Kalian Penggemar Burger? Apakah Udah Tau Sejarah Dan Resepnya ? Yuk Simak Artikel Berikut

thedailymeal.com

Kalian Penggemar Burger? Apakah Udah Tau Sejarah Dan Resepnya ? Yuk Simak Artikel Berikut – Hamburger (atau biasa disebut burger) adalah makanan berupa roti bulat, dipotong menjadi dua dengan pai kecil di tengahnya, biasanya dikeluarkan dari dagingnya, kemudian disajikan dengan selada, tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, hamburger menyediakan berbagai jenis saus, seperti mayonaise, kecap, sambal, dan saus mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, kimchi dan bahan pelengkap lainnya seperti sosis dan ham.

Kalian Penggemar Burger? Apakah Udah Tau Sejarah Dan Resepnya ? Yuk Simak Artikel Berikut

greatpartyrecipes – Banyak orang yang secara keliru percaya bahwa nama hamburger berasal dari kata “Ham”, padahal nama tersebut berasal dari Hamburg, Jerman, tempat asal makanan tersebut. Dari kota terbesar kedua di Jerman ini, banyak penduduk yang berimigrasi ke Amerika Serikat dan menyebarkan Hamburg ke sini. Ini hanya kebetulan. Kata “ham” dalam bahasa Inggris berarti bacon terdengar mirip dengan hamburger. Faktanya, ham tidak termasuk dalam hamburger (walaupun beberapa restoran menambahkan irisan ham ke dalam burger untuk menambah rasa).

Oleh karena itu, dapat disimpulkan secara harfiah bahwa istilah “hamburger” berarti “makanan dari hamburger”, bukan “makanan yang mengandung ham”. Namun pada kenyataannya, burger atau hamburger biasanya diartikan sebagai sandwich bulat atau jenis sandwich lainnya. Dalam masyarakat, istilah “burger” lebih merupakan jenis makanan daripada asal dan pencipta “burger”.

Baca Juga : Nih Restoran Korea Bulgogi Brothers Serta Resep Yang Bisa Kalian Coba

Penemuan Burger

Ada banyak versi sejarah terciptanya burger, makanan ringan ini awalnya makanan Tatar, makanan yang dimakan dengan daging cincang dan jus jeruk. Suku Tatar adalah orang nomaden, sering menunggang kuda jarak jauh, sehingga daging yang mereka bawa biasanya keras dan tidak layak untuk dikonsumsi, jadi mereka lebih pintar daripada mereka meletakkan daging di bawah pelana. Setelah menempuh perjalanan yang cukup jauh ternyata dagingnya masih hangat dan tidak dingin, sehingga dagingnya langsung bisa dimakan tanpa dimasak cukup sedikit air jeruk nipis.

Kemudian, kelezatan dari Asia Tengah ini dibawa ke negaranya oleh para pelaut Eropa yaitu Hamburg, karena masyarakat disana pada umumnya beranggapan bahwa mereka adalah negara yang beradab, mereka menolak untuk makan daging mentah, maka mereka memasak daging Made Tatar. Sebelum dipanggang atau digoreng, saya menemukan hidangan ini sangat populer di kalangan banyak orang. Hingga saat ini, sebagian orang masih suka memakannya mentah-mentah. Ini adalah asal muasal daging burger.

Adapun bentuk hamburger yang kita kenal sekarang adalah bentuk daging yang dimakan dengan roti yang berasal dari Amerika Serikat, Pendatang dari Hamburg memperkenalkan hamburger mereka kepada orang Amerika. Di sini, daging ini disebut steak Hamburg, dan tetap dimakan seperti steak.

Menurut seorang penduduk Hamburg, New York yang dinamai sesuai nama Hamburg, Jerman, makanan ini ditemukan oleh dua bersaudara Frank dan Charles Menchis di Ohio. Menurut legenda, mereka adalah pedagang kaki lima yang menjual sandwich karena suatu hari mereka menjual sandwich. Mereka kehabisan sosis, jadi mereka menggunakan daging giling sebagai pengganti sosis untuk mengisi sandwich. Konsumen menanggapi dengan baik penggunaan daging sapi.

Menurut Seymour Historical Society of Wisconsin, mereka menamai Charlie Naglin pencipta hamburger. Nama Charlie Nagreen sekarang disebut “Hamburger Charlie”. Ketika dia berusia 15 tahun pada tahun 1885, dia menjual sandwich penuh bakso ketika dia berusia 15 tahun. Karena penjualannya tidak berhasil, ia menemukan alasannya.Karena pelanggan tidak bisa berpindah-pindah saat makan, ia meratakan bakso yang dijual dan meletakkannya di tengah. Fakta membuktikan bahwa ini sangat sukses dan menarik perhatian konsumen, karena pada saat itu steak Hamburg sangat populer, dan penemuan Charlie Nagreen memberi nama pada Hamburg. Sejak itu, dia kembali ke Seymour Fair setiap tahun untuk menjual hamburger hingga kematiannya pada tahun 1951.

Menurut Perpustakaan Kongres dan Pemerintah Negara Bagian Connecticut, hamburger pertama dijual oleh Louis Lassen pada tahun 1895 di restorannya di Louise Lunch House di New Haven, Connecticut, New York. Awalnya tidak dinamai sampai beberapa pelaut dari Hamburg berhenti. di restoran dan menamai menu Hamburger.

Frank X. Tolbert, seorang sejarawan Texas, mengatakan bahwa penemuan Hamburg ditemukan oleh Fletcher Davis dari Athens, Texas. Dia percaya bahwa Davis dapat menjual hamburger di kios-kios di Athena sejak akhir 1880-an, dan memperkenalkan hamburger ke Pameran St. Louis pada tahun 1904.

Burger di Indonesia

Beberapa pengusaha Indonesia bekerja keras untuk membuat burger lokal Indonesia yang lebih dikenal masyarakat lokal kita, diantaranya adalah Brunge burger dengan menu utama burger keju pilar.Selain itu, burger Krunge dan Itami telah berhasil merambah pasar Timur Tengah.

Di Indonesia juga terdapat berbagai burger kacang, daging pada burger diganti dengan bean eh beans. Burger tempurung merupakan burger yang dibuat dengan cara dikukus di dalam batok kelapa, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang enak dan unik.

Resep Hamburger

Ada banyak versi sejarah terciptanya burger, makanan ringan ini awalnya makanan Tatar, makanan yang dimakan dengan daging cincang dan jus jeruk. Suku Tatar adalah orang nomaden, sering menunggang kuda jarak jauh, sehingga daging yang mereka bawa biasanya keras dan tidak layak untuk dikonsumsi, sehingga mereka lebih pintar daripada mereka meletakkan daging di bawah pelana. Setelah menempuh perjalanan yang cukup jauh ternyata dagingnya masih hangat dan tidak dingin, sehingga dagingnya langsung bisa dimakan tanpa dimasak cukup sedikit air jeruk nipis.

Kemudian, kelezatan terkenal dari Asia Tengah ini dibawa ke negaranya, Kota Hamburg, oleh para pelaut Eropa, karena masyarakat di sana pada umumnya percaya bahwa mereka adalah negara yang beradab dan mereka menolak untuk makan daging mentah, maka mereka memasak daging tatar. Sebelum disantap dengan cara dibakar atau digoreng, ternyata sajian ini sangat digemari banyak orang.

Banyak orang yang secara keliru percaya bahwa nama hamburger berasal dari kata “Ham”, padahal nama tersebut berasal dari Hamburg, Jerman, tempat asal makanan tersebut. Dari kota terbesar kedua di Jerman ini, banyak penduduk yang beremigrasi ke Amerika Serikat dan menyebarkan Hamburg di sini.

Ini hanya kebetulan. Kata “ham” berarti bacon dalam bahasa Inggris dan terdengar hampir seperti hamburger. Faktanya, ham tidak termasuk dalam hamburger (walaupun beberapa restoran menambahkan irisan ham ke dalam burger untuk menambah rasa).

Oleh karena itu, dapat disimpulkan secara harfiah bahwa istilah “hamburger” berarti “makanan dari hamburger”, bukan “makanan yang mengandung ham”. Namun pada kenyataannya, burger atau hamburger biasanya diartikan sebagai sandwich bulat atau jenis sandwich lainnya. Dalam masyarakat, kata “burger” lebih merupakan jenis makanan daripada asal dan pencipta “burger”.

Baca Juga : Berbagai Macam Olahan Dengan Bahan Dasar Buah Pisang

Bahan untuk membuat daging hamburger:

  • 300g daging giling, pilih daging tanpa lemak
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram bawang bombay cincang halus
  • 1 sendok teh kecap Worcestershire (Anda bisa menggunakan kecap asin)
  • 2 sendok makan mentega atau margarin
  • Pelengkap:
  • Roti Burger Selada
  • Irisan tomat, bawang bombay, mayones
  • Saus sambal

Cara membuat daging hamburger:

  1. Aduk semua bahan hingga merata, lalu bagi menjadi 3 bagian.
  2. Bulatkan setiap bagian, lalu tekan hingga agak rata lalu sisihkan.
  3. Panaskan mentega atau margarin dalam wajan datar seperti teflon, dan panggang burger sampai berwarna cokelat dengan api sedang.
  4. Jika sudah coklat, silahkan angkat. Anda harus berhati-hati untuk tidak membaliknya terlalu sering saat memanggang burger.
  5. Bersiaplah untuk disantap dengan makanan pendamping lainnya untuk menikmati burger ala rumahan buatan anda.