Resep Serta Manfaat Paella Seafood

Resep Serta Khasiat Paella Seafood

thespruceeats.com

Apa itu Paella ?

Resep Serta Khasiat Paella Seafood – Paella merupakan nasi khas di Valencia, negara Spanyol. Paella mempunyai sejarah yang panjang, namun penampilannya yang modern sudah ada sejak pertengahan abad ke 19. Terletak di dekat Teluk Albufera di dekat pantai timur negara Spanyol, di sebelah kota Valencia. Banyak masyarakat non-negara Spanyol menganggap paella sebagai hidangan khas negara Spanyol, namun para masyarakat negara Spanyol percaya bahwasanya paella merupakan hidangan atas wilayah Valencia. Sebaliknya, masyarakat Valencia percaya bahwasanya paella merupakan salah satu simbol wilayah tersebut.

Varietas Paella. Ini termasuk paella Valencia, paella sayuran, paella serta paella campuran, serta beberapa variasi lainnya. Paella Valencia dianggap resep asli Paella, terdiri atas nasi putih, kacang warna hijau (bagel serta makaroni), daging (ayam, kelinci serta bebek ), kacang putih (garrofón), siput serta berbagai komposisi bumbu (seperti kunyit serta rosemary). ). Bumbu yang biasa dipakai merupakan artichoke. Seafood paella bisa menggantikan daging dalam seafood, serta bisa menghilangkan kacang-kacangan serta sayuran berdaun warna hijau. Paella merupakan kombinasi over-the-counter yang mencakup daging atas hewan darat, hindangan laut, sayuran, serta terkadang kacang-kacangan. para koki paella memakai nasi Bombay karena nasinya mudah dimasak, namun masyarakat Valencia cenderung memakai variasi yang agak lengket (cukup keras untuk dimasak dengan cepat) yang disebut Senia. Minyak zaitun dipakai di semua jenis paella.

Sejarah Paella Seafood

tasteofhome.com

greatpartyrecipes – Rawa Al-Andalus mulai menanam padi pada abad ke 10. Akibatnya, masyarakat Valentine sering membuat casserole, ikan, serta rempah-rempah untuk pertemuan keluarga serta pesta keagamaan, sehingga membentuk kebiasaan makan nasi di negara Spanyol. Hal ini mengakibatkan nasi menjadi hindangan pokok di abad ke-15. Setelah itu, koki biasa mencampurkan nasi dengan sayuran, kacang-kacangan, serta ikan cod kering untuk menyediakan hindangan yang layak untuk Prapaskah. Di pantai timur negara Spanyol, nasi biasanya dimasak serta dimakan dengan ikan.

Sejarawan hindangan negara Spanyol Lourdes March menunjukkan bahwasanya hidangan ini “melambangkan persatuan serta warisan 2 budaya penting. Roma memberi kami peralatan makan, serta bahasa Arab memberi kami dasar kemanusiaan selama ratusan tahun. hindangan”.

Di pantai Mediterania, masyarakat Valensia terutama memakai hindangan laut daripada daging serta kacang-kacangan untuk membuat paella. Mereka mengira resep ini nyata. Dalam resep ini, hindangan laut dikupas (terutama kerang merupakan bahan utama laut yang digunakan). variasi atas hidangan ini merupakan Paella yang memakai seafood tanpa cangkang. Namun, belakangan, masyarakat negara Spanyol yang tinggal di pinggiran Valencia mencampurkan hindangan laut dengan daging atas hewan darat untuk menghasilkan paella campuran. Karena berbagai bahan serta bumbu serta rasa akhir, paella ini kadang-kadang disebut preparación barroca (gaya Baroque).

Pada abad ke-20, popularitas paella menyebar ke seluruh perbatasan negara Spanyol. Saat budaya lain mencoba membuat paella, hidangannya selalu dipengaruhi oleh penduduk setempat. Alhasil, resep paella telah berubah atas resep yang relatif sederhana menjadi beragam hindangan laut, daging, sosis (termasuk sosis), sayuran, serta rempah-rempah dengan berbagai sayuran serta banyak bumbu. Namun, resep paling populer di dunia merupakan paella.

Di wilayah Valencia di luar negara Spanyol, paella sangat populer. Ada sangat sedikit restoran di negara Spanyol (serta banyak restoran di Amerika Serikat) yang menawarkan jenis masakan campuran ini, yang disebut paella. Namun, warga Valencia bersikeras bahwasanya hanya 2 resep asli yang merupakan paella Valencia yang benar-benar otentik, serta resep lainnya dianggap berbeda, tidak orisinal, atau bahkan aneh.

Baca Juga : 7 Resep Oseng Pedas

Bahan Paella Seafood Khas negara Spanyol

myrecipes.com

150 gr udang kecil500 gr udang besar

air seperlunya

150 gr kerang warna hijau atau remis

1 sendok teh saffron, iris halus atau 1 sendok makan kunyit halus

lada bubuk seperlunya

garam seperlunya

250 gr beras butir pendek

150 gr kacang polong

1 buah jeruk lemon, iris

200 gr dada hewan ayam (atas satu bagian dada ayam)

100 gr buncis besar

200 gr tomat

4 sendok makan minyak zaitun

2 buah bawang bombai

2 bawang putih

50 gr paprika warna hijau

50 gr paprika warna merah

150 gr cumi, iris bentuk cincin

Cara memasak Paella Seafood Khas negara Spanyol

– Kupas udang serta bersihkan kulitnya. Rebus udang serta udang dalam 1 liter air selama 5 menit untuk menyiapkan benur. Angkat serta sisihkan.

– Di t4 lain, rebus kerang atau buat menjadi subur. Buang salah satu cangkang agar daging kerang atau remus menempel pada cangkang lainnya. Angkat serta sisihkan.

– iris dadu ayam. iris kacang warna hijau, bawang bombay, bawang putih, paprika serta tomat menjadi irisan tipis. Tumis hewan ayam serta semua bahan nabati dengan minyak zaitun hingga harum serta masak dengan api sedang hingga layu. Masukkan cumi-cumi serta aduk perlahan. Masak dengan api kecil selama 5 menit, angkat serta sisihkan.

– Campur kunyit atau kunyit dengan merica, garam serta 1 sendok makan air, aduk rata. Tambahkan campuran kunyit ke dalam wajan dengan hewan ayam serta sayuran, aduk rata. Lalu tambahkan nasi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan adonan nasi kuning. Tuang sop udang ke dalam adonan nasi, perbandingan bihunnya 1: 2. Masak dengan api kecil sampai nasi menjadi nasi.

– 5 menit sebelum dikeluarkan, taburi kacang polong serta udang di atas campuran nasi, masak dengan api kecil, serta tutup panic lagi.

– jikalau nasi masih keras tambahkan 1/2 liter air serta masak selama beberapa menit hingga nasi matang. Setelah selesai, matikan heater serta tutup tutupnya selama 5 menit.

Paella seafood otentik yang sangat lezat, siap disantap dengan irisan lemon.

Khasiat Paella Seafood

udang

-Membantu menurunkan berat badan

Udang kaya protein serta vitamin D, tapi sangat sedikit karbohidrat. jikalau Anda sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan, Anda bisa memakai beberapa nutrisi ini sebagai pilihan udang.

-Mencegah penuaan dini

Salah satu bahan dasar udang merupakan karet astaxanthin. Karotenoid mempunyai efek antioksiserta serta bisa membantu menurunkan tanda-tanda penuaan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet A (UVA) serta sinar matahari.

Tanpa perlindungan, sinar matahari serta UVA bisa mengakibatkan berbagai problem kulit. atas flek hitam, keriput hingga terbakar sinar matahari.

-mempertahankan kebugaran tulang

Protein serta mineral ada di dalam udang, seperti kalsium, fosfor, serta magnesium, bisa membantu mencegah problem pada tulang. Dengan melengkapi asupan protein serta mineral ini, Anda bisa menurunkan resiko penurunan massa serta kekuatan tulang yang terkait dengan gejala osteoporosis.

-Mencegah rambut rontok

Khasiat udang juga berlaku untuk kebugaran rambut. Alasannya merupakan udang bisa mencegah hilangnya bagian atas kepalanya.

Demikian pula nutrisi yang berKhasiat bagi udang merupakan seng. Kekurangan zinc berhubungan dengan problem rambut rontok, jadi pastikan Anda mendapatkan yang cukup.

-mempertahankan kebugaran otak

Fakta membenarkan bahwasanya Khasiat udang serta istilah “otak udang” mempunyai hipotesis yang berlawanan. Makan seafood secara rutin ternyata bisa mempertahankan kebugaran otak Anda.

Baca Juga : Resep serta Kegunaan Ground Beef Mushroom Taco

Kadar zat besi pada udang dibutuhkan untuk produksi hemoglobin yang berperan bergabung dengan oksigen. Produksi hemoglobin yang optimal membantu menaikkan aliran oksigen dalam tubuh, termasuk aliran ke otak.

Oksigen yang cukup di otak bisa menaikkan daya ingat serta konsentrasi, serta menaikkan pemahaman.

-mempertahankan kebugaran jantung

Studi tersebut menemukan bahwasanya dibandingkan dengan wanita yang tidak mengonsumsi kerang dalam hindangan sehari-hari, 356 wanita yang rutin mengonsumsi kerang serta udang mempunyai kadar trigliserida serta tekanan darah yang jauh lebih rendah.

Studi juga menunjukkan bahwasanya masyarakat yang makan udang secara teratur mempunyai resiko lebih tinggi terkena penyakit jantung dibandingkan mereka yang tidak makan udang.

Meski Khasiat udang beragam, tentunya konsumsi tidak boleh sembarangan. Anda tetap perlu memperhatikan beberapa hal.

Kerang warna hijau

– menurunkan gejala yang disebabkan osteoartritis

Setidaknya 4 riset telah mempelajari efek kerang warna hijau pada pasien pengidap osteoartritis. pengidap osteoartritis mengalami nyeri sendi karena pembengkakan karena gesekan antara 2 ujung tulang penyusun sendi.

Semua riset yang telah usai menunjukkan bahwasanya selain mengonsumsi obat osteoartritis, mengonsumsi kerang warna hijau sebagai terapi penyerta juga bisa menurunkan rasa sakit serta menaikkan peran sendi. Clam c juga bisa secara signifikan menurunkan ketidaknyamanan perut yang disebabkan oleh penggunaan analgesik yang biasa dipakai untuk pasien osteoartritis.

-menurunkan resiko radang

Kecuali ikan yang dikenal dengan kandungan omega-3 yang tinggi. Fakta membenarkan bahwasanya kerang juga menyediakan asam lemak esensial dalam jumlah besar, seperti asam docosahexaenoic (DHA) serta asam eicosapentaenoic (EPA) yang merupakan salah satu bentuk omega-3.

Dengan mengonsumsi kerang c, kita semua bisa mempertahankan kandungan jaringan asam lemak omega-3 dalam badan yang tentunya baik untuk kebugaran. Sejumlah riset telah menunjukkan bahwasanya makan lebih banyak omega-3 bisa membantu menurunkan tingkat radang, termasuk pengidap penyakit jantung, diabetes, serta obesitas.

-menaikkan kebugaran jantung serta otak

Selain mengandung asam lemak omega-3, kerang warna hijau juga kaya vitamin B12. Ke2 zat tersebut disebut nutrisi serta sangat berKhasiat untuk mempertahankan kebugaran jantung. Beberapa riset telah meniliti, bahwasanya asupan asam lemak Omega-3 dalam kerang bisa menurunkan. resiko penyakit jantung.

Kerang mempunyai kandungan nutrisi yang sama yaitu omega-3 serta vitamin B12, serta bisa mempertahankan kebugaran otak. Beberapa riset menunjukkan bahwasanya kekurangan vitamin B12 serta asam lemak omega-3 bisa mengakibatkan problem perkembangan otak. Dengan memenuhi kebutuhan ke2 zat tersebut, kita semua bisa mempertahankan kebugaran otak kita semua.

-Menghilangkan gejala rematik

Khasiat lain atas kerang warna hijau merupakan bisa meringankan penderitaan pengidap rematik. Penyakit yang disebut juga dengan rheumatoid arthritis ini disebabkan oleh pembengkakan pada persendian yang juga membuat persendian menjadi kaku.

Beberapa riset menunjukkan bahwasanya kerang warna hijau membantu menurunkan kekakuan sendi pada pengidap rematik.

-Menghilangkan gejala asma

Seperti yang kita semua ketahui bersama, kerang warna hijau kaya akan nutrisi, yang membuat tim peneliti menemukan Khasiat kebugarannya. Menurut sebuah studi oleh Emelyanov et al., Kerang warna hijau telah terbukti membantu menaikkan pernapasan serta menurunkan munculnya gejala asma.