangka mereka tentang “makanan enak” akan ditantang dari waktu ke waktu. Jika Anda ingin menantang kemampuan Anda untuk menikmati semua jenis makanan yang menarik (kami menggunakan kata sifat itu secara halus di sini), berikut adalah 10 makanan Eropa yang tidak biasa untuk dipertimbangkan—dan mungkin digali jika Anda merasa penasaran atau berani.

Baca Juga : Makanan Penutup Eropa yang Paling Bikin Ngiler

ikan mas natal

Ceko yang terkurung daratan tidak terkenal dengan ikan atau makanan lautnya, tentu saja, tetapi saat Natal, banyak orang Ceko (dan Slovakia) memakan ikan mas “segar”. Segar dalam artian ikan sungai ini dipelihara hidup-hidup dalam tong-tong plastik besar berisi air di sudut-sudut jalan, kemudian dijual dan dibawa pulang untuk berenang di sekitar bak mandi keluarga (sebagai semacam “hewan peliharaan”) selama beberapa hari hingga tiba saatnya. temui pembuatnya yang mencurigakan.

Jika Anda terbiasa dengan rasa ikan air asin, ikan mas mungkin perlu membiasakan diri, meskipun kemungkinan besar itu adalah ikan paling segar yang akan Anda dapatkan saat berada di Ceko.

asam hitam

Sementara konsep sup darah tidak unik di Jerman , Schwarzsauer, dengan rasa gurihnya. Dibuat dengan banyak darah babi (atau puding hitam), jeroan ayam itik angsa, dan cuka, serta kayu manis, cengkeh, merica, dan rempah-rempah lainnya, spesialisasi dari Jerman utara ini adalah mimpi buruk vegan—walaupun vampir, jika ada, akan pergi gaga di atasnya. Kabar baiknya adalah bahwa satu semangkuk Schwarzsauer yang hangat akan memenuhi kebutuhan protein Anda untuk sisa hari itu. Berita buruknya adalah rasa (dan aroma) yang kuat bukanlah sesuatu yang menarik bagi semua orang.

otak goreng

Ketika di Roma, lakukan seperti yang dilakukan orang Romawi. Dan ketika di Rumania , lakukan seperti yang dilakukan orang Rumania. Itu mungkin berarti menyelipkan beberapa masakan lokal dan mencoba panel creier . Kami akan mengatakan ide kuliner ini “tidak perlu dipikirkan lagi”, tetapi dalam kasus panel kreier , sebagian besar otak terlibat . Hidangan Rumania ini terdiri dari otak babi (atau anak sapi) rebus, yang dilapisi tepung, telur, dan remah roti, lalu digoreng hingga keemasan. Mereka dapat disajikan dengan sayuran di sampingnya atau setumpuk besar kentang goreng.

Nasi cabidela

Di dunia kelezatan gastronomi berdarah, Portugal menawarkan nasi cabidela . Pada dasarnya, ini adalah semangkuk besar ayam atau kelinci dengan nasi, direndam dalam cuka dan darah hewan yang disajikan. Arroz de cabidela adalah hidangan hangat yang datang dalam variasi regional yang berbeda di Portugal dan Brasil.

Haggis

Daftar apa pun tentang makanan Eropa yang tidak biasa harus mencakup makanan Skotlandia kuno itu, haggis. Hidangan nasional Skotlandia ini terbuat dari puding daging yang diisi dengan hati domba, jantung, paru-paru dan organ lainnya yang dicampur dengan gandum dan daging sapi, kemudian dibumbui dengan cabai rawit, bawang bombay, dan garam sebelum dimasukkan ke dalam perut domba dan direbus.

Haggis tidak pantas menerima sambutan aneh yang sering diterimanya secara internasional, atau oleh pengunjung pertama kali ke Skotlandia . Tentu, itu tidak terlihat seperti mawar berhias yang duduk di sana di piring Anda di sebelah lobak dan kentang tumbuk, tapi itu sangat mahal untuk orang gemuk yang tinggal di negara yang kasar.

Belakangan ini, selubung sintetis sering menggantikan perut domba, dan pilihan haggis vegetarian dan haggis bebas gluten juga telah beredar di pasaran—walaupun resep haggis tradisional masih berlimpah.

Angulas Bayi Belut

Jika Anda menyukai hal-hal yang zesty dan squirmy untuk dimakan, Anda mungkin akan jatuh cinta dengan angulas (juga dikenal sebagai elver ). Hidangan Basque ini , yang disajikan sebagai pinchos (tapas di Spanyol utara) terdiri dari bayi belut sungai. Sebenarnya sidat itu “remaja”, tetapi masih relatif muda dan kecil (panjangnya dua atau tiga inci). Angula sejati dipanen dari sungai Spanyol sebelum belut memiliki kesempatan untuk sampai ke laut.

Kaki katak

Ya, orang Prancis memakan kaki katak. Tetapi karena seluruh dunia tampaknya tidak ragu untuk membedah katak di kelas anatomi, mengapa orang tidak boleh makan makhluk hijau ini juga? Dan jika Anda terjun ke dunia Cuisses de Grenouilles , Anda dapat memilih dari kaki katak goreng ringan, kaki katak goreng klasik, pasta isi kaki katak, tumis kaki katak, dan banyak variasi lainnya. masakan berbasis amfibi ini. Dan tentu saja, orang yang tahu mungkin akan memberi tahu Anda bahwa rasa kaki katak mirip dengan … Anda dapat menebaknya: ayam .

Kaki katak adalah hidangan populer dalam masakan Prancis dan Cina dan juga dimakan di bagian lain Eropa, Indonesia, dan AS Selatan. Di Prancis, kaki katak dikenal sebagai cuisses de grenouilles. Daging harus dibersihkan dan dikuliti sebelum digunakan dan sering dijual siap masak. Kaki katak ditangkap liar di beberapa bagian dunia serta dibesarkan secara komersial di peternakan.

Daging kaki katak mirip dengan daging ayam atau ikan berdaging putih dan dapat disiapkan dengan berbagai cara. Harga kaki katak dapat sangat bervariasi tergantung di mana Anda tinggal—lokasi dengan permintaan tinggi dan akses mudah ke katak menyebabkan harga rendah. Di daerah di mana katak yang dapat dimakan kurang umum, harga kaki katak sebanding dengan makanan laut kelas atas.

Kaki katak harus dibersihkan dengan baik sebelum dimasak. Katak biasanya dikuliti sebelum dimasak dan dimakan; sementara kulitnya bisa dimakan, rasanya sangat kuat. Kakinya tidak bisa dimakan tetapi terkadang dibiarkan menempel untuk memasak. Tukang daging dan pedagang grosir cenderung menjual daging dengan kulit yang sudah dibuang.

Jika tertangkap di alam liar, katak yang mati dapat dikuliti menggunakan gunting dapur yang kuat dan pisau pengupas yang tajam. Mirip dengan ayam atau ikan, kaki kemudian bisa direbus dalam sup, dipanggang, ditumis, atau dilumuri dan digoreng. Daging katak dimasak ketika menjadi buram dan putih (berwarna merah muda saat mentah).

Kaki katak biasanya dibandingkan dengan ayam. Daging putih tanpa lemak memang memiliki kesamaan rasa dan tekstur dengan ayam serta ikan daging putih. Tidak seperti ayam, kodok memiliki rasa dan bau yang sedikit amis, berawa. Berkat rasa kaki katak yang ringan, mereka ideal untuk berbagai persiapan dan mudah menyerap rasa saus atau breading.

kasus Maret

Sementara degradasi makanan Uni Eropa telah secara resmi membuat casu marzu (keju “belatung” Sardinia) ilegal, itu tidak berarti Anda tidak akan dapat menemukannya jika Anda pergi mencari. Di pulau Sardinia , Anda masih dapat mencicipi keju pecorino yang difermentasi dengan larva ini jika Anda bertanya-tanya. Ini sangat lembut, dan beberapa orang berpikir sangat lezat — tetapi tidak dapat disangkal fakta bahwa casu marzu juga dipenuhi belatung hidup (mereka seharusnya hidup ketika Anda menggigitnya).

Hiu

Daging hiu hákarl yang difermentasi bukan untuk semua orang, meskipun metode tradisional untuk menyiapkan hiu Greenland ini memiliki banyak penggemar berat. Setelah hiu ditangkap dan dikirim, bangkainya dikubur di bawah kerikil dan batu selama beberapa bulan. Kemudian dibuka dan digantung hingga kering selama beberapa bulan lagi. Hasil akhirnya adalah daging fermentasi yang pedas ( hidangan nasional Islandia , sebenarnya). Jika Anda bisa melewati aroma yang kuat, Anda mungkin benar-benar menikmatinya … atau mungkin tidak. Itu semua tergantung pada ketabahan dan kemauan perut Anda.

Beruang Kalengan dan Rusa Kutub

Di Finlandia , Anda bisa makan olahan rusa kutub atau beruang yang langsung dikeluarkan dari kaleng, yang tidak jauh berbeda dengan mengemil tuna kalengan. Dengan banyaknya hewan buruan di wilayah Finlandia yang dingin, dipastikan akan ada cukup banyak daging buruan untuk dibagikan. Dan jika tidak semua bisa dipanggang atau dipanggang, mengapa tidak sebagian saja? Ketika Anda ingin daging Anda dari kaleng, dan Anda sudah kenyang dengan tuna atau spam, beruang atau rusa (bukan yang ajaib, jenis terbang , mudah-mudahan) dapat berfungsi sebagai olesan untuk roti Anda, atau sumber protein untuk dimasukkan ke rebusan yang kental.

Makanan Penutup Eropa yang Paling Bikin Ngiler
Makanan & Minuman

Makanan Penutup Eropa yang Paling Bikin Ngiler

Makanan Penutup Eropa yang Paling Bikin Ngiler – Seperti yang Anda ketahui, mencoba masakan asli adalah salah satu cara terbaik untuk belajar tentang budaya baru. Ketika saya bepergian, sebagian besar anggaran saya dihabiskan untuk masakan tersebut.

Makanan Penutup Eropa yang Paling Bikin Ngiler

greatpartyrecipes – Seringkali waktu senggang saya dihabiskan dengan berkelok-kelok dan, oleh karena itu, makan — dan apa yang lebih baik daripada makan siang dan makan malam? Hidangan penutup. Untuk alasan ini, saya telah mengumpulkan daftar makanan penutup Eropa yang membuat saya terus meneteskan air liur.

Melansir hostelworld, Berikut adalah beberapa makanan penutup Eropa terbaik:

Baca juga : 10 Makanan Terbaik Di Eropa dan Tempat Makannya 

1. Stroopwafel

Stroopwafel adalah makanan penutup khas Belanda yang terdiri dari dua kue wafer tipis yang disatukan oleh sirup karamel. Camilan sederhana ini kenyal, lumer di mulut, sempurna dan paling baik dikonsumsi segar. Itu sering dijual oleh pedagang kaki lima dan di pasar terbuka. Ini juga dapat ditemukan di toko roti, namun saya sarankan memakannya segar dan hangat dari pedagang kaki lima! Camilan lezat ini murah; Anda dapat menemukan satu porsi tidak lebih dari €2, dengan beberapa penjualan di bawah €5. Stroopwafel juga merupakan suvenir yang bagus karena tipis dan tahan lama untuk dibawa bepergian, dan dapat dipanaskan kembali dengan meletakkannya di atas secangkir kopi atau teh panas yang mengepul. Mereka juga cocok dengan es krim!

2. Oliebollen

Secara tradisional ditemukan di pasar liburan dan selama Tahun Baru, bola-bola adonan manis yang digoreng ini lezat, murah, dan sempurna untuk dibagikan. Ketika disiapkan dengan benar, mereka renyah di luar, dan lembut dan hangat di dalam. Oliebollen biasanya datang dalam dua variasi: dengan atau tanpa kismis, dan disajikan dengan gula bubuk. Makanan jalanan Belanda murah lainnya, satu Oliebollen seharusnya tidak lebih dari €2. Mereka sering dijual dalam jumlah besar untuk dibagikan, tetapi kami tidak akan menyalahkan Anda karena memakan seluruh tas sendiri.

3. Pastel de nata

Bagian tengah custard telur yang lembut dikelilingi oleh kue keemasan yang renyah. Ya silahkan! Pastel de nata (AKA confeitaria) dibuat dengan isian yang mirip dengan crème brûlée; namun, mereka tidak dipanggang sebanyak itu, yang berarti bagian atas kue tidak berubah menjadi kerak yang padat dan manis. Mereka juga tidak terlalu manis. Pastel de nata ditemukan di hampir setiap toko roti Portugis, serta dikemas di rak-rak toko. Saya akan menyarankan untuk tidak membelinya dari kios atau dikemas karena mereka cenderung basah jika tidak dikonsumsi segar. Secara individual, kue-kue kecil ini berharga sekitar €1, tetapi mereka dapat dengan mudah dikonsumsi oleh timbunan!

4. Tarte au citron meringuée

Citron = jeruk lemon. Meringue = meringue. Meskipun Anda mungkin sudah familiar dengan lemon meringue pie, citron meringuee dari Perancis akan membuat Anda terpesona. Bakat Prancis untuk membuat kue dan makanan penutup tidak ada duanya, dan gurun ini tidak terkecuali. Citron Meringuée dapat ditemukan di hampir semua toko kue. Mereka dijual dengan potongan seharga sekitar €2,50 hingga €4.

Baca juga : Makanan Tradisional Inggris Yang Wajib Kalian Coba

5. Crumble aux fruit

Crumble aux fruit adalah buah crumble yang terdiri dari dasar pie renyah yang dilunakkan dengan jus buah, isian buah, dan campuran mentega dan gula yang dihancurkan di atasnya. Dua variasi yang paling saya sukai adalah crumble aux fruit rouges, yang diisi dengan campuran buah beri merah, dan crumble aux fruit pommes atau apple crumble. Jika Anda suka buah, ini adalah makanan penutup untuk Anda! Remah-remahnya manis dan tajam, dengan lapisan atas yang renyah dan isian buah yang lengket untuk memenuhi semua kebutuhan tekstur Anda. Buah aux yang hancur dapat ditemukan di hampir semua toko kue, dijual dengan potongan seharga sekitar €2,50 hingga €4.

6. Madeleine

Madeleine adalah kue bolu kecil bermentega yang dipanggang dalam bentuk cangkang tradisional. Petite m adeleine adalah versi yang lebih kecil dari aslinya, pas kira-kira di telapak tangan Anda. Madeleines sering memiliki rasa lemon, yang membuatnya menyenangkan sendiri atau dipasangkan dengan selai dan serpihan kelapa di atasnya. Mereka adalah suguhan yang sempurna karena tidak terlalu manis, portabel, dan cocok dengan teh atau kopi. Madeleine segar dapat ditemukan di toko kue, tetapi versi pra-paket dapat ditemukan di semua pasar dan supermarket. Harga untuk satu Madeleine adalah sekitar €1, dengan satu madeleine mungil seharga €0,20 – 0,70.

7. Macaron Prancis tradisional

Macaron Prancis tradisional adalah permen berbahan dasar meringue di antara dua kue ringan yang lembut (tidak ada yang membuat meringue seperti Prancis!). Rasa bisa sangat bervariasi dari vanila tradisional, cokelat, dan banyak buah, hingga teh hijau atau karamel asin, jadi ada sesuatu untuk dinikmati semua orang. Penting untuk dicatat bahwa banyak makaroni mengandung kacang almond atau bubuk almond, jadi berhati-hatilah bagi orang yang alergi kacang! Meskipun macarons dapat ditemukan di sebagian besar pâtasseries, ada toko-toko di seluruh Paris yang mengkhususkan diri hanya pada macarons. Harga bervariasi dari €1,50 hingga €4 untuk satu macaron. Mereka juga biasanya dijual dalam kelompok 6, 12, dll. Toko macaron favorit pribadi saya di Paris dijalankan oleh koki Jepang bernama Sadaharu Aoki.

8. Nougat

Nougat yang saya maksud di sini adalah nougat putih tradisional, terbuat dari gula atau madu, telur kocok, kacang panggang (khususnya kenari, almond, atau pistachio), dan terkadang buah-buahan cincang tergantung pada rasanya. Konsistensi nougat sangat kenyal dan juga sangat manis. Secara pribadi, saya bukan penggemar terbesar nougat, tetapi nougat dapat ditemukan di hampir semua pasar terbuka di Prancis dan pasti patut dicoba sehingga Anda dapat memutuskan sendiri!

9. Crêpes

Bisa dibilang makanan penutup / makanan jalanan Prancis yang paling tradisional dan dikenal, crêpe mirip dengan panekuk yang sangat tipis. Mereka paling sering dijual dari pedagang kaki lima, yang dikenal sebagai cr peries , dan disiapkan di depan pelanggan pada permukaan yang bulat dan rata, kemudian dilipat untuk menampung berbagai macam bahan. Crêpes dapat disajikan dengan isian manis seperti nutella, buah, madu, gula, sirup maple, dan krim manis; serta pilihan gurih seperti keju, sayuran, telur, dan ham. Crêpes pada dasarnya adalah bahasa Prancis dan cocok untuk pelancong yang ingin makan saat bepergian! Sebuah crêpe seharusnya tidak dikenakan biaya lebih dari beberapa euro, bahkan jika Anda telah mengisinya sampai penuh dengan bahan-bahan!

10. Apfelstrudel

Makanan klasik di banyak negara berkat rasanya yang lezat, mudah dibawa, dan penggunaan buah yang berlimpah – apel; Camilan Jerman/Austria ini terdiri dari kue kering yang dibungkus dengan isian apel hangat yang sering dibuat dengan apel hijau, mentega, gula, dan kayu manis. Strudel dapat ditemukan di restoran dan kafe, dikemas untuk dijual di pasar, dan juga dijual oleh pedagang kaki lima. Paling baik dikonsumsi hangat dan cocok dengan es krim. Harga bervariasi dari €2 hingga €3,50.

1 2 3 5