Proses Pembuatan Spaghetti Alla Carbonara

Proses Pembuatan Spaghetti Alla Carbonara – Italia merupakan negara yang dikenal dengan bangunan miring yang disebut dengan Menara Pisa. Tidak hanya dikenal dengan bangunan miringnya, Italia dikenal pula dengan menu masakan Pizza dan Spaghetti. Jika Pizza identik dengan roti, Spaghetti merupakan makanan yang identik dengan pasta. Spaghetti asal Italia yang banyak dijajakan di restoran dan menjadi menu masakan yang paling dicari adalah Spaghetti Alla Carbonara. Menu masakan tersebut merupakan pasta yang dimasak dengan tambahan daging, keju dan saos telur. Carbonara sendiri merupakan resep masakan Spaghetti yang nampak sederhana. Mereka yang membuat Spaghetti Alla Carbonara memiliki caranya tersendiri dalam mengolah pasta. Yang paling diperhatikan dalam pembuatan Spaghetti Alla Carbonara adalah bahan-bahan berkualitas yang digunakan di dalam pembuatan Spaghetti. Untuk pembuatan carbonara, bahan utama yang digunakan adalah lada hitam, pecorino dan telur. Untuk menambahkan cita rasa agar Spaghetti Alla Carbonara terasa lebih nikmat, sajian pasta tersebut dapat ditambahkan dengan irisan daging asap.

Untuk pasta yang akan digunakan dalam pembuatan Spaghetti Alla Carbonara, bahan yang kita gunakan adalah pasta jenis penne. Pasta tersebut dapat kita temukan di swalayan terdekat dengan harga yang cukup ekonomis. Untuk memasak pasta, kita hanya membutuhkan air, minyak zaitun dan garam saja. Biarkan air mendidih dan masukkan garam beserta dengan minyak zaitun sebelum pasta dimasukkan ke dalam rebusan air. Jika pasta telah matang dan terasa kenyal, kita dapat meniriskan pasta terlebih dahulu untuk membuat saos carbonara. Pembuatan saos carbonara tidak dapat kita lakukan tanpa mempersiapkan bahan terlebih dahulu. Berbeda dalam membuat pasta, proses pembuatan saos carbonara terasa lebih rumit. Karena itulah, kita harus memastikan untuk mempersiapkan bahan pembuat saos carbonara dengan lengkap terlebih dahulu. Bahan pembuat saos carbonara terdiri dari 3 sendok makan minyak zaitun, 4 buah bawang putih yang dicincang halus, bawang bombay yang dicincang halus, thickened cream sebanyak 75 ml, susu cari sebanyak 300 ml. 1 sendok teh garam. 1 buah telur ayam dan 1 sendok teh merica bubuk.

Spaghetti Alla Carbonara

Proses pembuatan saos carbonara dimulai dengan cara memanaskan minyak zaitun terlebih dahulu dan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma bau. Setelah itu, lanjutnya dengan cara:

  1. Menambahkan susu cair, garam, telur merica dan thickened cream. Aduk dengan cepat sehingga telur yang dimasukkan ke dalam adonan tidak menggumpal.
  2. Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam adona dan aduk hingga merata.
  3. Setelah merata dengan baik, tiriska di atas piring.
  4. Untuk menambahkan cita rasa dan terlihat menarik, kita dapat menambahkan daging dan peterseli di atas Spaghetti Alla Carbonara.
  5. Sajikan Spaghetti Alla Carbonara ketika masih dalam keadaan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *